我做过两个品牌的煲仔饭，所以这个问题我有资格回答 首先说酱鸭这个品类，我在广州一家很有名的老字号吃到过，他们店里的酱鸭真的很好吃，酱香浓郁，肉质也很嫩。但价格也不便宜，一份酱鸭煲仔饭要24块。后来了解到他们的酱鸭是事先腌好的，在蒸的过程中又加入了酱料和烧鹅的汤汁，所以味道这么好。
厍曼曦厍曼曦用料 鸡腿5个 小葱1根 姜3片 八角2粒 香叶2片 花椒适量 白糖少许 料酒适量 盐适量 生抽酱油适量 陈醋适量 剁辣椒适量（可省略） 王守义十三香适量（可省略） 烹饪步骤 1.准备食材。2.鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。3.把香料放在锅底，铺上葱段和姜片，再把鸡腿放在上面。
聂小芳我是湖南人，所以答案有点偏湖南口味。 首先，我们那边不炒，我们叫“炝”；而且不是拿油来抄的，是用水（或者盐水）焯一遍。 这个做法适合任何辣椒(除了朝天椒)，不管是什么品种，什么颜色，怎么做都好吃！ 我最爱吃的辣椒炒肉用的辣椒就是那种细细长长的线椒，很辣也很香。
卓创杰我吃过最好吃的猪头肉是临沂沂水那边做的，卤得很烂很入味，带点甜味，搭配着蒜非常好吃。 用猪头来做菜也有很多做法，这里给你介绍两个特色菜品。【红烧肉皮】 取半块猪后臀尖的肉皮部位，加上黄豆酱油、老抽、冰糖、白酒腌制2小时，然后下油锅炸，炸到焦黄酥脆，捞出沥干油分。
郭礼维先放辣椒酱，然后放豆瓣酱，再放生抽、白酒和糖（不要不放糖，那会很辣的），接着拿双筷子搅拌搅匀了之后把切好的白萝卜放进去，倒水！水一定要足够多，能淹过所有的食材才行！
瞿城鹏不用打，打坏了。 用榨汁机打出来的果汁，损失了水果中宝贵的可溶性膳食纤维和蛋白质，也丢失了很多维生素（尤其是维生素 B、C 等水溶性维生素）。而且水果打的越碎，维生素损失越多。 例如，一个苹果打个汁，估计有 50% 的维生素会被浪费掉。
支绘溧干锅毛豆 - 食材 - 新鲜带壳毛豆约1000g、红辣椒2个、花椒粒1大匙、八角3颗、桂皮1小块、香叶5片、白砂糖1大匙、老抽2大匙、生抽酱油4大匙、白酒1大匙、食盐1小匙+1/2小匙（腌渍用） - 做法 - 1. 毛豆剪去尾巴，洗净沥干备用。辣椒切斜刀。
屈嘉莹就现在，我正在啃着刚买的鸡腿鱼…… 就这个样子，已经很好吃了！外面一层薄薄的脆壳，里面软嫩多汁（不吹不黑，这是我最近发现的最好吃的鸡翼） 我买的是冰鲜的，拿回来放在冰箱冷藏室里慢慢解冻(千万不要用开水泡或者微波炉加热，会糟蹋了很好的味道和口感)，晚上拿回家就已经化得差不多了，可以直接烹饪。
伊雨萱我吃过的香水鱼很多，各地都有，但要说最好吃的还要数湖北的“馋侬香”，它家的招牌菜就是这道香水鱼。 “馋侬香”位于湖北省武汉市武昌区石牌岭路，是一家开了十几年老店，店里的老板和厨师都是武汉人，所以做出来的味道很地道。
纪荃馨非常的好吃！我自己是做烘焙的，自己也会买着吃。 首先它长得就很有食欲，然后你掰开的时候，可以看到中间是空心的，很酥脆，但是又不像曲奇那样非常容易碎，咬下去是带有颗粒感的酥松，不会很甜也不腻，味道刚好，整体感觉就很好。 这个小饼干的味道比较特别，有点像雪媚娘那种糯叽叽的口感，但又比雪媚娘更扎实一些。
来岚宇我大概可以答这个问题... 作为一个在新疆长大，后来搬到内地的人（虽然现在移居澳洲了），我对油皮的喜好可能跟别人不太一样。在我的食谱里它既可以是主食也可以是副食，而且可以做得很清爽也可以做得比较“油腻”。我做油皮喜欢放很多调料，但味道最经典的还是不放任何佐料的清煮油皮。
彭睿奕夏天就要过去了，又到了吃西瓜的季节了，很多人喜欢吃西瓜，但是炒西瓜皮你吃过吗？ 将吃剩的西瓜皮清洗干净，去掉红色的瓜瓤和绿色的表皮部分，留下纯白色的瓜皮备用。 锅中烧水，放入少许盐，等水烧开后把西瓜皮放进去焯一遍，颜色变深后马上捞出过一下凉水并控干水分。 把蒜切成蒜末、干辣椒切段儿、葱切葱花备用。
麻森彩首先，我们买的这个石斑是新鲜打捞上来的，所以表面会有水份。但是，经过我们的处理过后就会将表面的水弄干。
龚泽昊柠檬水是个好东西，含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、美白祛斑的功效，每天喝杯柠檬水，是一个不错的养颜美容方法哦！ 那怎么做才最好喝呢？教你4个诀窍。1.选择新鲜柠檬。买回来的柠檬不要清洗，直接用来泡水就可以了。 2.切片去籽。
夏侯娅敏原料：小乌鱼500克，五花肉200克，黄豆芽150克 辅料：植物油、食盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、香菜、姜、大葱各适量 做法步骤： 第一步：将小乌鱼去腮及内脏，冲洗干净后，沥干水分；第二步：把五花肉切成薄片；第三步：炒锅注油烧热，先放入姜片和葱段炝锅，再下入豆芽煸炒至熟并且入味；第四步：加入清水、
闻庭苇夏天吃什么火锅，串串，冒菜，麻辣烫。。。。。 来点凉快的！ 推荐一个巨简单的凉拌菜——花生凉拌黄瓜！ 食材准备： 花生米、黄瓜、香菜、辣椒油（可选）、酱油、醋、白砂糖、味精、食用油 首先把花生米用温水泡一下，最好能浸泡半个小时左右，这样比较容易剥皮，剥好的花生米放入锅中小火煎至微黄，盛出来备用。
禄岚颖作为江苏扬州人，最爱吃的是凉拌芦蒿。小时候夏天，每天一大早，妈妈就会在门口拔一些新鲜的芦蒿，做成一盘凉拌菜，佐粥最好吃。 做凉拌芦蒿，最重要的在于清洗和焯烫。很多地方的芦蒿长得比较肥大，而扬州一带的芦蒿相对瘦小。在清洗干净之后，需要把芦蒿撕成大约3cm左右长度的小段。然后就是要下锅焯烫了。
公冶子昊我吃过最好吃的馄饨就是我妈做的，所以我想应该很好做！ 记得小时候冬天晚上吃完饭，在屋里玩的时候，听到厨房里锅铲碰着碗的声音就知道该吃饭了。 走到厨房，看到灯下妈妈把刚刚包好的馄饨放到碗里，然后添上清水让它们一个个漂起来。 那时村里没有通自来水，吃的都是井水。每次舀一瓢并用水桶运到厨房的水缸里。
西芳优我猜题主说的可能是这个，葱油饼 在上海几乎随处可见的葱油饼摊点 薄皮大饼，葱白香葱炸的很酥脆，配着脆皮的口感，再加上鲜美的葱香，一口咬下去超满足~在老家浙江诸暨，有一种类似的小吃叫“煎饺”。
粟娅珠芋头的做法有非常多的，但是好吃的却不多我吃的芋头的做法里，最好吃的是烧鸡公(也就是烧土鸡的意思) 配料：半只土鸡、小芋头（大芋头的话需要削皮哦）、姜两片、葱一根、干辣椒三个、花椒十几颗、八角一个、桂皮一块、香叶三片、豆瓣酱一勺、白糖适量、老抽适量。
满万鑫