汉堡用怎么酱好吃?
这个我得有发言权,因为我是一个吃过好多酱的汉堡控! 先声明,这些酱料都是我买过的或者做过试验的,并不是网上风很大的那种小众品牌或是外国不知道哪儿来的牌子(我不是说没有好吃的酱料,我是说不好吃的也多)。 我吃酱的习惯,是受我前领导影响(他是个很厉害的吃货,虽然后来因为工作原因跟他是竞争对手,但私底下还是他的粉丝,有很多他传授的吃吃喝喝的小诀窍我都记得)。
他吃汉堡最喜欢的是香辣味道,所以他经常买的酱是一个叫做“香辣王子”的酱,他说这是他从成都一家老字号买的,18块钱一瓶,不过我觉得应该很难买到,毕竟不是大品牌。 这个酱味道确实不错,咸辣口儿的,拌在汉堡上,加上黄瓜丝儿,一口咬下去,那叫一个爽啊…… 不过这种吃法有个问题,就是吃多了嘴唇周围会长痘痘。。。所以后来我就改了吃法。
后来我就改成了三明治的吃法,把酱挤到一片土司上面,然后夹着生菜、番茄片、辣椒圈儿,然后再盖上一片土司,用手掐头去尾,中间部分切成丁状,一口咬下去——咦,简直完美解决长痘的问题(偷笑) 这样吃的话,土司吸收的酱汁儿就会变稀一点儿,不会太浓重。而且这样的吃法可以保留更多的营养。 因为我一直都有健身的习惯,所以比较在意饮食均衡的问题,因此我还试过把汉堡蘸着吃。 用酸奶(最好是希腊风味的那种浓稠一些的酸奶),加少许沙拉酱、蜂蜜,调成糊状,然后把切好的蔬菜放进去搅匀,最后浇在汉堡上,蘸着吃。
其实这个做法跟泰国饭里常有的一种吃法有点儿类似,只不过我没试过用那边的食材做而已。 这样做出来的汉堡,味道也是不错的~ 最后介绍一种比较少见的吃法——卷饼吃。 就是用春饼或薄烙饼,卷着生菜、黄瓜条和腌制的酸芥菜丝儿;再配点辣椒油、醋和酱油,吃的时候蘸一下,包你吃到嗨!