想要把牦牛肉炖好吃，关键就是要选对方法！ 首先得选用新鲜的牦牛身上最嫩的部位——里脊肉来做食材，如果选择用牛腩来做，那可就失败了。 因为牛腩的口感比较韧，并且有筋，做之前要用清水浸泡1小时，中间换水2次，这样能把牛腩中的血水泡出来，从而减少腥味。 再就是炖制了，很多人做得不对。不是说开水下锅炖吗？
肖珊格肖珊格德阳市位于四川盆地西北部，是一座古老而又年轻的城市，这里美食云集，特色小吃非常多。 什邡板鸭 什邡市特产之一，用当地农家放养半年的草鸭制作而成，皮色黄亮，肉质细嫩，香味醇浓，咸淡适中。可做成各种美味佳肴，也可熏制后长期保存。
危彦函我做的葱油拌面，特别好吃，你试试 材料：香葱、食用油、生抽、白糖、味精（可选） 做法如下： 1.香葱洗净，控干水份，切成段 2.锅中放入比炒菜多一些的食用油，烧至温热后下葱段煸炒至变软 3.加入生抽和白糖，小火煮5-6分钟，关火让酱和葱充分融合，等到不烫手的时候把葱沥出，
达玥莉1、味道还可以，就是有点腥味，不过喝之前把肚里东西掏出来洗一洗就差不多了。 2、做法真的很简单了，我这个是高压锅做的，如果是普通砂锅的话就三个小时吧。
甄泳皓今天分享的这道菜是番茄豆腐煲，汤汁浓郁，味道酸酸辣辣的很开胃 【材料】 老豆腐1块、番茄2个、香葱适量 香料：八角3个、香叶3片、桂皮1小块 调味料：生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉少许、白糖1小勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺 【制作过程】 1、豆腐冲洗干净表面，切厚约一厘米的块状；2、
谌耀灵我们店一直在用，淘宝上可以买到的，店铺名字叫“金厨辣道” ，很不错的，你可以试试 之前一直用鲜道一品的卤水，味道确实不错。后来用了这个牌子的卤水以后，感觉比鲜道一品的好吃。为什么这么说呢？因为鲜道一品的卤香味太浓了，而且有些香料的味道会盖住食材本身的味道。
朴倩紫我做的海蜇头比较清爽，不油腻哦1、准备半碗醋（白醋），两勺白糖 （如果喜欢甜味的可以放三四勺糖），切好的姜丝适量；2、锅中放水，放入泡发的海蜇头煮开以后，再倒入准备好的调料，混合均匀，让每一块海蜇都裹上调料汁，关火，把葱和香菜放入锅中搅匀即可。
羊兮斐1、三鲜馄饨 三鲜馄饨是江苏南通的著名小吃之一，它的用料很讲究，采用新鲜的虾仁、肉皮、鸭蛋作为馅料。制作出的三鲜混沌皮薄馅大，鲜香可口，十分美味。三鲜馄饨也有很好的营养功效，能够滋补养身。2、虾籽饺面 虾籽饺面的原意是指以饺子皮做面壳，包裹肉馅和虾籽做成的一种面食。做好的虾籽饺面色泽鲜艳，口感极佳。
程紫琪作为一个在沿海城市长大的人，真的觉得海鲜好吃到没谁了。我最喜欢吃的海鲜就是蛏子。我平时买蛏子的时候，一般都是选那种看起来特别新鲜的，然后买回家后，放在水里养着，第二天再拿进来做，一般第二天早上做的蛏子味道是最鲜的，所以建议大家也可以尝试一下。
宰雪楠我吃的串串里，能让我念念不忘，时不时惦记着要再去吃的有俩家 一家是位于成都市成华区建设北路三段的一家叫“刘鸭子”的店子，他们家是开了很多年的卤味店，也卖凉拌菜和串串，味道好实惠，一大盘子凉菜+串串（荤素都有）大概就二十多块钱的样子；还有一家在双流区，也是我出差去双流的时候偶然发现的，
郦凡雨腌冬瓜，湖南特色下饭菜！ 首先准备食材。 新鲜冬瓜500g、剁辣椒两勺、生抽3汤勺、老抽1汤勺、白糖2茶勺、白醋2汤勺、花椒少许。（根据口味酌情加减用料） 做法步骤如下。 第一步，将新鲜的冬瓜洗干净去掉表皮，削掉冬瓜皮备用。
毛缤琳原料： 鸭子半只、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、豆瓣酱。步骤：1.将鸭子处理干净，去掉头尾及内脏，用清水浸泡出血水（多换几次清水）；2.锅中烧开水，放入鸭肉煮熟捞出，冲洗干净备用；3.炒锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜爆香后，加入干辣椒、花椒粒、八角、
扈斯栋1、准备原料 鹅一只（三斤左右）、葱、姜、蒜、香菜、辣椒段适量，酱油两大勺、糖一大勺、胡椒粉少量，花椒50粒左右、大料2个。
席慕阳1、烤红薯：把红薯放在烧烤架上，用明火烤至熟烂（最好有电烤箱，温度设置200度左右。没有电烤箱的炉子也可以用，就是比较费锅）； 2、红薯粥：大米淘洗干净后浸泡半小时，然后把切好的红薯放入锅内，加适量清水大火烧开小火慢煮，直至米烂粥稠。
东方成菡这个我可有经验了，作为一个无辣不欢的四川人，我晚饭做菜基本都是以辣椒为主料~ 首先声明一点：我的晚饭菜都是快熟的时候再放盐的！
东来福用料 瘦肉 200g 通心粉 500g（大概两碗的量） 鸡蛋 两个 香葱 两根 蒜头 两瓣 三汁酱油 一勺 黄酒 适量 辣椒酱 适量 香油 适量 花生碎 少许 香菜 少许（可以不放） 做法步骤 1.烧开水，加入一小勺盐和油，把通心粉煮熟（大概十分钟）然后过冷水过滤一遍备用。
乔谦明1、花蛤焖鸡 将鸡肉切块，用适量蚝油和生抽腌制一下下；把泡发的香菇切条，青红椒切段备用。锅中热油，下入葱姜爆香，再倒入腌好的鸡肉翻炒至熟透。接着放入花蛤，加一碗水，放入适量的食盐和鲍鱼汁，盖上锅盖煮5分钟关火，让香味弥漫一会儿后起锅享用吧！这一碟菜里有了鲍鱼的鲜香，吃起来的口感相当鲜嫩。
窦学伯没吃过榴莲的人，闻到味道都退避三舍； 吃过榴莲的人，都被其味道深深折服。 就像爱情一样，很神秘。 而榴莲里面那粒黑色的果核，据说有降火、清热的作用，很多人都不知道如何吃它。 其实，榴莲的果核和荔枝的果核一样，都是可以吃的。 而且味道鲜美，尤其一些喜欢食“野”之人，对这种纯天然的食材颇为钟爱。
班兆龙米饭，即稻米的总称，是一种富含营养成分的主食。 19世纪法国医生蒂萦曾说：“只有谷物才能使生命得到延续”。英国医学家威廉·奥斯勒也曾说过：“如果没有面包、牛奶和新鲜蔬菜，我宁愿不吃肉。”食用米饭对人类健康的重要性。 从营养价值上看，不同种类的米所含的营养成分有所差异。
候芝旭怀孕期间的准妈妈对于饮食是十分留意，格外小心，害怕吃错东西对胎儿造成影响。事实上，孕期适当进补，合理膳食能够为宝宝提供充足营养，而过度“滋补”反而会增加体重、诱发并发症。那么孕妇究竟应该怎么吃呢？ 1、主食不要吃得过多，不要吃得太精细。
官爱华