牙签肉加什么好吃？
作为新疆人，我觉得我们新疆的烤包子、馕饼子、抓饭、拌面、炒米粉简直是不可以吃外面做的(因为很难吃啊！)……但是，我还是吃了好多别的地方的特色美食 比如，武汉的热干面~~很香！山东的煎饼果子~~很美味！云南过桥米线~~好棒！山西刀削面~~好劲道！
好吧，我承认，除了新疆特色外，我最喜欢吃的是成都的美食~~串串香、冒菜、火锅……不说了，流口水ing~ 但是回到问题——牙签肉怎样做才好吃呢？？ 首先要挑选肥瘦相间的五花肉，纯瘦肉用牙签扎着不好吃哦～然后切成大小合适的长块儿（不要切太厚），加入调料腌制入味(我用葱姜蒜花椒大料腌制的，还有盐糖酱油味精鸡精胡椒粉），时间越长越好，至少1小时吧… 锅烧热，倒油，油要多些，因为筷子搅和着容易粘锅。腌好的肉放进去炸至表面变硬，颜色变成金黄酥脆就可以捞出来了。
其实这个时候就已经很好吃了，我喜欢吃有嚼劲的东西所以经常炸的老一点。如果你喜欢吃软烂一点的可以将火调小，慢慢炖熟。 我一般直接用手拿一块儿就吃(´･Д･)」 也可以做成牙签烤肉串呀~~~把腌好的肉用牙签串起来，刷上酱料，烤箱200度30分钟就可以了。
还可以做糖醋排骨，酸甜可口。 还有辣子鸡丁、鱼香肉丝、土豆烧豆角什么的就不一一演示了~~~ 祝题主吃得开心！