原料：牛腱子（买的时候让卖家帮忙剁碎一点） 青菜（随便什么青菜，菠菜、小白菜都可以啦~） 姜蒜葱（爱吃香菜的也可以来点香菜哦~~） 做法如下：1.热锅凉油，下姜末蒜末爆香；2.下牛肉碎，炒到变色，加入两勺生抽和一勺老抽（用来上色），继续翻炒几分钟；3.加热水没过食材，
西一辰西一辰2、首先在盘子里摆上饺子，喷少许水防止干裂； 3、然后盖上盖子，或者扣一个盘子，防止蒸气水滴入锅中产生水花； 4、接着放入微波炉中，高火叮3分钟； 5、时间到后取出，可以看见饺子已经变成了透明的，但是看起来不是很熟的样子呢！
万宗国1、把大墨鱼洗干净后，放水里煮熟（煮的时间依据个人口感而定）； 2、把鱼肉刮下来，把骨头和刺都挑出来备用； 3、切好的鱼肉放入碗中，加入适量的生抽、香油、胡椒粉、辣椒酱、葱花腌制一会(大约十分钟左右)； 4、把腌制好的鱼肉裹上一层薄薄的淀粉； 5、热油锅，把鱼肉炸至两面金黄即可出锅！
易飞宏1，炸酱，准备葱花、香菇丁、甜面酱、豆瓣酱 锅内不放油，放入甜面酱和豆瓣酱炒出酱香味儿，加入一碗清水，放入切好的香菇丁和葱花，小火煮5分钟 2，做卤子 鸡蛋打进碗里搅拌均匀，倒入面粉搅拌成面糊状 小火把茄子蒸熟，放凉后捣烂成泥锅内烧油，油热后倒进去炒出香味，然后加入两勺生抽、一勺老抽、一大勺糖和开水，
冯冠峰小干笋好吃，做法却不多。 之前我认识一位湖南老乡，他家里每年都会自己制作一些干竹笋。那会还没流行网购，也没有那么方便的物流，所以想吃到正宗湖南干竹笋并不容易。每年冬天，他都会从湖南寄一些给我们吃。 湖南干竹笋有两个特点，一是颜色偏黄，二是比较细长。
裘海水煮鱼是川菜中的经典，属于“麻辣”味型一、先说做法 1、准备原料：新鲜草鱼一条、黄豆芽或绿豆芽一斤（喜欢吃素的可以大量放豆芽）、葱姜蒜适量、干辣椒段一大把、花椒一把、八角一个、桂皮一块、香叶两片、草果一个、丁香一粒、三勺生抽、两大勺豆瓣酱、一小勺白糖、一勺白胡椒粉、四大勺玉米淀粉、清水小半碗；2、
居佳鑫1、首先看你是要老鹅蛋（皮厚，颜色深）还是新鹅蛋（皮薄，颜色浅） 如果是老鹅蛋的话时间就稍长一点 先用冷水把鹅蛋冲洗干净表面，放进锅里加水大火煮开之后，关火盖上盖子闷20分钟 这时候你看你的鹅蛋已经彻底煮熟了（可以捞起来看看是否熟透），然后再放进冷水里冷却一下，
宋哲全2800年的谷子，今天终于做熟了！ 这是今年新收成的小米，叫粘谷，长得跟小米差不多，但是比小米要细一点、亮一点，颜色是淡黄色的。我查了资料才知道，这种谷物是中国古老的食用品种之一，在宋朝的时候还有“禾子”的别名。因为里面富含油脂和淀粉，所以吃起来香香的，糯糯的。
苏思宇我买了德国的一款平底锅，叫spaltner，是德国当地很出名的锅具品牌了，用来做吐司很好吃！ 这个锅子很轻，但是导热很好，温度也可以调控得很精确。
玉梓玉现在人们生活水平提高了，物质条件也越来越丰富，对吃的讲究也越来越多，除了好吃外，还要健康、还要营养全面。因此有些食物虽然非常美味，但是却不适合多吃。比如火锅，大家都知道吃涮羊肉热量高，容易发胖；麻辣烫、卤菜店加工的肉食品高盐、高味精，也不宜经常食用。
钱亮昱2.5倍比例，1.5克酵母粉，30度以上温度发酵一个小时（天热就敞着盖子） 发好的面团里加入两大勺白砂糖 搅拌到几乎没有干面粉就可以了 搓成长条状，用刀切成大小一致的剂子取一个剂子，用手掌压扁然后擀成薄饼 上下各刷一层薄薄的植物油，防止粘合从一端开始卷起来，卷好后捏紧收口处蒸锅上汽后放入蒸箱，
濮阳妍美材料： 鸡蛋4个、牛奶100毫升、盐适量、白砂糖20克、面粉50克、玉米淀粉50克、黄油（可不用）30克、帕尔马火腿（可不用）60克 芝士厚蛋卷的做法步骤如下：1. 准备一个平底锅，小火加热；同时准备好其他材料。 我用的是微波炉可用的透明饭盒。在饭盒底部均匀抹上一层油防粘。
齐宇萱2014年，在绥德某银行上班，单位附近有个居民点，住户以张姓为主，有几十户人家。这里离县城不远，但很偏僻，屋前是大片荒地，荒草丛生，只有一条小路通往村子中央。我住在村子旁边的小院里，房东姓李，单身，无儿女，平时和我处的像朋友一样。
崔家民把买来的糯米粉加水和成面团，放少许食用油或者色拉油（这样做是为了防止粘手） 分成若干小团，搓圆备用。（如果很懒的话可以直接买现成的汤圆皮儿~推荐五芳斋的汤圆，很好吃！
皮鑫玉这个面皮啊，我是很拿手的。 首先，你要有一个擀面杖（用来擀薄面皮的）和一个平底锅或者电饼铛（用来炒制的）。1、把500g的富强粉加少许盐（大概一两左右吧），拌成雪花状； 再分次加入300ml的凉水，和成面团。 盖上盖子或保鲜膜，开始醒面。醒面的过程可以揉一揉，然后盖上盖子，让它更软一点。
康灵凤我做的酱肉馅，放的是酱油（不是生抽）、老抽和豆瓣酱。具体比例是500克肉馅放250毫升酱油、100毫升老抽和75克豆瓣酱。这个味道是咸鲜味的，偏重于酱油的酱香味。 如果喜欢酱香型的，可以多做一步，即把调料放在碗里，加温水调成酱汁备用；然后把调好滋味的酱料倒进锅里，烧热了浇在肉馅上搅拌均匀即可。
宗文斌最近天气渐热，瓜类蔬菜大量上市，其中就有清苦的苦瓜。对于爱吃苦瓜的人来说，夏天真是一个美好的季节。 之前做过很多道苦瓜料理，比如：凉拌苦瓜、酿苦瓜、蒸苦瓜、排骨炖苦瓜等。今天再做一道苦瓜新吃法——苦瓜炒肉。【材料】苦瓜1根、猪里脊肉200克、红椒半只、香葱3棵、生姜2-3片。
骆宗骅推荐一个很简单的方法，用牛奶浸泡嫩豆腐，再拌在沙拉里食用 具体方法是： 买一瓶无糖的豆奶粉（就是那种冲泡即有浓浓豆浆味的豆粉），倒进碗里，冲入适量鲜奶，调成糊状后，把内酯豆腐切成块放进去，拌匀让豆腐都蘸上豆浆糊，放进微波炉加热2分钟，取出趁热拌开即可。
赫采函“泡椒鸡瓜”是我的拿手菜之一，也是家人、朋友饭桌上出现频率最高的一道家常菜。 所谓“泡椒鸡瓜”就是用泡辣椒和鸡肉一起炒制而成。在制作时，一定要将泡椒的辣味充分释放出来与鸡肉融合在一起，这样才能做到好吃。下面就把这道菜的详细制作方法分享给大家。
邹文军1.准备食材。鲜面条、大蒜、小葱，八角、桂皮、香叶、干辣椒若干。（我的食材没有严格按配方来）2.煮面。开水下锅，锅开后下面条，搅散，盖上锅盖煮熟。（我一般煮8-9分钟左右）3.调蘸水。生抽+醋+白糖+葱花+香菜+花生米碎+花生酱+白芝麻拌匀待用。4.炸辅料。
郁可韵