泡菜萝卜怎么好吃？
先放辣椒酱，然后放豆瓣酱，再放生抽、白酒和糖（不要不放糖，那会很辣的），接着拿双筷子搅拌搅匀了之后把切好的白萝卜放进去，倒水！水一定要足够多，能淹过所有的食材才行！ 然后拿盖子盖紧了，放到阴凉的地方，一天以后就可以吃了，软软的脆脆的好吃极了~
不过我更喜欢做的酸辣口的，所以还会多放一个步骤——腌完以后拿出来放在太阳下面暴晒，一定要晒的很干很脆才好吃哦~~
最后一定要记得吃完后把罐子盖子封好保存起来，这样下次才可以继续做～ 做好的泡菜可以吃很久呢，早上可以蒸个馒头，就着泡菜蘸点牛奶吃，美味又营养～
或者做个泡菜炒饭，酸爽的口感瞬间提升味觉的档次～
最棒的做法当然是用来下饭啦，吃一口白米饭，拌一勺泡菜菜，那滋味……美死了～～～
泡好的萝卜一定要压瓷实了，不能露出水面。辣椒用指头比量一下，放些有颜色的彩椒，颜色比较好看。自己做的话就根据自己的口味加一些自己喜欢的蔬菜。
萝卜泡制的天数不能少于十天。否则就不够味。
萝卜萝卜缨都可以泡，放的时候一定不要忘了要上下翻转一下，使之浸透一下汤汁。
萝卜也可以切成小块，但一定要压瓷实。
泡制萝卜最好选用绿萝卜，色泽好，味道也清脆。
容器一定选广口的，好放蔬菜。
泡萝卜的汁水可以用来泡其他青菜，味道也还是不错。
萝卜泡制的时间不能超过一个月，所以要根据自己的食量泡制萝卜，不要一次泡太多，吃不掉浪费。我的泡菜坛每次泡的萝卜只放一个。吃的时候切着吃多少就捞多少。
