现代医学研究也证实，核桃含有维生素B和E，含有9种人体必须的氨基酸及脂肪酸、钙、磷、铁等营养成份，具有补肾固精、温肺定喘、聪耳明目、润肠通便、乌发养颜、益智健脑和抑制乳腺癌的功效。在补脑食品中首选核桃，历代中医将核桃称作“补肾要药”。
毛亚兰毛亚兰中医认为蜂蜜有八性：润、甘、平、凉、清、热、活、凉，而红茶是所有茶类中发酵程度最高的，因而其温热的性质也是所有茶类中最强的，因此，用红茶冲泡蜂蜜，其温热之效会得到加强。《本草纲目》中有蜂蜜“除心烦，止渴”的记载，红茶性味苦甘温，有生津、活血、止渴、消食、利尿之功效。
费益收荷塘月色山药莲子羹，一来它有镇静、养心、安神的作用，里面的百合和枣都是我们常用的养心安神的药食同源的食物。还有莲子和山药本身就有固表止汗，养心安神的作用，所以合在一起，如果经常失眠、神经衰弱、汗出等心脾两虚症状的人群，都可以吃。
郝荟存黄豆粉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和B族维生素等营养成分。它具有调脂、降胆固醇、抗癌、降低血糖和雌激素水平、延缓衰老、美容美发、预防心血管疾病等作用。黄豆粉中蛋白质含量为35%-40%，氨基酸组成接近人体需要，且蛋氨酸含量较高，其生物价值可高达70-80。
乜冬诗花生的功效与作用：中医理论认为，花生味甘性平，入脾、肾经，有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止咳的作用。现代营养学发现，花生中含有20多种氨基酸及蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等多种营养成分，具有降低胆固醇、止血、预防心血管疾病的作用。具体说来，花生对以下几类人颇为有益。
裘米鸽生芡汁：在生肉末或生肉丝上加上精盐、生粉拌匀，使肉质干爽、疏松而有黏性。这样炒制时肉质容易成熟，不易吸汁变老，鲜味也会较浓。用于上浆的淀粉量为生肉的5%~10%。具体方法：将经刀工处理的生肉用少量的水或油、精盐腌渍入味后，再把淀粉调匀，粘裹在原料或用作拌馅。
敖林辉藜蒿根味苦；辛；性凉；有毒。 归经：归脾；胃；肝；心经。1、《福建民间草药》：通经活络。2、《广西中草药》：行血止痛，利湿退黄。主治跌打损伤，胃痛，风湿骨痛，黄疸。用途藜蒿根用于风湿骨病；胆囊炎；胃部痞块；跌打损伤；痈肿；蛇虫咬伤；疥疮；水肿药材基源：为菊科植物藜蒿的根。
喻纪源经常吃芹菜和喝芹菜汁，能起到降血压、补血、抗疲劳、降血脂等良好作用。将芹菜用米醋泡制，可以使泡后的芹菜能中和、互补，而成为治疗高血压的良药。做法：将带根的新鲜长芹菜500克洗净，沥干水分，放在容器中，加入米醋500克，浸没芹菜。用塑料布封口扎紧，冬天浸7天，夏天浸5天后，即可食用。
程炳章做面食中放碱，只是发面时纯粹用面引子(不加发酵粉)的一种传统习惯。人们为了中和掉面团在长时间发酵过程中产生的酸味，根据季节、温度和面团等发酵时间长短等情况，用小苏打(碳酸氢钠NaHCO3)水或锅里的少许老碱水(碳酸钠Na2CO3)来中和掉酸味气体(二氧化碳)，使面团酥松。
巴晓瞳怀牛膝的主要功效就是逐瘀通经，活血止痛，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。用于治疗腰膝酸痛，下肢无力，月经不调，经水溢漏，痛经，经闭，关节疼痛，足胫筋挛，尿血，尿布，咯血等。临床上用于瘀血阻滞，腰膝酸痛，足软无力者等。
邱哲萝卜咸菜汤具有健胃消食、顺气化痰、消肿散瘀、解毒和减肥等功效。咸菜虽然味重咸腻，但是其中含有能抑制癌细胞生长和提高肌体免疫力的有机氯化合物。而且萝卜咸菜在腌制过程中，各种维生素被保存下来，还产生许多新的营养素。
雍翼舟一、《名医别录》中说：“甘蔗，味甘，微寒无毒。下气和胃，止呕逆，安心神，利大、小便，止渴消痰…..”。二、甘蔗水能清热解毒，如果你是属于体内热气比较重，那么喝甘蔗水就能够达到清凉解毒的效果。
裴玮琦1、猪肉的性质，性味甘酸、平。入脾、胃、肾经。具有滋肾液，润肠燥；补虚，滋阴，养血之功效。主治热病伤津液，心烦气喘，不能安卧，虚损，风湿，湿痹，肠燥便秘。
慕浩雨菊花含有较丰富的维生素D，有助于强骨，并含有18种氨基酸，16种人体必需的元素，具有较高的药用价值。菊花的品种有很多（黄菊、杭白菊、白菊等）。而且每种菊花的功效还不一样。杭白菊能疏散风热 ， 平抑肝阳 ， 清肝明目 ， 清热解毒。
轩辕星玮没有吃过用鱼子炖的鱼，所以没法给出具体的食谱，但你可以试试这么做： 把买回来的鱼清洗一下（洗鱼不要忘了清理鱼腹内的黑膜和腮部分），然后准备葱姜蒜等配料。2. 用刀在鱼肉上斜着割几刀，这样在煮的过程中会更容易入味儿。3. 上锅煎至两面金黄，可以再适当撒些食盐、胡椒粉入味。
阿呈婧大盘鸡，起源于新疆地区的一种美食，在大西北相当受欢迎 做好的大盘鸡颜色鲜艳、口感润滑1.准备原料：三黄鸡、青椒、土豆、洋葱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、香料（八角、桂皮、香叶）2.把三黄鸡清洗干净后剁成块儿状，加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖拌匀，腌制半小时左右3.将青红椒去籽后切成小块儿，
卞冯敬每年十月中旬到次年四月都是梭子蟹的产卵期，这时候雌蟹体内会有大量的籽，肉质会变得非常饱满鲜美。 当然，这时候的梭子蟹也不是最佳食用季节，最佳的食用时期要根据不同地区的气候而定。
古睿2021.9更新 最近又入坑了，做了好几款以糊为基底的花生米菜品，推荐给大家～ 以糊的粘度决定最后的菜品形态，想吃的软糯一些可以多煮一会，想吃的有颗粒感就少一点水。我一般会在早上做，用饭盒装好放包里，中午加热一下当加餐，方便又美味！
普思钰我做的麻辣烫的汤是我自己熬了几个小时，用牛骨和猪骨做原料做出来的，我觉得特别好吃，跟外面的味道不一样。 做法如下： 准备一斤牛骨，一斤猪骨(肉比较多，骨头相对较小)，姜几片，葱一把，香葱一根，火锅底料一袋约50克，黄豆酱两勺，花生酱一勺，酱油两勺，白糖适量(可放可不放)，盐适量。
宫本洹虾米虾皮炒胡萝卜 材料：胡萝卜一根、新鲜虾米半碗、晒干的虾皮一小把，食用油少量。盐适量。 做法：1.将胡萝卜去皮切片或者切丝备用；（我比较喜欢用刀剁成萝卜丝） 2.虾米用清水冲洗一下，沥干水分待用； 3.虾皮用少量的温水浸泡至软； 4.锅中放油烧热，下入胡萝卜翻炒几下，注入清水或骨头汤，调入食盐，
秦茂峰