什么酱烧鸭好吃吗？
酱烧鸭好吃
原料：鸭子半只或1整只、葱2根，姜3片
调料：料酒、老抽、生抽各1汤匙，甜面酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，白糖适量
做法步骤： 1 鸭子洗净剁成块后放入锅内，加足量水，大火烧开后撇去浮沫；
2 加入葱段和姜片，淋入料酒去腥，炖至鸭肉七成熟时捞起沥干（大约需要20分钟）；
3 准备好调料，甜面酱和豆瓣酱都有咸度所以不用再放盐了！
4 锅内热油，五成热时下葱姜爆香，然后放入豆瓣酱和甜面酱炒出香味（大约需要2分钟左右）；
5 把鸭肉倒入锅中，翻炒均匀后加入清水（水量以没过鸭肉为准再加多些也无妨）
6 加入适量白糖提鲜，盖上盖子小火焖煮半个小时左右，中间记得翻两次锅以免粘底。最后大火收汁即可
小提示： 这个做法适合喜欢重口味的朋友噢~我是因为很喜欢酱的味道所以在做的时候加了比较多的酱料。但是吃起来的确很入味很好吃！