分享一道广东家常菜：咸鱼炖豆腐。 用鲜鱼或者活鱼做这道菜的很多，不过我最喜欢用的是黄鱼干和豆腐一起炖，滋味很特别。 原料很简单：一条黄花鱼（或者其他鲜鱼）、一块老豆腐、一点辣椒、花椒、香葱、生姜。1、首先把鱼处理一下，清洗干净后，切成大小合适的块状。
车艾艾车艾艾夏天，是瓜果飘香的季节。除了我们常吃的西瓜、桃子，葡萄等外，还有很多奇奇怪怪可可爱爱的水果。比如，榴莲、菠萝蜜、山竹、莲雾.... 当然还有南瓜！ 南瓜味道香甜，营养价值高。而且价格便宜，一斤也就几块钱。买一个可以吃好久，特别划算。 我家餐桌上，最常出现的南瓜吃法就是蒸饭、煮汤和做点心了。
孔维康首先声明，我吃过的马齿菜，全是野生在野外的（包括河边、地里），没有吃过市场上卖的。所以，我做的这道野菜，完全是按照我的方法来做。这样做出来的野菜，味道偏酸、辣、脆、嫩、鲜。如果你买的是市场里卖的那种，建议先放在开水里焯一下再做菜。
薛一帆首先，买一块嫩点的豆腐。 然后，切块备用。 我喜欢用老豆腐来炸，因为炸出来的口感比较酥脆。 如果是做炖汤，可以用嫩豆腐。（但个人认为嫩豆腐炸过之后再炖，口感会不太好）接着，把魔芋切成片状，尽量切薄一点，这样入味，也不容易碎掉。
蒲光红这个双汇大肠，我小时候是拿他当零食吃的。 双汇的肠有很多种，有麻辣味的，酸菜味的，还有原味和黑胡椒的，我是特别爱吃麻辣味的；但是做香肠这道菜的时候，我最喜欢做的是黑胡椒味的~~味道特别好！！
暴荣1、用盐炒黄（生晒的不用炒，自然放干就会变黄的）、生抽，少许白酒腌制一晚入味；2、风干一个星期左右（南方阴雨天可以用电风扇吹，但千万别烘炉子哦！）；3、清水蒸半小时左右，可搭配剁辣椒同蒸，更添风味 。
湛云皓材料：萝卜、辣椒面、白糖、白醋、生抽 步骤：第一步，挑选一个大一点的萝卜，用刨子擦成丝（也可以用刀切成丝）。 第二步，在萝卜上撒2-3勺的干辣椒面，加入两勺左右的白糖和五勺左右的白醋，适量生抽，拌匀后盖上盖子让萝卜腌制一天，其间多摇晃几次罐子。
郎星河准备食材：猪皮300克，葱姜蒜、香菜适量，八角两个，桂皮一块儿，香叶三片，生抽45ml，老抽10ml，白糖五克，盐两克，食用油少许 做法步骤：1.把猪皮冷水下锅煮至水开，取出猪皮冲洗干净备用；2.锅热倒油，放入白糖小火炒糖色，炒至棕红色时，迅速倒入开水搅匀，然后加入生抽、老抽、八角、桂皮、
充美嘉1、先说一下八月瓜怎么吃——切片，然后清水浸泡一下，挤干水分备用 2、开始炒菜了哦！热油锅，加入葱姜蒜爆香 3、倒入处理好的八月瓜，翻炒一会后，加少量生抽和盐调味，继续翻炒至熟透（大概5分钟这样）就可以出锅啦！
张天添这个菜是广东海鲜大排档的常见菜品，做法很简单，但很能体现出厨师的功力。 首先，这个菜的食材新鲜程度非常重要。市面上销售的活虾通常有两种，一种是基围虾，另一种是在淡水里养殖的大号小龙虾。两者价格相差较大，口感和鲜味也有区别。
岳沛韵胡萝卜，又名红素、黄萝卜、胡萝卜、樱桃棒、枣子红、红萝卜、黄玉、花桑根。功效作用补充维生素A的有利食物。维生素A对人体视力的正常发育具有非常大的作用，缺乏维生素A时的病症，如夜盲症、角膜溃疡等等，生活中，胡萝卜被誉为“维生素A的仓库”。
邹莹木瓜可以跟胡萝卜一起炒吗？小编当然可以咯！今天教给大家的就是木瓜胡萝卜炒肉，这道菜色泽诱人、蛋香味浓、微辣鲜美，保准让你食欲大开！另外，木瓜性温味酸、平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。胡萝卜生津止渴、健胃消食、润肠通便、养肝明目，同时还有极高的食用价值。那么，木瓜可以跟胡萝卜一起炒吗？
俞云氏韭菜别名还有春韭、莴苣、迷谷、起阳草、长生韭等，韭菜含有挥发性精油，具有促进食欲，增进消化提高肠胃蠕动，有助排泄，防止便秘的功效，另外，韭菜还有止咳平喘，散血解毒，除湿调经，止血消炎，和解人体食积，行气活血等作用，对胃痛、恶心、咳嗽、胃寒、呕吐、消化不良、腹泻、痛经、痛经、跌打损伤、肠息肉、
南奕乐鱼条是经过加工的冻鱼，虽然看上去洁白，但是肉质已经不鲜嫩了，而且营养成分也没有新鲜的鱼做成的菜那样好。营养学角度看，不管是什么原因，只要是油炸的食物都不怎么营养，因为油的温度太高会把食物的营养成分破坏掉。虽然油炸食品很香、好看，但是我们应该吃一些新鲜的海鲜类食物。
夏侯娅敏在我们的日常饮食中，饺子成了我们生活中必不可少的美食，无论是节日还是聚会，饮食中总有饺子出现，那么问题来啦，胡萝卜加猪肉怎么做饺子馅呢？今天我就推荐给你啦！步骤一：先把猪肉切成肉末，再把胡萝卜切成小丁，最好碎一点。
赫采函杏鲍菇和胡萝卜怎么样才能炒出美味的蘑菇蔬呢？大家知道普通的土豆丝怎么做才能味道鲜美？就是需要适当改变做法，在配料上稍微变化下就可以味道可口鲜美。今天，就让我们一起来看看这是怎么做出的美味可口的蘑菇蔬吧。
雍沂兴大米是不是我们生活中最主要的粮食？确实是的，我们生活中主要就是吃大米的，虽然说后来出现了各种精米，各种粗粮，但是主流依然是大米，所以把握大米的营养变化和特性对我们了解各种粗粮和杂粮是有好处的，也会让我们更加爱惜五谷杂粮。大米的营养储存在哪？
来思杨干煸蛾子是流传较广的地方小吃，虽然很多美食家对其嗤之以鼻，但是也有很多喜欢吃的。那么干煸娥子究竟有没有营养呢？下面我们还是来看看它的具体介绍吧！
殷韵心胡萝卜是大家都常见的蔬菜，土豆也挺常见的，那么这两种蔬菜一起炒会是怎么样的呢，会好吃吗，下面我们一起来看一下吧。胡萝卜跟土豆一起炒1、其实很好吃，你可以先炒土豆，烧开放入胡萝卜，然后加适当的调料，最好是番茄炒出汁来，这样味道更好。注意一点，胡萝卜不易入锅太早，否则烧久了就不脆了。
厉妮冰我有个朋友今天炖了排骨，放了藕和胡萝卜，她说她妈妈教给她的炖排骨的方子是这样的，但我看网上说这俩材料不能放一起，我想请教下专业人士，这俩能不能放一起炖？专家指导：对于炖汤来说，加入莲藕和胡萝卜可以使汤鲜味美，是不错的选择。但是这两种蔬菜并不是任何汤中都适合放的，有一些注意事项还是需要注意的。
郜雨锋