我吃过最好吃的蚝油牛柳，是我一位很会做粤菜的朋友做的。 用料很简单，只用到了牛里脊、淀粉、油、生抽、老抽、白糖和蚝油，没有用到姜葱蒜这些香料，完全靠酱油的味道来给菜肴提香。 首先把牛里脊逆着纹理切成薄片，用淀粉和水调成淀粉水，倒入牛肉中，搅拌至湿润，加入少许食用油，再抓匀腌制一会儿。
富心怡富心怡我推荐的做法是：清蒸、水煮和麻油凉拌 这3种做法能最大程度保持大肠的鲜味，同时最大程度去除异味！1. 新鲜大肠有大量的粘液，这些粘液富含蛋白质，如果清洗不干净，会有腥味；另外肠道中有细菌，也有些微生物酶，这些都是影响口味的因素。所以清洗是非常重要的第一步。
水洁芸本人河北人，对于杠子头真的很有发言权了！！！！ 先上图 上次回家带了一袋给我奶奶，我奶奶一个爱吃面食的人吃了两根就说太硬了，不过还是表扬我做得好！！
钟怡颖我喜欢吃酸辣口味的，所以我一般都是用一个简单的泡菜来拌面条吃 把泡菜的香味充分释放出来~ 做法超简单！ 第一步、准备好材料 我是用家里剩下的泡菜来做，所以只要把泡菜切成碎粒。再准备点蒜末、葱花。第二步、把切好的泡菜和葱花、蒜末一起放到碗里。
甄俏玮锅盔，也叫锅魁、馍铛等，是川渝地区及陕南汉中一带流行的特色风味小吃。主要用料为面粉和水，馅料多用咸菜和豆腐乳拌成的酱汁。锅盔的外形和厚度与面饼相似，但比一般的面饼更厚、更有嚼劲；表面粗糙不平，如背脊一样的纹理。由于做法类似烤箱烤制的点心，所以锅盔有“薄皮大馅，酥皮包子”之称。
蔺洁蓓本人很爱吃香蕉，但是还没吃过芭蕉。前几天去云南旅游，在泸沽湖边上小酒馆里吃了一顿烧烤，其中就有烤芭蕉！ 本来我是不吃的，觉得外皮黑乌乌的，不知道里面怎么样。。。
窦敬霖做酱肉、酱排骨的酱料，用甜面酱、豆瓣酱都可以，不过用甜面酱味道更纯一点吧！ 做法也简单啊，锅里少倒点油，油热后把切好的葱姜下锅爆出香味，然后倒入两袋甜面酱和适量豆瓣酱，小火炒出酱香味儿~ 然后往里面倒水，要没过酱的味道才能焖出来呢~~然后放白糖提鲜，开始炖啦！ 水一定要一次加够，因为后面还要收汁儿。
公羊可诚我娘拿手的煎萝卜做法，是四川农村常见的小吃。 原材料极廉价，主要为萝卜、面粉。 过程极简单，但是有讲究。 一锅油煎萝卜，最能考验家庭主妇的厨艺。 如果做得好，那口感真是外酥里嫩，咸香酥脆。 那味道，真是一辈子都忘不了。
于靖华这题我会！ 首先明确一点，“加工”不是个合适词儿。 “加工”一般指对原材料进行二次处理，使其更适合人类的食用、吸收。
焦辛柔我吃过很多种类的红枣，新疆的、河北的、陕西的等等，但让我念念不忘的还是青州的红枣。 青州是“中国红枣之乡”，当地气温适宜，光照充足，水资源丰富，土壤以棕壤为主，非常适宜红枣的生长。据说青州大枣在明清时期就已经名声在外了。 现在去青州，可以看到路旁全是枣树，放眼望去都是一片黄色的叶子和红色的果子。
欧阳以可白鱼，属鲤形目雅罗鱼亚目鳊科，与武昌鱼（鳊鱼）属于近亲，但个体一般较小。 由于白鱼肉质鲜嫩、口感细腻、味道鲜美且营养价值高而广受人们喜爱。那么，白鱼的吃法有哪些呢？又有什么技巧？接下来就一起聊聊这个话题！ 一、腌笃鲜 “腌笃鲜”是江浙一带的特色菜肴，用春笋搭配腌好的鲜肉炖制而成。
石碛个人认为，吃羊肉最重要的是羊肉本身的香味儿和口感，其次是吃法和搭配，再次是价格和其他。所以好吃的羊肉应该具备以下几个特征： 1.新鲜的羊肉有天然的羊肉膻味(不是臭味啊！)但是味道不会太重，走远了或者时间放久了就会不新鲜散掉。好的羊肉用清水浸泡几天就能去掉膻味儿了。2.好熟的羊肉。
丁焕诚我吃核桃，喜欢带皮一起吃。 因此会选用全核桃仁（连壳）。 如果想要口感更好一些、更细腻一点的话，可以在清水里加点面粉，把核桃放进去清洗干净后捞出晾干。（这样处理过的核桃吃起来会感觉更顺滑一些～） 大核桃的好处就是能整个吃进去！
闻泫诩我小时候，家里穷，虽然住在沿海城市，但却很少吃虾。记得有一次吃虾仁，觉得好香啊！于是问妈妈：“为什么虾仁那么好吃呀？” 妈妈说：“因为虾仁很干净，只有外壳和虾肉，没有壳和肠子之类的脏东西。
衡娜芸我做过最失败的炖鸡腿，用高压锅和砂锅都试过，不是不好吃，是非常难吃！ 后来我发现一个秘诀，才终于做出好吃到飙泪的炖鸡腿。 这个秘诀就是——不炖。 把买回来的鸡腿清洗一下，然后用牙签在上面扎一些小孔，方便入味（其实也可以不放盐） 然后把鸡腿和八角、桂皮一起放进锅里，盖上盖子，开火。
邴羽冬第一次吃是在12年吧，和前女友一起去吃的，当时在哈尔滨上大学 那天是周五晚上，本来计划是去索菲亚教堂旁边的那个小馆子吃炖菜和锅包肉（别问我为什么是周日晚餐），但是走着走着路过这家就进来了 我俩点了两只鸡标，一些鸡爪子，一些皮冻，两个菜，花了一百多点，当时对这种吃法挺好奇，感觉量也挺大，
朴冬婧做凉拌猪脑是最好吃的，营养又美味 在我的菜谱中，有一道非常独特的凉菜叫做凉拌猪脑。可能有的人听到凉拌猪脑这道菜，再看看摆盘精致、色泽红亮的菜品图片，就会忍不住垂涎三尺了。
安嘉伟准备食材：鸡脚、冰糖、啤酒 第一步：锅中注入适量清水，加入两片姜，把清理干净的鸡脚冷水下锅，开火煮出血沫； 第二步：血沫除干净后，捞起鸡肉放入准备好的高压锅（用普通锅也可以但是时间比较长）； 第三步：加入适量啤酒和冰糖（喜欢酒味儿重一些的可以多加一些），
贝桐娜鲈鱼，我家常吃的鱼之一，刺少肉嫩，口感不错，价格适中。 以前经常做红烧鲈鱼、糖醋鲈鱼，或是像广东人那样用煎焗的方法做菜。后来看到《舌尖》里汪曾祺老先生做的“烧鳜鱼”，于是有样学样，用猪油渣和豆腐一起烧，还真不错。不过最近一次做这个菜没用好肥肉，而是用了一些五花肉，做出来的味道更好！
红洁欣老姜煲水有活血通络、驱寒暖身、滋补养生、去湿止呕等功效。老姜含有姜醇、姜酸、姜酚等挥发油，还有蛋白质、脂肪、淀粉及微量元素等营养物质，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。常用于治疗风寒感冒、胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽等症状。
桓琳晨