产妇鲤鱼炖什么好吃?
刚生完孩子,身体比较虚弱,这时候就需要多补充营养了,其中鱼肉是很好的滋补食物之一,其中含有人体所需的氨基酸、蛋白质以及多种微量元素和矿物质等,对产后恢复有很大好处。 除了直接吃鱼肉,用鲤鱼煮汤也是一个不错的选择。
推荐二鱼汤:
食材:玉米、豆腐、胡萝卜、香菇、鲤鱼一条、葱姜
做法:
第一步、首先把胡萝卜削皮洗净,切成块状;香菇洗净切片待用;玉米清洗干净用刀削下玉米粒;豆腐冲洗干净切块;
第二步、然后处理鱼:将鲤鱼宰杀干净,去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏,然后用刀将其刮洗干净,备用。
第三步、锅里烧热油,放入鲫鱼,煎至两面金黄后,倒入适量的清水,加入玉米、豆腐、胡萝卜、香菇一起炖煮,煮至熟软后,调入盐即可。
这款汤品含有优质的蛋白、较多的维生素A、B族及钙、镁、锌等多种矿物质元素,营养非常丰富,且味道鲜美,鱼汤呈乳白色,喝着有种淡淡的清甜味,令人回味无穷。