冰糖枣好吃吗？
我吃过很多种类的红枣，新疆的、河北的、陕西的等等，但让我念念不忘的还是青州的红枣。 青州是“中国红枣之乡”，当地气温适宜，光照充足，水资源丰富，土壤以棕壤为主，非常适宜红枣的生长。据说青州大枣在明清时期就已经名声在外了。 现在去青州，可以看到路旁全是枣树，放眼望去都是一片黄色的叶子和红色的果子。红艳的枣子挂满枝头，煞是惹人喜爱。
我在一家超市里买过一次青州大枣，这种枣和小时候吃的味道一模一样。入口甜脆，细细咀嚼后又有甜味散开，果肉很厚实，给味蕾带来的满足感很强。而且这种糖度高的红枣吃起来不会发腻，也不会给人廉价的淀粉感。
其实，青州的大枣还有一特点，就是可以嚼出甜味来。这应该是因为其中可溶性糖含量高的缘故（13%-20%），而其他地区的红枣可溶性糖含量只有8%左右。 除了直接吃之外，青州大枣用来炖汤、熬粥或者煲糖水都是非常不错的选择。
比如，在冬天的时候可以用红枣搭配红糖、生姜熬成一碗热腾腾的生姜红枣茶，既暖胃又可以补血提神；想要滋润皮肤的女性朋友可以在睡前喝一勺黄酒，再吃一些红枣来美容养颜；喜欢喝茶的朋友也可以用红枣配合红茶或者是绿茶来冲泡饮用。