卤牛肉,也叫酱牛肉,是一道传统的中华美食,也是一些地方的著名小吃。它是选用上等的牛腱子肉为主要原料,经过用葱,姜,糖,盐,大料,桂皮,料酒,酱油等作料对原料反复浸泡与炖煮,以最大限度的保持牛肉原有的营养成份。

卤牛肉,也叫酱牛肉,是一道传统的中华美食,也是一些地方的著名小吃。它是选用上等的牛腱子肉为主要原料,经过用葱,姜,糖,盐,大料,桂皮,料酒,酱油等作料对原料反复浸泡与炖煮,以最大限度的保持牛肉原有的营养成份。
土豆是餐桌上经常会吃到的菜肴,营养丰富,味道鲜美,而且价格便宜,可以说物美价廉。很多孕妈都很喜欢吃土豆,但是平时很少自己制作土豆菜肴,外面饭店做得又不放心,因此非常苦恼。其实土豆的做法有很多种,自己动手做不仅保证了卫生,而且营养更丰富,完全可以代替垃圾食品,满足口腹之欲。
生米没有熟米补人,因生米中有一种叫蛋白质的成分,人体不能直接吸收,必须加热煮烂使蛋白质变性才能消化吸收。此外生米直接被肠道吸收,对肠道造成极大刺激,对一些肠道功能不佳的人群,可引起腹泻。生米煮10多分钟捞出来,也就是我们俗称锅巴的食品。
酵母营养成分较为全面,易于消化吸收,具有增强食欲、促进人体内源酶分泌功能,可滋补强身、美容、延缓人体衰老及保持大便畅通等作用,是一种比较广泛使用的保健品。酵母营养丰富,性平和,一般服用者未见有不良反应。如果每日一次性大量食用也有引起腹泻的可能,应严格按推荐量服用为好。
微波炉加热的原理是:它利用食物中水分子在特定高频电磁波的作用下振动产生摩擦热的原理,再由食物内部发热对食物加热,与通常的热传导加热方式不同。电热丝加热时热量是由外部加热向食物内部传递的,食物内、外部温度有差别;而微波炉内食物的内部、外部几乎同时受热升温,热扩散非常均匀。
土豆比山药更容易熟。土豆的营养主要在土豆皮里面,所以煮土豆的时候土豆皮先熟,里面的土豆肉熟的比较慢。另外如果土豆切片的话,容易熟,如果切块或者煮整土豆的话,很难煮熟。山药煮的话比较难熟,建议蒸着吃,20分钟左右基本就熟了。山药煮汤的话,一般汤煮好了,山药也不容易熟透。
牛油果营养丰富,含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C及矿物质等。牛油果内含的脂肪大多是不饱和脂肪酸,不含胆固醇,容易被人体消化吸收,有健脾胃、通便的功效;含有膳食纤维、叶黄素、玉米黄质等成分,对消化系统、视力等有一定的保健作用;含有多种抗氧化物质,可以抑制细菌繁殖,促进新陈代谢,具有较强的抗癌作用。
百里香既是一种药用植物又是一种调味植物,其有效成分主要从茎和叶中提取。百里香的有效成分主要包括黄酮类、挥发油及脂肪酸等。其挥发油约含50种成分,主要为愈创甲醚、香桧烯、石竹烯、β-榄香烯及γ-松油烯等。
玻璃瓶、玻璃杯、玻璃窗……这些人们生活和生产中离不开的生活日用品的原料,都是沙子。科学家们经过考察研究发现,玻璃原料的“老家”不是沙子,而是植物。有这么一种野生草本植物,叶片肥嫩、茎节粗壮,远远望去,一丛丛,一片片,长得十分茂盛。
做法1.准备食材:土豆、火腿肠、柿子椒。2.土豆切丝,火腿肠切丝,柿子椒切丝,葱、姜、蒜切沫。3.锅中放水烧开,下入土豆丝焯烫1分钟,捞出后备用。4.锅中少油烧热,下入葱、姜、蒜炸香。5.下入火腿肠丝煸炒,然后放入土豆丝。6.放入柿子椒丝煸炒均匀。7.放入盐、味精、十三香调味。
寸曲:即较完整的神曲。功能与神曲相同,但较生神曲作用缓和。炒寸曲:具有醒脾和胃的作用。使用的病症同神曲。焦寸曲:具有温中燥湿的作用。使用的病症同神曲。神曲,又叫六一曲,味甘、辛、性温,无毒,归脾、胃经,有健脾和胃,消食化积之功,可用于食积停滞,消化不良,脘腹胀满,脾虚食少等症,一般用量9~15克。
1、保护营养物质不被破坏 在炒土豆丝或紫甘蓝等蔬菜时加点醋,能防止维生素C被破坏2、杀菌消毒 醋还有一定的杀菌消毒作用。比如炒茄子时放点醋,可以分解茄子的涩味,也能有效杀灭残留的寄生虫。3、促进营养素吸收 用醋烹调,某些营养素更易于被人体吸收。
紫菜含有优质蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、烟酸及碘等多种营养成分,其含有的甘露醇和碘,可促进胆汁分泌、刺激肠蠕动,从而帮助消化,促进胆固醇的排泄,具有减肥的作用。并且紫菜还有化痰、补心、养神的功效。常用于咳嗽少痰、大便干结、妇女产后乳少、少睡多梦等症。
如果将土豆和番茄两种食物同时吃,有可能会发生中毒现象。因为土豆中含有的配糖生物碱,现多认为致毒成分是α-茄碱苷(又称马铃薯苷)和α-卡茄碱苷,如一次食用50~100克发绿发芽的土豆,10~30分钟后即会出现头痛、恶心、呕吐发热等症状,重者可出现昏迷,因呼吸麻痹而死亡。
荷叶味苦、涩,性平,归肝、脾、胃经,有解暑清热、升发清阳、凉血止血、祛脂减肥的功效。荷叶富含维生素B1、维生素C、碳水化合物等多种营养成分,可扩张血管,清油脂,具有降血压、减肥等功效。油煎荷叶鸡蛋食疗功效:升阳发散、收缩血管、降低血压、减肥、健脾胃。
制法做法是将羊肉切厚片,加上葱、盐、五香粉、麻油烧炙;生蒜捣成齑汁。然后将炙羊肉蘸此汁后和白酒一同服用,吃完后盖被而眠,直至汗出。可常服。主治:肾虚、畏寒肢冷、夜尿频多、男子阳痿、遗精、早泄、滑精、女子宫寒,白带清稀、性冷淡。
香蕉有通便的作用,是少有的高钾水果,同时含有能够产生雌激素的物质,可以缓解经期不适和更年期综合症等症状,美容养颜,延缓衰老。苹果有收敛止泻的作用,同时可以调血脂、健脾胃、预防心血管疾病等功效。两者一起食用,可以中和其功效,同时也能起到润肠通便、排毒养颜、预防心血管疾病的作用。
从花甲的营养分析和食物相克来看,花甲与土豆可以同食,不仅不存在食物相克问题,营养价值也没有相互影响,二者可以同时食用,对身体是有益处的。花甲营养十分丰富,主要为蛋白质、维生素、矿物质,蛋白质主要为优质蛋白,人体所需要的各种氨基酸均含有,并且含量高,容易消化吸收,利于提高免疫力。
黑豆黄芪粥可以起到补气、补肾的功效,用于治疗体虚气弱、肾虚、肾不纳气。黑豆还有利于预防心血管疾病,老年人经常食用可以延缓衰老。黑豆黄芪适用于气虚、血弱、筋骨不利,或风寒湿邪入侵所导致的各种疼痛,包括腰脊酸痛、膝盖疼痛以及四肢肌肉疼痛等,可搭配艾叶、川芎、威灵仙、杜仲、续断、桂枝等药。
泡姜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁及人体所需多种氨基酸及硫化砷等多种成分。具有增强消化功能、助消化,止呕、治孕吐,驱风寒,预防冻疮、脱发的特殊疗效。产妇食用泡姜,有助于子宫收缩、发汗、散寒和止痛;对产后风寒、小腹冷痛、呕吐、流汗、手脚心发热等症有一定的治疗功效,而且不影响乳汁分泌。