1.鱼肠煎蛋 鱼肠洗净晾干，加两个打散的鸡蛋、葱花、盐拌匀后下锅煎熟即可。2.鱼肠粥 新鲜鱼肠用清水洗一遍，加入切碎的葱花和适量食盐拌匀，放入锅中加盖文火焖煮，待锅中汤汁逐渐变少时，放入淘洗干净的粳米或早米中煮粥。在粥熟后调入适量调味品便可食用。
金揩程金揩程鱼酱油，就是咸鱼煎蛋啊！ 我小时候，每年开渔季，我家都会买很多咸鱼回来。做法基本两种，一种蘸点酱料生吃，比如咸鱼干、熏鳗鱼之类的，这种咸度足够，可以直接吃；另一种就是鱼酱油，把咸鱼蒸熟后捣碎，拌着葱花、香菜、蒜泥、辣椒酱一起吃，我最喜欢把辣椒酱换成花生酱或者芝麻酱，香香的，
秋欣梓【蒜蓉空心菜】 食材准备：空心菜500g、大蒜4粒、干辣椒6个、盐1茶匙（5g）、味精1/2茶匙（3g） 做法步骤： 1. 空心菜洗净，沥干水分，切成段；大蒜去皮，拍成蒜泥；干辣椒剪成丝。 2. 锅中倒入油烧热，爆香蒜泥和辣椒丝后，放入空心菜快速煸炒，用盐和味精调味即可。 大功告成！
喻大财第一次知道原来鸭肉也可以这么好吃！！ 一直对鸭内脏（肝、肠)的味道很敏感，一吃就会恶心想吐，所以对鸭肉也不是特别钟爱，可是！这个鸭子真不错啊～嫩嫩的，带点皮，带点儿脂肪的鸭肉混合着笋，汤头浓白，味道醇厚，鲜！美！
晁会岩萝卜炖牛腩是最配的，这个吃法是我从《舌尖上的中国》里了解的，当时看的时候馋的那个啊…… 做法嘛也比较简单 食材准备： 新鲜牛肋条500g，萝卜一根（最好选择青皮萝卜），葱一段、姜两片、花椒十几颗、干辣椒两个（可要可不要）八角一个、桂皮一块。
宗敏敏2、把胡萝卜清洗干净，去皮切丝。 3、烧水，水开后，放入胡萝卜丝，再次煮开后，关火。 4、把胡萝卜丝用冷水浸泡，待温度降下来后，捞起，沥干水分待用。 5、准备两个青椒，清洗干净去籽，切成细丝备用。6、把酱油、香醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖调成酱汁。
太叔嘉紫超级好吃的家常下饭菜，又香又入味儿~ 首先准备食材：3个鸡蛋、1头洋葱（我喜欢吃葱所以放了一半）、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺面粉、小辣椒（可不放）步骤一：把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别打在两个碗中，加入一勺糖，拌匀后，倒入大约两勺的面糊（用面粉水稀释）充分搅匀备用；步骤二：锅中热油，
宾以盈把银鱼放开水里焯一下，颜色变成乳白色就可以了；然后，把葱、姜、蒜和干辣椒段放入油锅里爆香。一定要多放点油啊！然后把之前焯好的银鱼倒进去爆炒。 这个时候加入盐、生抽和糖调味，接着撒入胡椒粉、椒盐和味精（可要可不要）……等到香味出来就可以盛盘出锅了。
杜家梅你要准备两个鸡蛋、葱、盐。 把葱姜切成葱花和姜末备用。 把鸡蛋打碎放在碗里，加入1小勺食盐搅拌均匀（1） 起油锅，油热后倒入鸡蛋液。等到蛋液稍有凝固，用铲子搅散。 (2) 加入切好的葱花和姜沫，继续翻炒，等到全部变色关火出锅即可。 一盘美味又简单的葱香鸡蛋羹就做好了！
闻人璇馨清炖鱼肚汤 材料：鱼肚、瘦肉、淮山、枸杞子、姜。 做法： 1.鱼肚用清水浸泡，捞起冲洗干净；淮山去皮洗净，枸杞稍浸泡；瘦肉洗净血水，砍件待用。 2.将所有的材料放进瓦煲内，加入清水3000ml，先用武火煲沸再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
洪梓茹作为一个在蛋奶制品方面，有点近乎偏执的广东人，我对于蒸蛋糕的味道是十分挑剔的。 曾经尝试自己做，但是以失败告终… 后来偶然吃到乐凯撒的炼乳蒸蛋糕，才终于知道什么叫做“入口即化”！ 外面一层薄薄的鸡蛋饼皮，包裹里面浓浓的奶香味儿，口感十分轻盈，像棉花糖一样~配着酸甜的草莓一起吃，简直不能再棒！
隆香梅没用过莴笋下过面条，倒是试过用秋葵（刺秋）下过挂面，味道真的不错呢！ 原料：刺秋500g、挂面600g、盐3g、生抽10ml。 做法步骤： 第1步、准备食材。 第2步、锅烧热，不放油，直接干煸刺秋。第3步、一直炒到表皮发皱变软，倒入清水。第4步、水烧开后，放入挂面。第5步、加入盐、生抽调味。
逮媛晓这个我有资格回答，老家是辽宁锦州的，那边蛤蟆特别多，我小时候经常抓，拿回去给老妈做菜吃。 当时做法比较简单，先把蛤蟆处理一下(去掉眼睛、屁股和尾巴)然后下锅油炸，炸到金黄就可以捞出来了，这时候可以搭配蒜泥一起吃，味道特别好。
楚昕博藕是生活中常见食材，口感脆甜、营养丰富。很多人喜欢吃莲藕，做法却是很单一。其实莲藕的做法有很多，可凉拌、热炒、炖汤等等，其中清炒藕片是一道家常美食，做法简单，味道清爽宜人。但有些人做的清炒藕片口感发柴、不入味不好吃。下面小编为大家分享这道家常菜的具体做法。
尤思的1. 将猪排骨洗净后剁成小段，加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和盐拌匀，腌制一个小时左右； 2. 把八角掰碎，蒜剥皮后切成片，葱打成结待用（我比较懒，用榨汁机打成泥也可以）； 3. 锅中放油，烧热后放入猪排骨炸熟后捞起沥油； 4. 另起锅，放少许油，爆香姜蒜和八角，下入猪排骨，
耿懿程分享一道简单的海蛎煎做法~ 原料非常简单，一根胡萝卜、一把韭菜、两个鸡蛋和适量蒜苗（可选），当然还有主角海蛎。 步骤1.清洗并准备辅料 韭菜/蒜苗切小段、胡萝卜切丝、蒜切成末备用。 海蛎清洗干净后倒入碗中，加少许盐抓匀了腌制几分钟。 这样处理是为了让海蛎吐沙，也为了入味。
靳权1. 准备好新鲜猪肝，用清水冲洗沥干备用；生姜切片，葱切段。 （PS：买回来的猪肝不要直接做料理，最好放在清水中浸泡2小时左右，期间多换几次水，这样可以清除猪肝中的血液和杂质，更加干净卫生）2. 锅中放入足够清水，加入所有药材，煮开后转小火继续熬煮一个半小时左右。
郁超我是个拌饭狂魔，家里常做拌饭的食材有萝卜丝、豆芽菜、炒鸡蛋、花生碎、炸酱等等……但让我最爱的，是拌三丁！ 原料很简单，土豆、胡萝卜、豌豆（也可以换成黄瓜），先下油锅炒熟，然后加入调料和匀即可。我家最喜欢的味道是甜口的，所以会放很多糖，如果喜欢吃辣的还可以加点剁辣椒或老干妈。
伍星芸作为一个地地道道的北方人，过年的美食当然少不了饺子和馒头啦！ 北方人冬天最喜欢吃的就是饺子了，饺子馅儿荤素应有尽有，萝卜白菜猪肉大葱的饺子最香！不过我最喜欢的还是自己在家做的鸡蛋虾仁饺子馅儿。首先准备好食材：鲜虾、葱花、香菜、鸡蛋四个。
候欣嘉在蛋黄的选择上最好选择新鲜鸡蛋的蛋黄，这样制作的菜肴味道更好，营养价值更高；其次在制作步骤上需要注意火候和时间，这样才能把蛋黄里面的营养充分释放出来；最后可以在烹饪过程中加入一些调味品来提升口感，但是要注意控制好量，避免调味品过多而对健康造成不良影响。 那具体怎么做呢？
尉怀清