1、冷水下锅，放适量白酒。开水上锅，盖上盖子，蟹腿脱落，就表示熟了（我这里水开了之后再烧了3分钟） 2、熟螃蟹去腮洗一下，蘸着调好的酱汁吃(蒜泥+酱油+醋+辣椒油)，绝配啊！ 一定要煮熟哦，生的可以吃，但是味道很差。另外还可以做葱香螃蟹。主要原料还是螃蟹，配上葱段，生姜。
慕容香鹤慕容香鹤花溪王妈丝娃娃，在花溪区公安局旁边的小巷子里。 原来只卖10元/4个的丝娃娃，现在涨价到12元/4个了（全荤）。味道依旧很不错。我喜欢吃萝卜和脆哨，胡萝卜丝和黄瓜丝是绝对不能少的！ 除了常见的辣椒糊辣椒外，他家用的是二荆条海椒面，很香但不辣。
双小强首先，要挑选一个重量在两三斤左右的鸭子，注意要选择活宰的，不要冷冻的，因为冷冻过的鸭肉非常难入味（这点我深有体会）；其次，做老鸭汤最好选用粗麻线或者铁丝网兜把鸭子吊起来，这样鸭子的脂肪能够流进锅里，炖出来的汤会更加香浓。 准备材料：老鸭子半只、花椒适量（约50颗左右）、葱白两段、姜五片。
应晓瑾我家每年都要栽种好几块韭菜，到了春天和夏天，正是韭菜旺盛的生长季节，几乎每天都会采摘新鲜的韭菜做菜吃，或是炒肉，或是蘸酱，或是做成馅饼、饺子、包子等等，都是美味至极的。当然，在众多的吃法中，我最喜欢吃的还是用油炸的蒿子粑粑这道菜。
晁钰杰首先，作为一个四川人，我确实没出过川菜，所以只能简单说说，怎样做出好吃的川菜 先说选料吧，这个其实最重要，你做的辣不辣，关键就在于你用的辣椒和花椒好不好。当然，还要有好的豆瓣酱之类的酱料，做凉拌菜的话，葱姜蒜是必不可少的。
仲溪可以做成土豆肉松，做法简单，营养美味 准备食材：瘦猪肉、土豆、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、白胡椒粉 1.把猪肉清洗干净后剁成末，加入少许盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽抓拌均匀，最后倒入适量淀粉和清水抓拌均匀，腌制半小时以上入味；2.锅中烧开水，把清洗干净的土豆下锅煮熟，用筷子可以轻松插入即可，
郦佳梦猪软骨面（二回） 材料：猪骨，葱、姜，大料、桂皮适量，老抽，盐，冰糖，豆瓣酱。 做法： 1.猪骨头洗净，放入锅内加凉水，煮开撇去浮沫，加入葱姜，大料，桂皮。 2.倒入老抽，食盐和冰糖等调料，小火煮2h左右至酥烂。 3.将炸好的酱用漏网过滤出渣，酱汤留着备用。
富欣桐这题我会！ 先甩个干货——我最喜欢吃的土豆炖肉做法，简单到不能再简单，懒人必备： 把买回来的五花肉洗干净，放锅中加清水煮开至变色后捞出。（别直接下锅炒，容易沾锅还吃不到软糯的口感） 然后把切好的葱、姜、蒜放到锅中爆炒出香味。（一定要用小火慢慢炒，大火会失掉食材本真的味道。
山羊这个简单啊，我小时候我妈常做。 1、把鱼泡洗干净（这一步可以除臭）； 2、热锅冷油，油不要太多，和平时炒菜一样就行，烧热后改小火，把鱼放锅里煎一下，表面泛黄就可以捞出了； 3、锅里留底油，放葱姜蒜爆香，加干辣椒段和花雕酒炒一下，然后倒入开水，水量要没过鱼。重点来了！！！
孟宁我第一次做的慕斯1、准备材料：酸奶400g（原味），牛奶250g，蛋黄3个，糖60g，玉米淀粉30g，柠檬汁1小勺，巧克力币50g，淡奶油200ml（我用的是咖啡牛奶，味道更好些），蔓越莓干适量2、蛋黄里加入糖和玉米淀粉混合均匀3、加入牛奶和酸奶混合均匀 一定要搅拌均匀再加热！
管雅芝在所有的川菜中，我个人最爱的是酸菜鱼和咕咾鱼。 这两道菜其实做起来都蛮简单的，但是要做得好吃，还是有门道的。 今天先来说说怎么做一条好吃的咕噜鱼吧！
况瑶杉“怎么抄鱼最好吃”这个问题太宽泛了，我猜测题主其实想问的是“怎么用炒制的方式做出一条好吃的鱼”。 说到炒鱼，不得不提的就是青椒炒鱼片，这道菜在饭店里出现频率相当高，用青红椒和鱼肉一起爆炒，香辣酥脆、鲜香入味！
利佳可首先，我们得知道为什么有些肉馅非常的好吃，而有的是又老又柴呢？原因不复杂，无非是肉的纤维被切断了没有混合均匀造成的。如果切的肉块比较大，那么就需要比较长的时间去搅拌才可以把肉搅碎；若切的比较细，自然时间就少一些。
桓冰莲吃过一次，味道很鲜，鱼刺也不多。 不过我觉得鱼肉粥和鱼丸汤的味道有点重复，可能我比较喜欢喝浓一点的海鲜汤，所以下次会换其它的内容来试试。 这里要提到的就是电砂锅了，用电砂锅的好处就在于能充分把食材里的营养炖出来，而且温度控制得比较好，不会过烫也不会冷却，做出来的东西口感很好。
巴文英我很好奇，这个问题到底是怎么被问出来的啊（・◇・） 作为一个男的，你让我怎么回答这种问题。。。 我觉得吧，如果你是真的特别好奇，或者是对某个人特别的在意的话，你可以找个时间，约她出来好好的谈一次，把问题彻底解决掉；但是我觉得如果我是你的话，我不会这么做~ 为什么呢？
闫彤楠我首先想到了鸡蛋，水煮蛋，荷包蛋，蒸蛋羹，炒鸡蛋……N多种做法。 还可以有：面条、挂面（可以直接煮熟，也可以过水）；水饺、馄饨（可以直接煮熟，也可以过水）；各种豆泡、豆腐、千张等豆制品；土豆、红薯、紫薯（可以蒸熟压成泥，也可以削皮直接煮）；山药、玉米（需要加点白醋去淀粉，不然不容易熟）；胡萝卜、藕、
蔺一宁原料：净鹅半只 辅料：生姜5片，大葱2段，干红辣椒6根，八角1个，大蒜3瓣，香葱适量。 调料：料酒、生抽、老抽各1汤匙，白糖少许，食盐适量（约7克）。 做法： 1.锅内烧开水，放入剁好的鹅肉焯水，去血沫。 2.把焯过水的鹅肉，用冷水冲洗干净备用。
屈楚一我喜欢吃蔬菜沙拉，其实这个做法很简单，首先准备一些胡萝卜去皮切成丁，碗中放入一勺生抽、半勺老抽，一勺蚝油、少许食盐搅拌均匀备用 然后再准备黄瓜一根切成丁放在碗中，加入一勺白糖，再放点清水抓拌均匀，这样能够锁住营养和水分，吃起来口感会更好 在盘中铺上一层鸡蛋碎增加口感，
苑宸瑜我吃过最鲜美的牛排是菲力牛里脊，口感特别鲜嫩，入口即化，但是市面上卖的很多菲力牛排都煎老了。 吃牛排应该选哪个部位呢？根据牛的不同出生年份和性别，牛的部位也不一样哦！
聂思聪我吃过一次，不觉得味道好，很硬咬不动。 吃鳄鱼是犯法的！ 1988年2月国务院颁布了《野生动物保护法》；在同年7月份又发布了《国家重点保护野生动物名录》，将全国所有鳄类（包括扬子鳄）都列入其中，严禁捕杀和经营利用;同时规定了鳄鱼的养殖必须在省级以上人民政府批准下进行.因此，
农箐琴