甜面酱怎么用好吃？
做酱肉、酱排骨的酱料，用甜面酱、豆瓣酱都可以，不过用甜面酱味道更纯一点吧！ 做法也简单啊，锅里少倒点油，油热后把切好的葱姜下锅爆出香味，然后倒入两袋甜面酱和适量豆瓣酱，小火炒出酱香味儿~ 然后往里面倒水，要没过酱的味道才能焖出来呢~~然后放白糖提鲜，开始炖啦！ 水一定要一次加够，因为后面还要收汁儿。大概炖一个小时左右，关火让酱的味道浓郁起来～ 再烧一会儿，等到汤汁浓郁，可以尝尝咸淡，如果味道不够再调一下，最后撒把葱花提香就OK了！ 酱做好了，下次做酱肉的时候就不用单独炒酱了~直接把调料放进酱汤里就行啦~~
我家吃饺子最喜欢蘸着酱吃了，不过用酱油、醋和辣椒油拌着吃也不错哦~~~ 还可以做个面码，就是切点黄瓜丝、豆芽菜什么的放在面上，然后用刚做好的酱拌一拌，美味又健康~~~~