用油煎的鱼皮不会硬，也不会粘锅，这是很多人想吃煎鱼又怕做失败的原因所在吧！其实呀，只要掌握以下几点，煎鱼简单多了~1、鱼一定要沥干水分，因为水中有大量有机酸，会使油脂氧化，还会产生有害物质。所以，在煎鱼前，尽量将鱼表面的水分擦干哦！2、锅内刷层食用油，油不要放太多，薄薄一层即可。
伍汉廷伍汉廷最近在宿舍入了一个烧杯，馋了几年的燕窝可以安排上了！ 先放一张炖好的图镇楼 刚打开包装的时候，有淡淡清香的蛋清味，闻着就很诱人~ 用小勺舀起一勺，放在嘴里慢慢咀嚼，细腻爽滑，有淡淡的蛋清香味，甜味儿也不腻，一口就沦陷了~~我是在网上买的即食冰糖燕窝，价格还算公道，性价比很高，平时喜欢熬夜，
燕学恭我是很爱吃干菜的，而且我做的干菜是最好吃的，因为我用的调料是最全的，所以做出来的干菜特别入味儿 拿黄瓜来说吧！首先你得选黄瓜，不能太老也不要太嫩（太老的黄瓜可以做咸菜了），把黄瓜洗干净然后用刀刨去黄瓜皮，注意要去掉里面的黄瓜籽儿和黄瓜柄，这样吃起来才不那么累嗓子。然后切成细丝备用。
诸葛瑞昕我做的酸菜鱼是用泡菜坛子煮的，味道最正宗！ 但外面买的那种一包一包的泡菜实在很难用坛子煮出那个味儿啊…… 于是我就想，为什么我能做出最正宗的酸菜鱼，却总被外面的酸菜鱼店给骗呢？ 后来我想明白了，不是我的手法问题，而是我用的食材有问题！ 我用的酸菜是四川泡菜，可外面的酸菜鱼用的不是四川泡菜啊！
代奕东鸭汤可以这样做！ 原料：鸭子半只（我用的是烧鸭）、淮山药30克、枸杞10克 辅料：葱白2节、生姜6～8片 做法： 首先将鸭子洗净斩件；淮山药去皮，冲洗干净备用。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
鲁翔宁我第一次吃扁豆的时候，是在一个不知名的小餐馆里，当时和女朋友一起吃饭，她点了这个扁豆，然后告诉我这是一种特别神奇的菜，吃起来味道很奇怪但是非常好玩。
吕兰英我吃过最好吃的红烧驴肉，是去年十月在临沂吃的。 那会儿和女朋友一起自驾游，路过临沂，想着既然都到临沂了，正好这有家专门做焖烧肉的店，叫九间棚，就做了一次冒险的尝试。店里主要卖两种东西，一个是驴肉一个是豆腐卷（不知道是不是这个名字，反正就是豆皮卷辣椒）。
禄芸琪@Tiffany回答：我也很喜欢喝猪肝汤，家里的人也都很喜欢，不过他们更喜欢的却是用咸菜和猪肝一起煮成的汤品。记得小时候，家里有一块菜地，会种一些时令的蔬菜，到了夏天的时候，就会种上一畦的黄瓜，一畦的扁豆，还有一畦的南瓜。当然还会种上应季的青菜、香菜等等，不过最多的还是生菜和油麦菜。
鞠佩兖骆驼的胃挺有意思，是重复的四个室，就像房间一样一个套着一个（图就不上了） 食物在第一个胃里开始消化，水被过滤到第二个胃里，蛋白质等营养物质在第三个胃里面开始被消化吸收，最后食物残渣进入第四个胃里，经过微生物的作用逐渐被分解成小分子的营养物质，然后由肠吸收后进入血液循环供给机体需要。
怀秀莲1、买回的猪肉不要直接炸，否则易老且不酥脆；应将其浸泡于清水中（约2小时），中间应更换几次清水； 2、将浸好的猪肉用牙签扎无数个小洞洞（这样做是为了油炸的时候更好入味儿），并在表面抹上一层生抽和老抽，腌制30分钟； 3、接着准备面粉、淀粉、辣椒粉、孜然，按比例混合在一起并调成糊状备用； 4、
娄伟峰薄荷可以说是香料之王了，它清清凉凉的气味能够掩盖许多食材的瑕疵，增加菜肴的清爽与馥郁，是制作夏日美食的不二之选。 常见的薄荷有胡椒薄荷、留兰香薄荷和柠檬薄荷三种。 今天我们就来说说如何用薄荷做一些夏日开胃小菜！
温宏涛“怎么炸好吃”这个问题问得实在有点虚，我猜题主大概是想问“怎么做才能把梭鱼做得好吃又够营养吧” 那我就简单分享一下如何做一道美味又有营养的梭鱼美食——椒盐梭边鱼 首先呢，挑选一条新鲜干净的梭鱼，处理好（去鳞、鳃和内脏）后冲洗干净，沥干备用。
战凡雨我烤过的牛肉比较多，羊肉比较少，所以可以来分享一下烤牛羊肉的心得 首先要选择好的原料，这个好有两个意思，一个是品质要好，另外就是新鲜程度要高 我一般做烤羊肉，会选择羊蝎子（就是带骨头的羊肉），因为味道比较醇厚，而且有骨髓的烤制过程中会流出油水，
杭思怡我小时候住在外公外婆家，每天下午放学就去河边捉知了、抓蚂蚱，有时也去河边的芦苇里找鸭子，运气好能遇到刚出壳的小白蛋，偶尔还能捡到鸭蛋。记得有一次捡到了一个颜色特别好看呈深棕色的鸭蛋，拿回家让妈妈给我煮熟了吃，那个味道至今让我记忆犹新，香、沙、糯，真是回味无穷啊！
束咏慧作为一个四川人，凉面是我最喜欢的一道面食了。简单快手，美味解暑，重点是很适合现在这样的闷热天气啊！ 煮好的面条用凉水泡着，同时准备佐料。大蒜剁碎、葱切成葱花、香菜切碎备用。 调汁儿：生抽+醋+辣椒油+胡椒粉+花椒粉+熟芝麻+糖调成酱汁儿。
蒲顺汶我第一次知道芋头的做法原来是拔丝芋头，是在老家吃的，一个不太大的农家院，院子里种的植物都长得很有灵气，尤其喜欢那个小花园，种了各种花，当时吃的是拔丝山药，觉得很好吃，后来才知道，原来芋头也可以这样吃 拔丝芋头材料： 芋头500克、白糖200克、水淀粉100ml、食用油适量做法：
符梦佳作为一个在四川待了四年，湖南待了一年的吃货来说，这题我会！ 先上图，这是我去年做的腊肉粽。当时打算做来着，结果没买粽子叶，用荷叶代替，据说味道也很不错哦(ಡωಡ)～～～～～ 好了正题开始，在我们那边(成都)，一般包粽子是用糯米做的，但是在湖南，
宣理作为一个北京人，我可能和大部分的答主不一样，我其实是不爱吃烤鸭的（不是不爱吃烤鸭肉…）因为我的味觉对味道很敏感，有一些我对气味非常敏感，比如说葱、姜和一些比较冲味道的调料。
党依依我们这里（江苏南通）的春萝卜是很好吃的，但是和别的地方的萝卜似乎有点不一样。其他地方（比如东北）的萝卜是紫红色的，而我们这里的春萝卜都是白色的，而且是长这样的： 这种萝卜很嫩，很水灵，而且味道也是甜的。做饺子馅儿特别好，和肉一起拌上，那味道真是美极了；用油炸熟了，拌着醋和酱油吃，也很有滋味。
闻忆源我们这有一种吃法，不知道算不算地瓜的，反正就是土豆吧 把土豆切成片或者块儿。然后放盐、酱油（要酱油多！）、醋、辣椒油（可不要太多哦~不然会咸的哦~）、花椒面儿、葱花儿。
施玟鸿