粉葛莲藕汤有祛湿养颜的功效。并且粉葛还有助于分解脂肪，达到减肥的目的。再加上胡萝卜、栗子、红枣等多种营养，既滋补养颜，又清热解暑。粉葛煲猪骨，是广东一道有名的汤水，在广东，人们喜欢用猪骨搭配粉葛一起煮汤。
邱荷邱荷土豆猪肉包作法：土豆3只、猪肉馅8两、酱油、糖、麻油、胡椒粉、葱末、姜末、鸡蛋1只、淀粉适量、包子皮500克1、猪馅内放入所有的调料和半个土豆泥朝一个方向搅拌，直至将水份搅入肉馅内，备用;2、土豆去皮蒸熟，用刀压成泥，和50克面粉、半个鸡蛋搅拌成土豆面团，备用;3、取一份50克的白面皮，
齐宇皓炖排骨的做法有很多，可以加入山药、胡萝卜等蔬菜一起炖，也可以加入香菇、大豆等等菌类食物一起炖；还可以加入板栗、红枣等干货一起炖。这些食材都可以很好地吸附在排骨上，增加汤的浓稠感，也更添风味。
曲庆汶“隔山炖”是东北人发明的一种烹调方法，由于没有蒸笼，又想吃嫩豆腐，于是就想出了用锅炖的方法来做，并且因为每次要做很多顿，就要一次性加足量水，这样在后续烹饪过程中就不会再加水了。但这样也带来了一个难题——如果不用大火快炒，那用什么火来烹饪呢？ 后来他们发现，如果用小火慢慢炖煮，一样可以达到熟烂的效果。
孟刚夏天是吃知了的季节，我家夏天常吃这菜，比吃肉还香！ 昨天去超市买东西，路上看到有人卖知了，80一斤，贵是贵点，不过这是刚出来的知了，很新鲜。晚上回家就做了一道红烧知了，特别的好吃，连吃了4个，直夸妈妈做的菜好吃。
祖红梅我泥鳅的做法很简单，但是特别的好吃！ 首先买一些新鲜的泥鳅（一定要新鲜的哦），洗干净然后用盐水浸泡，再冲洗干净。然后锅里放油烧热，倒入泥鳅翻炒，加入食盐、十三香粉和胡椒粉，炒匀后加水焖煮一会就熟了。最后撒上葱花，美味即成！ 我还会做油炸泥鳅。把泥土冲洗干净沥干水分备用。
付凤琴楼上的方法我试过了，不错。 但我要纠正你一点： 泡菜是不能直接用的！因为泡菜里有大量的乳酸菌，这是制作泡菜时引入的微生物，有利于泡菜发酵。但直接用于烹饪不仅味道不佳而且可能有害健康（比如引起腹泻）。
井桐芸我是第一次吃到这种蔬菜，在网上看到有人推荐，于是让老板帮买一点，拿到之后很激动，毕竟在厦门这种地方能买到新东西不容易啊！ 由于是第一次见到，所以想把它做好吃也是有点难度的，于是我就把问题抛到了知乎上面，大家都说这个很新鲜很好吃，我也就放心了。
季龙腾在云南，有一种鱼叫罗非鱼，又叫非洲鲫鱼、吴郭鱼等，因为吃虫咬树皮为主，所以肉质比较粗糙，没有什么肉香味儿。不过用豆豉酱一腌，烤出来那滋味儿~嘿！别提多美了。 先看看这色儿 外酥里嫩 再来一张特写 我用的调料很简单：豆豉、蒜蓉、生抽、老抽、糖、葱花。将以上调料调成浓稠的酱汁备用。
申屠桃桃首先声明，我是吃猫的，可能味道上跟题主不一样，但是我认为好吃的标准是我吃的那些猫里公认的好吃 我吃过的猫里，按美味程度顺序排列，排在前几名的分别是1. 狸花猫（小野猫）——我的最爱之一，怎么做好吃？炖汤，熬鱼，炒辣酱都行，尤其推荐炒辣酱，我能吃半斤！
普心若罗勒（Basil）是一种常见的香料，有“万能调料”之称。它原产于亚洲，主要分布在热带和亚热带地区，喜欢温暖的气候，不耐寒。中国南方也有种植。它的茎和叶可食用，也可用来烹饪调味剂或加入色拉中。 味道特点：柔和的辛辣味、清凉的味道。1.制作沙拉——清新爽脆 罗勒可以用来做沙拉，最经典的搭配是菠菜沙拉！
冼爱华1. 什么是毛毛？ “毛毛”是人们对鸟类羽毛的称呼，通常分为羽轴、羽杆和羽端3部分。我们吃的是羽毛里的羽端，又称“羽绒”。（关于如何区分不同部位的羽毛，可百度“羽毛分区示意图”。）2. 为什么要扒掉羽毛吃？
张起航作为一名专业烘焙师，很负责的告诉你 首先，你要先买到正宗的云南宣威火腿（其他地方做的火腿肯定没有这个味道的）其次，你要找到靠谱的配方制作出好吃的云腿酥。 这个酥要做出好吃的关键就在于如何能让它酥脆的同时又能保证湿润的口感，这是需要掌握的一个点。
任绎烨之前去北京东四那边的菜市场，见到一老人家拿着个盆卖鱼籽儿，五块钱一斤，便宜到爆！于是花十块钱买了两斤多，回家用清水冲洗干净，加上葱姜末、盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉和少许糖腌制了一下午（我也不知道为什么要放这么多调料）。 第二天早起下锅蒸了二十分钟，然后拿出来把汤汁滤掉，留下鱼肉备用。
皇甫继红首先，你所说的“海鱼”范围太广了！ 我以做过600+条海鱼的切配经验来告诉你～ 常见的海洋鱼类大约4000多种，而常见可用于食用的鱼类大约2500种。 （当然，这里说的“食用”是对于人类来说） 而通常我们所说的海水鱼类，其实是指来自海洋或近海的鱼类。 它们有个共同的特点，在淡水里无法生存。
曹兆干今天分享一个我特别喜欢的吃法，用东北特有的一种食材—韭菜花来蘸酱！ 作为一个土生土长的东北人，对韭菜花的喜爱可以说是到了极致的程度。不管是包饺子、烙饼还是做馅儿，我都特别喜欢加一点韭菜花进去提香。但我最喜欢吃的却是用它来做一道简单的蘸酱菜——韭菜花儿拌豆腐丝。
隋茹霖我作为地地道道的山东人，对大蒜有着特殊的感情！除了生吃之外，最喜欢的就是用蒜汁拌面条或者饺子馅了，那味道真是回味无穷啊…… 想要做好吃的大蒜，首先得挑选新鲜大蒜。
燕位钰我每年冬天都会腌一罐糖蒜，配上啤酒喝，那个味儿美极了！ 步骤如下：1.买回的鲜蒜，去掉外皮（留大概0.5cm的蒜皮）。锅里放水，放入切好的大蒜和冰糖，大火煮开后，小火继续煮30分钟左右关火让汤汁自然冷却。(这一步的重点是让大蒜吸收冰糖的味道)2.准备一个可以密封的罐子，先铺上一层红糖，放上一勺白酒。
边芊荔我做的手擀面可是获得家人高度好评的，你不妨也试试！ 首先和面 和面这个步骤看似简单，实则暗含玄机——水的温度、用力的程度甚至是和面的时间都有讲究。 和好的面团应该呈光滑状，且很有弹性（拉起来能扯出薄薄的膜），此时面团中充满了空气，做出来的面条才会好吃有韧性。 如果和的面团过于软或硬都不好。
师圣保“怎么阉”这个问题问得好，其实很多菜的做法，网上都有，但是怎么做得最好吃，最入味，却很少有人讲（我指得是制作过程的细节）。今天我就以四川泡菜为例，给大家详细介绍下，泡制蔬菜时，需要注意哪些细节。这样才能做出最好吃的泡菜！一、买回来的青菜，先洗净表面灰尘等杂物。
邴舒航