卤料包哪个牌子好吃？
我们店一直在用，淘宝上可以买到的，店铺名字叫“金厨辣道” ，很不错的，你可以试试 之前一直用鲜道一品的卤水，味道确实不错。后来用了这个牌子的卤水以后，感觉比鲜道一品的好吃。为什么这么说呢？因为鲜道一品的卤香味太浓了，而且有些香料的味道会盖住食材本身的味道。而这个牌子的卤水里香料的香气比较内敛，不会抢味。所以食材的味道可以很好地表现出来。我一般拿来做卤猪脚、卤鸡蛋、卤豆干这些。 他们家的卤汁是浓缩状的，可以直接用来卤制。但我觉得味道太淡了的话，可以往里自己加些生抽和老抽进去调味道。 我是广东人，喜欢偏甜口味的卤菜。所以我都是按我的方法去调的，不知道是不是最适合你的口味哦。反正我用着很不错。
推荐大家用这个牌子的卤水还有一个原因，因为它是可以反复使用的。每次用完都可以加热回锅继续用。这样能保证卤水的鲜香。而有些牌子的卤水，据说是用一次就要扔掉换新的。这样浪费资源不说，还大大增加成本。 因为我是开餐厅的嘛。所以会比较注重用料和安全问题。这个卤水是正规渠道进来的，有检测报告和生产许可证的，质量方面可以放心。