家常蟹柳怎么做好吃？
家常蟹柳的制作方法其实并不复杂，制作时，可以和其它海鲜搭配烹饪，如鱿鱼、虾仁等。也可以和蔬菜一起制作，如西兰花、山药等，一般以清蒸、清炒为宜。
1、蟹柳煎鸡蛋：蟹柳1根、鸡蛋1个，葱丝、盐少许。将蟹柳泡在热水中至完全泡开，取出切碎，鸡蛋加盐抽打均匀，加入蟹柳碎，倒入平底锅至熟，撒上葱丝。该菜品可以营养早餐，满足机体全天的营养需求。
2、蟹柳豆腐汤：蟹柳2根、嫩豆腐150克、西兰花300克，盐、葱丝各适量。西兰花洗净切小朵，放入沸水中焯烫捞出过凉，豆腐切丁，蟹柳泡软切丁，热油爆香葱丝，加水煮开，加蟹柳丁、豆腐丁煮2分钟，加西兰花和盐调味即可。该汤羹易于消化吸收，有化痰利咽的作用。