我是地地道道的湖南人，其实我觉得我们这的卤菜都很入味，特别是卤鹅和卤鸭子~ 说到卤鸭子啊，就不得不提一下我们这很有名的“张万福”啦~~ 这是他们店铺的招牌 味道呢，个人觉得是非常好的，而且价格也很公道哦！！ 这家店是连锁的，我是在长沙理工大学这边这家买过的。
公冶涵钰公冶涵钰首先想到的就是“佳广”，虽然叫汤圆，其实跟汤圆没什么关系（不过佳广自己倒是不反对别人这么称呼），是带有馅儿的糯米团子，有点像烧卖，但是皮更薄、更有韧性。一般烧卖放的都是红豆沙等甜味的馅料，而佳广的馅儿则非常有特色——雪菜和笋丁！
通达作为一个在江浙沪待了快十年的北方人，对于“浇头”的理解就是酱油或者酱油+豆瓣酱的酱爆类菜肴——比如“酱爆鸡丁”“酱爆茄子”之类的。 后来到了日本，才第一次知道，原来浇头还可以是汤汁儿……而且是鲜美的鸡汤！
厉妮冰没吃过，不过看过吃播视频 主播叫小贝饿了（真名杨博），微博叫下饭神播 小贝饿了自己做饭的时候，做过一次当归鸡汤，还晒了原材料的照片： 原材料看起来很普通，就是普通的当归、鸡，没什么特别的。做法也不复杂。看起来味道挺鲜的。
边瑾之前做过一个油炸青菜的食谱，在炸的过程中，我一直在想，要不用蒸的方法来做青菜呢？ 这样出来的效果会不会更好一些？ 结果试做之后发现，用蒸的方法来做这道菜，确实会比油炸的做法更合适。 首先，因为青菜的水分充足，本来就不宜炒制和油炸，如果这两种方法来制作的话，容易让青菜脱水变干，营养成分也会受损。
费琳育第一次见到这种吃法，还挺新颖的… 买来的驴肉有些干，加上葱、姜、生抽、老抽、白糖和花椒粉提前腌起来。饺子馅的味道不错，就是有点腻… 擀皮儿，我是真心不会啊！ 包出可爱的饺子！ 下饺子咯～ 香喷喷的热饺子啦！
桑有志这个我可有发言权，作为土生土长的泉州人，我吃过的肉松可不算少 先说最出名的，就是海欣牌肉松，在本地几乎人人皆知，也上过央视报道过，价格实惠量又大，买回来炒米饭啊，配粥啊很不错！ 但是！个人觉得太咸了，可能外地人不习惯这种口味 所以如果你买回家给外地的亲朋带，我觉得是很好的选择。
弘雨瑶以前在超市做过一段时间，对这种食材有点了解。首先，这个鱼不是番茄味的（不然就叫做番茄鱼了），这个酱也不叫番茄酱，这个菜也不是西红柿炒鱼。正确名字应该叫番茄沙司。做西餐的店里基本都有这道菜，一般作为沙拉或者意面等西餐主菜的佐菜使用。
毕连山没吃过这款，不过“荔枝”二字把我带进一首诗里去了—— 咏荔枝 五月榴花照眼明，枝间时见子初成。 可怜一颗红樱颗，长在邻家墙角边。 这首诗是宋朝朱熹的《荔支》。
富心怡板鸭好吃的秘诀在于腌制过程中产生的特有风味物质——梅香。在腌制板鸭的过程中，食盐溶解于水中，水解产生氯化钠和氢离子，又因为“卤汁咸度越高，发酵效果越好”（《传统风味食品制作技术》），所以随着盐水浓度增加，细菌、酵母等微生物大量繁殖，它们在生长过程中不断释放出的酶类会不断地水解蛋白质与脂肪，
水洁芸食材准备 主材：排骨500g 辅材：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、干辣椒适量、桂皮适量、八角适量 制作步骤 1.排骨清洗干净，斩块待用。 2.锅内加入清水煮至沸腾，然后把排骨下锅焯水，捞起用清水冲洗干净表面的浮沫。
钟怡颖第一次吃这道菜的时候，那还是十几年前了，一个远房亲戚带来的一只活生生的小鳄鱼（其实也不是很小了，大概也就半米来长吧），拿回家让大家帮忙处理一下，因为当时大家对这只小鳄鱼的来历并不是很清楚，所以也不敢擅自处理，就打电话问我妈。
甄俏玮个人感觉，最好吃的要数杨佳福的（原“杨记”），在官渡菜市场那边，开了好多年了。 刚出锅的香干子，热乎乎的一盘，切成薄片，配着辣椒拌着吃，那味道真是棒极了！而且分量也很足，两个人吃一盘刚刚好。价格也不贵，五块钱一斤的样子，如果拌着吃的话，半斤也差不多够两人吃了。
蔺洁蓓首先，先放一下我买的瓜子的照片 本来是想买回来炒着吃的 但是看到有熟的，就买了一些 打开袋子就能闻到香味 然后我看到里面有一瓣儿 一共两粒 然后我就撕开了 这味道，简直了！！！ 我觉得这味道，可以用唇齿留香来形容了 不夸张的说，这是我吃过最好吃的瓜子了后来，我还拿来做瓜子糖。
窦敬霖我是嘉兴南湖的，所以以南湖为例说说鸭子的做法吧。 南湖的鸭子主要是草鸭蛋做的，有咸水鸭和酱鸭两种。 首先说说咸水鸭。咸水鸭是用老盐水卤制的，所以做的时候不需要放盐了。把鸭子洗净，冷水下锅焯一下，去掉血沫。锅中放水，把鸭子放进去，加入姜、葱、八角、桂皮，生抽、老抽，大火烧开，小火焖煮一个小时左右。
公羊可诚我超爱吃的，在湖南岳阳，胖鱼头是招牌菜~ 鱼头的做法很多，我最喜欢的是剁辣椒炒鱼头等，咸辣口儿的，特别下饭~~ 还有蒸、烤等等做法。最火爆的做法还是高压锅焖鱼 食材很简单，就是鳙鱼头、青椒、葱、辣椒、泡椒和剁辣椒。 上桌的时候，先舀起一勺子原汤，香气扑鼻啊！
于靖华作为一个在湛江生活了20多年的吃货，我可以很负责任地告诉你： 鲜！香！嫩！滑！ 说到鲍螺，其实它是海洋里的软体动物，属于贝类的一种，和我们常见的贝壳类不一样。因为长得像鲍鱼，所以被称为“鲍螺”。
焦辛柔我吃过很多种炸腐竹，但最好吃的是妈妈做的，外酥脆，里软嫩。 以前住在外公外婆家的时候，每个周末都回爸爸妈妈那里，每次回去就看到妈妈在厨房做饭，妈妈的手很巧，做的菜都很好吃，记得最喜欢的就是妈妈的炸腐竹，外面裹着一层薄薄的酥皮，轻轻咬下去，里面有嫩嫩的豆腐渣，真的很好吃，现在长大了，在外面买了房子，
欧阳以可土豆淀粉也可称为生粉，在一些地区被称为地瓜粉，红薯粉。它一般做为烹饪调料使用，多用来制作洋粉圆、粉皮等。由于用其制作的食物口感细腻，味道独特，而深受人们喜爱。淀粉类制品多是高热量低营养食物，经常吃些对身体没有好处。包子是中国传统食物，其做法是用发面做皮，包上各种馅料后制成。蒸熟食用营养丰富、味道鲜美。
季瑶鳄鱼的药用价值很高。中医认为，鳄鱼有滋补强壮、解毒祛瘀、益气养血、消肿定痛和抗癌等功效。古医经中对鳄鱼的药用部位有角、脑、胆、肝、皮、血和尾等，内、外、伤科、五官科多种方剂都可入药。用于治疗恶性肿瘤、内脏疾病、外伤、疮痈、眼病和神经疾病等。鳄鱼肉和鸡肉、牛肉、猪肉比较，含脂肪最少，胆固醇也低。
黄静婷