地瓜沾什么好吃？
我们这有一种吃法，不知道算不算地瓜的，反正就是土豆吧 把土豆切成片或者块儿。然后放盐、酱油（要酱油多！）、醋、辣椒油（可不要太多哦~不然会咸的哦~）、花椒面儿、葱花儿。拌匀了就可以吃了 啊还有一道土豆丝的 也是放这些东西，不过土豆丝要最后放，而且要多放点醋哦，多吃点蒜泥，很香的~~
还有就是陕西那边的人爱吃的拌红薯丝(？) 我不知道这个红薯是不是地瓜哈… 做法是先把切好的红薯放在水里煮熟 然后捞出来，放醋、酱油、花椒、蒜泥之类的东西。我吃过别人做的，味道很不错哒～
哦还有番薯叶（也就是地瓜叶啦） 很简单，清水煮一下，然后捞起来调佐料就可以了。我喜欢放点老干妈辣酱什么的~
以上都是跟土豆差不多吃的… 接下来才是正题！ 当然是烤地瓜啦！ 烤地瓜其实蛮简单的，把地瓜刷上一层油，烤箱200°左右，烤个两个小时就差不多了。
吃的时候剥开皮，那金黄柔软的蜜汁流出，咬一口，香喷喷，好满足~(￣▽￣~)~
最棒的处理方法是把烤好的地瓜拿回家，蒸熟了吃。热腾腾的红薯蘸糖，美味哟～．～
地瓜，又称甘薯、红薯、红苕等，是中国传统的粮食、蔬菜兼用型作物，薯肉因品种而异，有红、白、黄、紫等数种颜色。地瓜含有丰富的营养物质，它的蛋白质和维生素含量高于水稻、小麦和玉米，有抗癌和抗癌作用的去雄酮和黄体酮在薯肉和薯皮中含量也较高，因此近年来逐渐成为人们喜爱的食补佳品。
地瓜的吃法很多，可做糕点，可做面条，可生吃、熟食、当水果、副食两相宜。
生吃凉拌——将红薯洗净切丝，加入适量盐、味精、白糖等腌渍，加入青红椒丝，调入甜酱等，拌匀即食。
生吃蘸酱——将红薯洗净去皮切薄片，用开水略冲，捞出沥干，加入精盐腌渍片刻，随蘸大酱或腐乳食用。
熟食烤食——在火盆中铺上一层厚泥土，将红薯置于泥土上，再用泥土埋上，用炭火烤熟。
熟食煮食——将红薯洗净放入锅中，加入适量水和精盐，煮熟捞出食用。
熟食油煎——将红薯洗净去皮，切成片状，平锅注油煎至两面金黄即成。
熟食红烧——将红薯洗净去皮切块，入油锅煸炒，加入调料，添汤炖至酥烂，收浓汤汁而成。
