味甘，性凉。《贵州中草药》云：“清热解毒，消肿止血。”《云南中草药》云：“清热，消炎。主治乳腺炎；水煎代茶，亦治尿少，尿血，妇女白带，小儿疳积。”用于湿热泄泻，黄疸，乳腺炎，热淋，水肿，妇女白带，白塞氏综合征，皮肤过敏，小儿疳积，痈疖疮疡，外伤出血。
1、西米圆子：将西米用水泡2小时，捞出，放入沸水煮至半透明，捞出，浸凉水，再捣成米泥。糯米粉、西米泥、熟面粉、白糖及适量清水团成馅心，再将糯米粉加清水和匀揉成皮，包入馅料，做成圆子，下锅煮熟后，在汤内加入桂花糖、瓜子仁、樱桃，特点是白细腻嫩，香甜可口。2、西米八宝粥：将西米、小薏米、茯苓等分别洗净。
我喜欢吃鱼，也做过一些鱼，在这里分享一下经验（我是用烤箱做鱼，不要用蒸的） 先说烤鱼 烤鱼的食材和做法都超级简单，买一条鱼回来处理一下，鱼身上划几刀，然后抹上一层生抽+老抽+盐＋鸡精（可不放）腌渍半小时左右；准备好葱姜蒜，切得碎一点备用； 把鱼身上的腌料洗掉，用厨房用纸擦干水分或者晾干也可以。
我第一次知道芋头的做法原来是拔丝芋头，是在老家吃的，一个不太大的农家院，院子里种的植物都长得很有灵气，尤其喜欢那个小花园，种了各种花，当时吃的是拔丝山药，觉得很好吃，后来才知道，原来芋头也可以这样吃 拔丝芋头材料： 芋头500克、白糖200克、水淀粉100ml、食用油适量做法：
排骨墨鱼汤是一道非常滋补的汤品，味道鲜美清淡，而且营养丰富，有健脾养血，补益肝肾、滋阴养颜等作用，对缺奶和产后风等有一定的食疗作用，它含有优质蛋白质、血管活性物质，能降低血压、胆固醇，是老少皆宜的美味汤品。排骨的营养要经过长时间的熬煮才能释放出来，建议煲汤的时间在3小时以上。
1.糯米粉和开水混合均匀，制成糯米浆 2.取适量糯米浆加入少许植物油或者芝麻油拌匀 3.上锅蒸至熟透（大概15分钟左右） 4.趁热拌入砂糖，并用勺子背把砂糖压碎，使其与糯米充分融合 5.案板上撒些干淀粉，
高醋，主要是指的食醋中总酸含量达到6度以上，其在抑制细菌或病毒、分解红霉素残留、抗衰老、抗癌、防治心血管疾病等方面具有显著作用。经科学验证，食醋能抑制伤寒和痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等，对流行性感冒和流行性脑炎等疾病亦有显著疗效。
首先我们准备五瓣红皮豆瓣2.5千克，蒜米300克，老姜250克，泡红辣椒500克，冰糖50克，黄酒或白酒75克，植物油2.5千克。制作过程:1、选良种颗粒红辣椒，洗净，入锅蒸熟，剁细；蒜去皮洗净晾干，剁细；老姜去皮洗净晾干，剁细；泡辣椒去蒂、籽洗净，剁细。
寒冷冬季，人们餐桌上的肉类食品摄入增多，同时搭配一些白菜、土豆、洋葱等果蔬，不仅营养均衡，还有助于降火。冬天是进补的好时节，不少人此时爱上了肉食，吃惯了肉肉，换个口味，试试这些便宜又好吃的蔬菜炖肴，冬季餐桌更丰富多彩。
作为一个在四川生活了40多年，却从来没有做出一碗好吃的牛肉酱的人，我深感惭愧。 说一个和牛肉酱相关的记忆吧。
胡萝卜和素鸡能一起吃吗？如果单纯说胡萝卜和鸡肉一起吃的话是比较好的，因为这两种食物结合起来对于我们的身体才能够起到一个很好的疗效，但是如果具体到胡萝卜和素鸡一起吃就会影响到身体了。因为素鸡虽然是豆腐做的，但是它是属于发物，所以在吃的时候还是要注意一些的。
扁豆，是咱们日常餐桌上的常见菜。可蒸、炒、油炸、炖汤…… 做法多样又美味。 用扁豆做一道好吃的家常菜，其实很简单哦~ 准备食材扁豆300g、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、胡椒粉1g、干淀粉15g、清水适量；制作步骤1. 将生抽、香醋、白砂糖和胡椒粉调成酱汁备用。
1.准备原料，土豆（最好用新土豆）去皮洗净切成条状备用 2.将切好的土豆放入清水中浸泡，水中加入少许盐，泡制十分钟之后捞出沥干水分备用，这样可避免油炸时出现外部发黑而里面还是生的情况；3.锅中倒入适量的油，油温六成热时将沥干的土豆依次放入锅中，小火慢炸至定型后捞出控油备用；4.锅中留底油，
1、做酸菜鱼 把鱼肉片下来，用葱姜蒜和少许胡椒粉腌制片刻后下锅炒出香味儿，然后加入剁碎的郫县豆瓣，炒香以后加水煮开，再把切好的酸菜放下去跟鱼肉一起煮，煮上十来分钟，撒点葱花就可以吃了。 如果是腌的香菜，就用清水多洗几遍，挤干水分备用；如果是泡的香菜，就挤干水分，切段儿备用。
我做的牛肉味道还不错，跟我做来看看吧！ 准备食材： 牛腱子肉（买的时候让老板给你剔干净）、葱姜蒜辣椒、八角香叶桂皮花椒 开始制作： 第一步：将牛肉浸泡在清水里约半个小时，中间换两次水，泡出里面的血水 第二步：把牛肉捞出来沥干水分，加入老抽、生抽、耗油、豆瓣酱、白糖、料酒腌制1个小时左右 第三步：