巧克力的感官体验，和它的成分密切相关。 影响巧克力风味的关键成分是咖啡碱、可可碱以及少量的茶叶碱。这些碱性物质具有兴奋作用，可以加强中枢神经系统。
濮欣桐濮欣桐这个问题让我来！ 先上图，最近很火的牛筋丸 然后让我们来看看这个牛筋丸的质量怎么样吧~ 可以看到，这个牛筋丸非常的紧实，而且很有弹性，不是特别大的个头儿，看起来也很饱满。来，再让我们看看之前买的牛肉丸~ 大块的牛肉糜夹杂着脆骨的颗粒，入口先是鲜美的肉质之后是嚼劲十足的骨头渣，一口下去超满足！
秋洁星我推荐2种做法，一种是跟山药一起炖，清香不腻；一种是不放山药，加入枸杞和党参，汤味更鲜香。 1.首先清洗一下乌鸡，把乌鸡剁成块（建议买切好的乌鸡肉）。 2.然后处理一下食材：①把葱切段、姜切片备用；②把山药去皮，切成滚刀块；③把枸杞用清水浸泡一下。
冷增材1，食材： 藕适量、糯米适量、白砂糖2勺、桂花少许（可免） 2，做法步骤 ①把糯米洗净，加水放进电饭煲蒸熟。 ②莲藕去皮切小块，放在电饭锅里，加入所有调料拌匀。 我家里没有白砂糖了，所以只放了3勺红糖。 按煮饭键就行了~③煮饭键跳了以后焖个20分钟就搞定啦！
溥瑞静好吃的腊肠，用料和制作都很重要 好的腊肉用食盐、八角、桂皮等香料来腌制，在晾晒的过程中会进一步入味。但即使这样，成品的腊肉还是会保留一定的香味，而且不会很咸。 如果加了酱油或者豆瓣酱之类的酱料，那味道简直好到爆炸啊~1.广东腊肉：肥瘦相间的五花肉用盐、糖、生抽、老抽腌着，挂在阴凉处风干一个月左右。
易睿临“野酵”其实就是“天然发酵”的意思，是相对于“人工培养菌种发酵”而言的。由于酵母是一种天然微生物，在自然界中广泛存在。通过自然沉淀或采集，可以得到大量的天然酵母菌种，进而用于酿酒、做面包等。 虽然从理论上来说，使用天然酵母能酿造出品质较好的酒液和面团，但实际操作过程中问题还是有很多。
沃珊弦我做过几次，一次是把豆腐切块放酱油、糖、大料烧入味儿，然后放到冰箱里冻起来，拿出来吃的时候泡在大酱汤里。这个菜在饭店里面叫“砂锅豆腐”，我在家做的时候一般不加粉丝，加一些青菜进去。味道确实不错。 还有一种更简单：把豆腐切成薄片，放在碗里，上面覆盖切好的大葱，再浇上蒸鱼豉油和酱油，上锅蒸熟就可以了。
袁关凤1、把柠檬清洗干净，并擦拭干净切片； 2、把切好的柠檬片放进容器中，加入白砂糖或者是冰糖（个人觉得用白砂糖味道更好），腌制几个小时或者过夜都是可以的； 3、准备一根筷子，两根香蕉和一个碗，把腌好的柠檬片取出放入碗中，压出柠檬汁； 4、锅中加入适量的清水，把压出的柠檬汁倒进去，
苍玥函雪碧蛋糕，没喝过这个饮料的，估计不会喜欢吃这款蛋糕啦~ 口感的话，就是很清爽的海苔味，加上冰渣碰撞的口感，有点像沙冰的感觉用料也很简单，鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、油、雪碧（或者椰汁）做法也是基础的蛋糕做法，分蛋、打蛋、混合面糊、烘烤等等等。。。
湛丽娉蒜苔炒猪肚 材料：新鲜猪肚一个、青椒两个、大蒜适量、生姜两片； 做法： 1. 把猪肚的外表面冲洗干净，然后用剪刀将多余的油脂剪掉，再冲洗干净，放入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水冲洗干净待用。2. 将青椒和大蒜洗净，去皮，切成丝状备用。
顾幸谕没有吃过豆花火锅，所以没有办法知道这个豆花火锅的味道到底好不好吃，不过我想应该还是有些人没听说过这种火锅的，因为毕竟不是流行于大众之间的美食，我也是在小时候看我妈做饭的时候看到的做法，然后自己也是尝试着做过一次，只不过后来再也没有做过，因为实在是没有吃过所以也不好评价他的味道如何，
蒋婷我吃过最好吃的涮羊肉，不是在北京吃的。 在内蒙赤峰，一个四线城市。 那次是2011年夏天，我跟我爸去赤峰看我的大学校友，这个火锅店叫“老杨涮羊肉”，店很小，就4张桌子，老板和老板娘挺热情的，我俩吃了180多，吃到撑！ 锅底是清水锅，没有麻酱那些调料，但自己可以单加。我加了豆腐和蔬菜，味道很不错。
满力宁先讲一点，乌鸡不是黑的（至少不全是）。 乌鸡一般指乌骨鸡 而黑公鸡和黑母鸡则是另外两个品种——泰和鸡、崇仁麻鸡。 至于为什么是乌鸡呢？因为人们一般认为“黑色”更滋补....比如这副药： 为什么用“玄参”不用“天冬”呢？
晏雨晴我做过最棒的一锅米饭，用的香米和东北大米混着蒸的，比例大概是1比4. 淘洗两遍后冷水下锅，水没过米再高出一个食指节就可以了，盖上盖子大火烧开后转中小火慢慢煮。 等米心软了之后一个勺子下去能划出一道印子就说明熟了。我一般这个时候把电饭煲的盖子揭开一条缝，让蒸汽可以溜出去一点。
吴树量@知乎美食 推荐一家超级好吃的粉店，在广西百色市平果县，相信我，你会爱上的！ 店铺名字：阿东粉店 地址：广西壮族自治区百色市平果县人武部旁边 这家店的炒粉真的很赞，价格也不贵，小份炒粉（米粉或者河粉）就2块钱。
帅琬珍作为吃过十数种黄油，以及自己做过多次黄油的吃货，我的回答是 新鲜打出的黄油最好吃！ 不过这仅限于淡咸味的黄油（因为本人不太吃甜）。 在我们一家都喜欢吃黄油的情况下，去年买了一个可以打黄油的小机器，自己在家就打出了很多黄油，也做过不少点心，比如饼干、泡芙、可颂，还有重口味的奶酪面包。
单荷1.选豆 一般我们买的都是现磨的豆浆粉，购买时看好生产日期和保质期，尽量买近期生产的； 也可以自己选购新鲜豆类来制作。注意：不要选购已发芽的豆子，它的营养成分会比未发芽的高很多。 选购时，看一下有没有虫眼或者破损，尽量选择没有虫眼的。
贲玉兰卤羊肝是内蒙古地区特色传统名吃，主要是由新鲜的羊肝制作而成，营养丰富，味道鲜美，让人百吃不厌。 下面介绍一个自制卤羊肝的方法：1、原料准备：新鲜羊肝500克、八角2个、丁香4粒、白芷3片、香叶3片、桂皮1段、草果1个、三奈1个、甘草1块、小茴香1把、花椒1汤勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、
粟栀茜不用那么复杂，我教你们一种最简单的方法 以前不知道怎么做的时候，拿开水泡一下糯米粉，然后揉成面团，包上不同的馅儿，放到锅里煮熟就好了嘛！ 但是这样煮出来的汤圆很硬、不滑溜而且有夹生感，不好吃。
竺之新“佛手炖鸡”，是山东一带著名的做法之一。 材料：净鸡1只(约重1000克)、鲜姜2~3片、佛头500克（干品）。 调料：黄酒50毫升、白糖1匙、精制植物油1汤匙、盐适量。制作过程： 第一步，处理原料。鸡肉斩成块状；佛手洗净，切成细丝，用温水浸泡，待柔软后捞出控水，再剁成碎末。
容思