1、粉蒸肉 粉蒸肉的做法有很多种，有的用大米粉，有的是米粉，还有的是用糯米粉的。我家喜欢用大米粉来蒸肉！把五花肉切成薄片，加生抽、老抽、花雕酒、白砂糖、豆瓣酱、辣椒粉拌均匀，腌制半小时以上。然后铺在大米粉里，搅拌均匀让每片五花肉都沾满米粉。上锅大火蒸40分钟左右，就可以吃到又软又香的粉蒸肉啦～超级美味啊~而且肥而不腻！
2、梅菜扣肉 梅菜扣肉的制作比粉蒸肉要复杂一些。先把五成热的油锅烧热，然后把切好块儿的猪五花肉放进去炸一炸，炸至表面金黄后捞出沥干油分。接着再烧一壶开水，把炸好的五花肉放到锅里，加入八角、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜和老抽，煮到用筷子能轻易插透为止（大约20分钟左右）。最后把它倒进碗里，铺上梅干菜，上锅大火蒸半个小时左右就可以了。吃起来软软糯糯的，搭配着汤汁一起吃，味道美极了。
3、红糖发糕 一盘香甜柔软的红糖发糕，是早餐的最佳选择之一。准备一碗糯米粉、两勺白糖、一勺红糖，搅拌均匀之后，加入清水，调成浓稠的浆状。锅中刷一层植物油，把调好的面糊倒进去，摊成圆圆的薄饼，盖上盖子，中大火蒸25分钟左右。时间到后，揭开盖，香甜的香味立马扑鼻而来呢！
殳俊诺优质答主鸡肉
鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素A等营养物质，儿童常吃蒸鸡肉，能增强机体免疫力，强壮筋骨。
蒸鸡 嫩母鸡一只，葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、食盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油等各适量。将鸡洗净，在鸡身两边各划两刀，放在沸水锅内烫一下，捞出抹干。锅内放入植物油适量，烧热后，将鸡放入，用慢火煎至两面呈淡黄色，取出沥干油。鸡放入大蒸碗，加入酱油、料酒、姜片、蒜末、葱段、白糖、味精、少许食盐和胡椒粉，再注入适量清汤，上笼用大火蒸约1.5小时，出笼，拣去葱段、姜片，将鸡放在大平盘中，淋上蒸鸡时的原汁汤即成。可当荤菜食用。适用于儿童佝偻病、食欲不振、消化不良等病症。
猪肉
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪及铁、钙、磷和B族维生素，儿童常吃蒸猪肉，可以益气生津、润肠解毒。
蒸肉饼 猪精肉半斤，鸡蛋一个，嫩豆腐一块，榨菜丝25克，葱丝、姜丝、蒜丝、酱油、植物油、食盐、味精、胡椒粉、黄酱、高汤等各适量。将猪肉剁成碎茸，加上豆腐泥，搅拌均匀后，放在大碗里，加入榨菜丝和鸡蛋清，再加酱油15克，食盐少许，黄酱、高汤等各适量，和匀，上笼蒸20分钟取出。用植物油40克烧热后，放入葱、姜、蒜丝爆香，淋在蒸好的肉饼上，另将酱油、味精、胡椒粉、高汤放入碗中调匀，作为蘸食调料，和肉饼一同上桌。常食此肉饼，能补益气血、滋润皮肤、健脑。适合于儿童气血不足和脑力发育不良者经常食用。如患胃肠疾病引起的大便频繁者，宜暂停食用。
鱼肉
鱼肉含有丰富的蛋白质和磷、铁、钙及B族维生素等，儿童常吃蒸鱼，能养血行血。
清蒸鲤鱼 鲜鲤鱼1条(重约500克)，生葱15克，姜丝25克，泡红辣椒3只，精炼油50克，酱油25克，食盐、味精、黄酒、胡椒粉各适量。将鱼去鳞、鳃、肚杂和内脏，用温水洗清，沥干，在鱼身两面剞刀各3刀，盛入盘中，撒上精盐少许，再将葱、姜、泡辣椒、胡椒粉等均匀地撒在鱼身上，放入蒸锅内隔水蒸15分钟左右，取出鱼，拣去葱、姜，淋上酱油，撒上味精。炒锅下油烧至八成热，浇在鱼身上即成。适用于气血不通畅、身体瘦弱、食欲不振的儿童以及各种贫血、急性肠炎、疟疾等病症。
