最近，被一种神奇的面食深深吸引，那就是——刀削面！ 第一次吃到这种面的做法，是去年公司年会，大厨现场制作，只听“嚓嚓”两声，两块面团就变成了两根细长的面条，我立刻被征服了。后来特意请教过师傅，原来这是山西刀削面的做法，必须用特制的刀具在沸腾的开水里上下翻飞，才能做出这样薄、宽、细、长的面条。
太叔凡雅太叔凡雅首先，要做的当然是清洗啦~把晒好的腊肉放在冷水里浸泡几个小时（我一般都是晚上做，就放一晚上），期间换两遍水，然后冲洗干净，切成薄片。 接下来就是关键了！
霍李如我是东北人，非常爱这道菜 平时家里来客人都爱做给客人吃。 这个菜最重要的就是裹淀粉糊要均匀，这样炸出来的才色泽金黄，外酥里嫩 下面介绍做法1、准备原料 猪里脊肉（瘦肉），鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜一根，香菜三棵，大蒜四瓣，姜一小块，白醋50ml，生抽30ml，白糖25g，
潘澄云芋头的品种很多，口感也各有不同，要按地区来讲的话，那可真的是太多了； 不过要讲最出名的，那可能还得是广西玉林的芋头； 因为那里生产的芋头有个很响亮的名字——玉林芋苗（也有人叫它芋麻）在玉林当地，几乎家家户户都会种些芋苗来食用，而且他们的吃法也十分丰富，可以焖、煮、炒、
浦玲在兰州吃过很多次炒菜，觉得都一般般啊……不知道是不是没有遇到好的餐馆还是什么原因 直到我在一家叫“上知味”的小馆子吃了第一次麻辣炒肉 我的妈！真的一吃就让人惊艳！就是下图这家： 这家店其实不大但是很干净，东西也便宜（按分量卖的~） 重点是！真的每道菜都好好吃啊啊啊！
仇宇行首先，作为一个在冬天极其喜欢吃饺子的人。 作为一个在内蒙古生活了20多年，接近30年的人来说（我离开内蒙刚一年）。我觉得你这个问题问对了人！ 我小的时候住在草原上，家里养的羊都是用来吃和卖肉的。根本不可能是作为肉馅使用的，但是在我离开家去大城市读书后，却发现了另一种可能。那就是——涮羊肉。
程传策没有吃过咸的，做的都是甜的 你喜欢哪种就哪一种吧～ 食材 高筋面粉500g 牛奶235g（可用豆浆代替） 鸡蛋1个 细砂糖80g 酵母6g 黄油40g 辅料 红豆沙适量做法步骤 1. 除黄油和豆沙外所有材料放入搅拌机内搅打成团后加
翟宇麒这个灰树花啊，是我最喜欢的菌菇之一了！ 之所以喜欢它呢，是因为它具有食用菌特有的香味儿~但比平常见到的香菇、金针菇之类的香味要更厚重一些，更有存在感一些。 所以呢，我喜欢吃灰树花做的凉拌菜或者炒的汤品。
胥亦菲原料： 排骨500g、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、糖4勺、醋2勺、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量（可不加）做法步骤：1.排骨泡水出血水，多换几次清水2.加入料酒、生抽、老抽、白砂糖和香醋腌制一个小时左右，让排骨入味3.锅中加水，放入八角、桂皮煮一下，然后捞出香料4.把排骨放入锅中，大火煮开，
林淑花我最喜欢喝的就是山药薏米粥了，每天早餐一碗，祛湿排毒，身体轻松许多！ 很多人都不知道，其实薏米分两类，类是野生的，又称薏苡仁；另一类是人工种植的，称为苡米。虽然只有一字之差，但口感和功效却是天差地别。
滑岚宇首先，这个菜在制作的时候不需要放油！ 作为地道川西人做的粉蒸肉是不放油的（除了一开始煎肉的油），这样做出来的粉蒸肉不会很湿，也不会很干柴。其次，现在的大多数饭店提供的粉蒸肉是用刀背剁的很散的，这种蒸法才正宗。我家里也常做这一道菜，用的就是这种方法。
昝雨菁花甲（蛤蜊）买回来后，先用盐水浸泡2～3个小时（中途换2次水）让它把沙子吐干净。 配料：小米椒、生姜、大蒜、香葱步骤一：锅中烧水，水开后放2勺料酒，再放花甲入锅，煮开口后捞起备用。 （去腥味）步骤二：小米椒、蒜头、姜切成末，香葱切成葱花待用。
刘桐语小时候，家乡有一种风俗，就是在正月里，家家户户都会蒸馒头、蒸花卷、蒸豆包…… 我最喜欢吃的还是黄米馒头，因为里面会有绿豆馅，甜香的糯米夹杂着清香的绿豆味，别提多好吃了！ 妈妈总会提前一天晚上把材料和面和好，放在一边醒着。 第二天早晨，妈妈就拿来擀面杖，让我帮忙把馒头生胚擀好，上锅蒸熟。
融家楠藕 莲藕排骨汤，可以放点山药一起熬。清补凉汤。 银耳 银耳炖木瓜，或者和桂圆红枣一起煮糖水。 百合 百合雪梨汤，或者和南北杏一起煮汤喝。 玉竹 玉竹淮山猪骨汤。有滋阴的功效。适合燥热的体质。沙参 沙参玉竹瘦肉汤。养阴清热，养胃生津。适合燥热的体质。
赖杰泽我吃过最好吃的大骨头，是山东潍坊的，一个小镇上，叫“胡记” ，百度搜不到，很奇怪的一个店，只经营早上和中午，晚上不营业。 去那里吃饭，还要带上一袋子馒头啊！ 锅里的骨头炖的很烂，轻轻一剔就脱骨了，用大碗喝着汤汁，啃着骨肉，配着咸菜或蘸酱，美啊~后来在济南也吃过好几个所谓排骨汤，觉得味道都一般。
楼云瑞2、把洗干净的蒜头晾干（这一步至关重要，一定要晾干！不然会烂掉！） 3、烧一锅开水，把晾干的蒜头放进去，关火，盖上盖子使蒜头继续泡在开水里。注意不要加盖子，要让水气散发出来。这个步骤很重要噢～～4、两天后，把蒜头捞起来晾干，注意要把表面水分完全晾干。
霍瑞个人口味不同吧，我是黄岛的，对这边海鲜面的味道还算了解 首先排除饭店，因为个人喜欢吃家里做的(不是广告，我爸妈确实不会做) 所以排除了很多饭店，只讨论小馆子 这里的小馆子指的是路边摊，或者有些餐厅（饭店）不太起眼的角落 有两家小馆子的卤面我吃过，味道都不错，
郝君仪作为在常德生活了70多年的外地人，我负责任地告诉你，常德牛肉粉好吃！但是和外面那些乱七八糟的所谓“米粉”完全不是一回事 首先从原料上，常德米粉是早稻米做的，外观更细长一点，比圆米粉更有弹性（但比方便面的那种粗面要细很多）；其次是在制作过程中不需要提前泡米，直接用水淘洗就可以方便地捏碎、
宁晖宗油爆螺丝 食材准备：螺丝、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮； 烹饪步骤： 1.清水里放少许食盐，把螺丝放进去泡2个小时左右，期间多换几次水，洗干净备用； 2.锅里倒油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香芋、桂皮炒出香味； 3.倒入螺丝，大火爆炒片刻，加入生抽和老抽调味上色，
吴子悦我是四川人，特别爱吃辣椒和花椒，所以对这道菜有自己独特的见解。 首先买回的猪大肠要清洗很多遍（重点！），最好用洗洁精浸泡半小时左右。 然后用清水多冲洗几遍，冷水下锅，加入两勺小苏打，可以很好的去除异味。 小火煮30分钟左右，用筷子扎一下，能轻松扎透就好了，千万不要煮得太软烂。
康释存