怎么烧蚕豆好吃？
蚕豆的做法有很多，可以做荤的也可以做素的，我今天做的是炒蚕豆，在锅中加入一勺油，烧热后加葱花和干辣椒段煸炒出香味儿，然后倒入洗净的蚕豆翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽调味即可。 这样一道咸香脆爽的炒蚕豆就做好了。你学会了吗？如果喜欢的话，就在家里动手试试吧！ 用最简单的方式做出最美的美食，我是晓云，期待你的关注和支持。
普心若优质答主烧蚕豆
准备食材：嫩蚕豆500克，精盐5克，白糖5克，味精1克，葱10克、姜5克，熟猪油200克。
制作步骤：
1、将嫩蚕豆剥去外壳，洗净，放入沸水锅中焯断生，捞出沥干水分，葱切成1厘米长的段，姜切成细丝。
2、炒锅上火烧热，放入熟猪油，待油烧至五六成热时，把焯过的蚕豆放入煸炒，并加精盐、味精和糖，炒至蚕豆断生成熟，撒上姜丝，淋上熟猪油，盛出装盘即成。
小贴士：
蚕豆烧到八成熟时，即将断生即可出锅，火候过老则易失鲜脆。
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