作为一个在澳洲留学并在当地生活过的人，我可以负责任的说，澳大利亚的牛肉很贵（毕竟地少人多），但很好吃！ 一般我们买牛肉的话会选牛腱子肉或者是牛排，做牛排的话一般选用西冷或者眼肉（菲力太嫩不好吃） 牛腱子肉一般用来卤着吃，做法很简单。
聂小芳聂小芳说起蘸料，那可是火锅、烫菜、卤菜等美食的灵魂所在啊！ 调好的蘸料，一口下去，味道丰富而饱满，是味觉和嗅觉的双重享受~今天分享6种常见蘸料的调制方法，荤素搭配，美味又健康～ 【麻酱蘸料】 材料：芝麻酱料（花生酱+芝麻酱）、香菜末、韭菜末、葱花、豆瓣酱、豆腐乳、辣椒油、酱油、香醋、花椒粉、
卓创杰用料 黄金瓜2个、葱1棵、大蒜3瓣、红辣椒2个，油适量、盐少量、酱油少量、鸡粉少量 做法1. 准备食材，黄金瓜去皮洗净切丁，红辣椒去籽切成小圈，大蒜和葱分别切碎；2. 起锅热油，油温七成热时，放入葱花爆香，再放入切好的蒜泥和红辣椒圈爆锅出辣味；3. 锅中倒入切好的黄金瓜丁，
郭礼维1、准备食材 冬瓜一块，小米椒几个，葱花适量。2、处理食材 冬瓜去皮去籽切成小薄片；小米椒切圈，再切点葱花。3、开始制作 锅中烧水，水开后加入一勺盐，再把切好的冬瓜放进去煮4分钟左右。
瞿城鹏小时候在乐山，暑假是在奶奶家过的。夏天夜里，街上纳凉的人很多。有摇着蒲扇聊家常的；有听评书先生讲《三侠五义》的；还有围着看相的、算卦的。我最喜欢的是看捏糖人儿的。 那会儿最流行的是关羽坐青龙偃月刀。师傅架一口小锅，烧的是煤炭火，红红的炉子，旁边放着青蓝色的颜料和用来造型的工具。
支绘溧1，【烤】 烤是最能保留食材原始味道的制作方法之一了，尤其是在烤制的过程中，香味物质更容易释放出来，被人体吸收。 而用烤箱制作也很简单，将切好的土豆、红薯铺在锡纸上，不用刷油，烤盘上垫上一层烘焙纸（防止烤盘沾上难以清理），放入预热好的烤箱中，200度左右，烤25分钟左右就可以了。
屈嘉莹请容许我发出土拨鼠的尖叫！ 作为一只地地道道的宁夏银（误）关于宁夏美食，我可以写很多很多……但是怎么可以只写一种面呢？！
伊雨萱2019年7月更新 最近好多朋友问这个问题，再更新一下答案好了。现在几乎是不怎么吃培根了（可能有一小半原因是因为知乎上一片黑它啊！） 因为之前工作关系，接触外国食品比较多，所以也会自己做一些洋气的菜肴。不过我说的“洋气”只是相对“土气”来说的，其实这些菜都很简单。
纪荃馨菠萝去皮后，横切成块状，浸入盐水，浸泡片刻（大概20分钟左右）后捞起晾干。 然后下锅隔水蒸5分钟即可食用了！这样处理的菠萝味道酸甜可口，还有点脆脆的，很好吃呢~不过我更喜欢做菠萝咕咾肉！酸酸甜甜的味道特别开胃，而且做起来也很简单！
来岚宇准备一个干净密封的容器，我一般用保鲜盒。把买回来的西红柿洗净放进去，一层西红柿一层盐，尽量让每个西红柿都能接触到食盐，然后上面再压上重物防止其腐烂或变质。这样放置在阴凉通风的地方两天后就可以吃了。吃的时候取出一块，用水冲一下，味道可好了！
彭睿奕1、首先，我们需要把买回来的豆角冲洗干净并沥干水分备用；然后把五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水迹，切成薄片状放在碗中，加入食盐、生抽、老抽、豆瓣酱和葱姜末腌制半个小时左右入味备用。 这里建议大家不要一次性买太多豆角，因为豆角如果保存不当很容易发霉变质，吃不完的话放冰箱冷藏也能够保持2天左右新鲜度。
麻森彩牙鲆，是平鱼还是海鱼呢？怎么做好吃？ 牙鲆（biān），是鲽形目（Pleuronectiformes）牙鲆科（Paralichthys）鱼类，因两侧眼睛长在头部的两边，像被人工加工的象牙，因此得名“牙鲆”。也有人说因为长得很像“哑巴”，所以得此名。其实它是个大哑巴！
仲孙欣鸿我做的凉拌黄瓜，特别好吃！ 首先把买回来的小黄瓜清洗干净之后沥干水分，用刀稍微拍一下，不要剁碎哦~然后往里面加入适量的食盐腌制20分钟，这一步主要是为了杀出黄瓜里面的水分，做出的拌菜才更脆爽。 20分钟后，倒掉腌制的黄瓜水，这时候你会发现黄瓜已经变得相当脆嫩了。
单益盈油焖明虾 材料：明虾500g、葱20g、姜20g、冰糖30g、料酒20ml、生抽20ml、老抽10ml、香油10ml、水淀粉适量 做法： ①明虾洗净，剪去须脚，沥干备用； ②锅中倒植物油，烧至七成热时，放入明虾炸至外壳酥脆，捞起沥油备用； ③另起锅，倒入清水煮开，加冰糖、生抽、老抽、
徐离梓家推荐一个特别棒的做法！ 鲜甜的鲑鱼配爽脆的胡萝卜丝，一口咬下去超满足～步骤也很简单，快学起来~ 食材：新鲜鲑鱼、胡萝卜 辅料：葱姜蒜、盐、白糖、生抽、老抽、醋、香油 第一步：处理鱼肉 把买回来的鲑鱼清理干净，去掉内脏和鱼刺（可以请店家帮忙处理好），再切成薄片备用 第二步：
温鹤鸣我吃过的最鲜的蛭子，是在日本福冈县博多的一家店吃的。 当时在博多到宫城县的一趟火车，中途停靠福冈站的时候，看到站内宣传的“福冈特产”就是这家店的蛭子。于是按照宣传图上的地址找到了这家店，门店很低调，进去之后发现里面很大，有四张桌子，每个桌上都点着一根蜡烛，看起来相当精致。
岑景瑞凉拌三丝1、准备食材。胡萝卜一根，黄瓜两根，粉丝一把 2、将粉丝放入温水中泡发，大概半个小时后变软就可以啦~ (我比较喜欢嚼劲十足的粉丝所以没有用热水泡)3、将发好的粉丝捞出控干水分，加入醋、酱油、白糖、辣椒油、香油拌匀；（如果口味重还可以加少许盐）4、处理食材。
朴倩紫油麦菜（别称芥菜、豆腐菜），属十字花科芸薹属叶用蔬菜，又名豆苗。与豆芽相比，色泽更为鲜绿，口感也更鲜嫩、爽滑。 主要食用部位是嫩梢和嫩叶，质地脆嫩，滋味鲜美，略带苦味，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素和矿物质等营养成分。
羊兮斐推荐一个超级棒的清汤炖海鲜的做法！！ 食材非常简单，就是海鱼一条、豆腐一块，姜三片。 做法： 第一步——腌鱼 把鱼冲洗干净后，用刀在鱼身上刮去白膜（这样可以去除鱼的腥味），然后清洗一遍，抹干表面水分。鱼肉里加入两勺料酒和少许胡椒粉抓匀腌制十分钟。
程紫琪春季的蔬菜当中，要数笋的味道最为清新。竹笋的种类有很多，其中有毛竹、早竹等，它们在春天都会冒尖，长出鲜嫩的笋尖。这些笋尖可以做成不同的菜肴，味道各有不同。今天来分享一道用腌笃鲜的汤汁来做的一道凉菜——腌笃鲜豆腐丝。 说起这道凉菜的来历，还有一段趣闻。
宰雪楠