我是新疆人，在我们的餐桌上经常会出现一种地衣，我们叫它“泡子”，它的学名叫什么我也不知道…… 我们一般都是用铁锅煮，拿一根筷子把“泡子”串起来，放在水里煮啊炖啊，最后煮出来就是一碗颜色很漂亮的红褐色汤汁，看起来很是诱人（虽然卖相不怎么好……） 这道汤的味道怎么说呢，有点涩，但余味是悠长的，
宇文正雄宇文正雄先上图，一个礼拜之前做的，现在看起来更好吃~ 饭盒蒸饭的做法其实很简单，主要就在于调料的搭配和蒸煮的时间上面。我做了好几次，终于把调料的比例和蒸煮时间确定了下来！ 需要的材料很简单：大米（或者糙米）、肉类（猪瘦肉或鸡腿都可以）、蔬菜（青菜或香菇都可以）。
糜婷祥作为新疆人，我的答案当然是番茄酱啦！ 把一个完整的新鲜番茄掰开，挤成汁，加入白砂糖，放进锅里熬啊熬，熬到油水分离，就得到一瓶酸甜可口的番茄酱了。小时候家里种了很多番茄和辣椒，我妈除了做凉拌辣椒外，做的最多的就是番茄酱，装瓶储存起来，炒菜、拌饭、蘸饺子都可以放一点。
终玉彦我从小生活在湖边，对于野生的甲鱼比较熟悉。小时候的野生的甲鱼和现在可不一样，个头都超大，一般都有几十斤重，平时都是几个大老爷们一起才抬得起来。这种大的野生甲鱼一般都是直接煮了吃的。我们那里都是用高压锅来煮，把甲鱼翻过来，肚子朝上，这样方便进味儿。
单焕播第一次知道这个吃法是在某音，一个东北大哥吃播，看他在冰天雪地的室外吃这种热乎乎的炖菜真的太爽了！瞬间被种草，后来每次逛菜市场都买一斤花蛤，回家炖上，美滋滋。 直到前两天，我在家也终于做了一次，真的很好吃！
仰雅泽作为一个在四川住了三年的外省人，对钟水饺还是有感情的(虽然没吃过)，因为每来成都总会去钟家吃上一碗。当然，也只是在锦里的那个总店吃，其他分店都没去过，不知道味道怎么样。 只吃过两种馅儿的钟水饺，一种是纯肉的，一种是素椒的。
纪光强作为一个在美食领域深耕多年的资深吃货，我敢说，我能拿出手的节日美食做法绝对让题主大开眼界！ 首先回答题主的问题：过节做哪些美食好吃？ 我可以很负责任地告诉你，只要会烹饪基础的技巧，再加上一些食材处理的常识，就可以做出很多道美味佳肴！
代琳鑫我平时比较喜欢吃香干，也做过很多种，但最让人难忘的还要数四川麻婆豆腐香的豆干，那种又辣又香的麻辣滋味让人百吃不厌。 其实制作麻婆豆腐用的食材非常简单，除了主要食材黄豆芽和豆腐之外，只需要搭配简单的葱姜蒜就可以啦！ 下面分享一道经典家常版的麻婆豆腐做法给大家。
浦晨桂没吃过的人可能会对海鳜鱼比较陌生，它其实是一种近海养殖鱼类，和鲈鱼长相有些类似，但体型较小；因为味道鲜美，被誉为“海中醋鱼”。
缪蒙雨乌梅是一种特色水果，含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素等营养成分。乌梅的味道酸甜多汁，香气宜人，而且营养丰富，深受大家的喜爱。 那么新鲜乌梅味道如何呢？ 我在华南地区生活过一段时间，在南方是常见水果，在超市里也能买到。有一次去看花，路边小摊的乌梅吸引了我的注意，就买了一些回去吃。
郦枫1、新鲜的艾蒿300克，清水浸泡后冲洗干净。 2、泡发的艾蒿放进锅里，加清水大火煮开后再煮5-7分钟关火，让艾叶在汤里浸泡半个小时左右即可（也可以直接打豆浆喝）。 如果想口感更好，可以适当加一点白糖进去。但要注意，红糖会阻碍人体对铁的吸收，所以不要用红糖代替白糖。
成亭作为一个在西北长大的人，对甜食的喜爱可能要比一般人多几分，因此对于这个问题还是颇有发言权的。 首先，必须明确一点，新鲜蜂蜜中除了含有多种人体所需的氨基酸和维生素以外，还含有大量的活性酶，而正是这些活性酶使蜂蜜具有了独特的味道和丰富的营养。
邹证宇东北人，纯正的东北味！ 说起最正宗的东北菜，那得是铁锅炖大鹅了，那个味儿啊，绝了～ 新鲜的大鹅，剁的碎碎的，下锅的时候可千万别放盐，否则会出盐粒儿，影响口感。贴饼子就着锅巴吃，香的很呐。 除了铁锅炖大鹅之外，地三鲜、酱骨头、扒猪脸、杀猪菜也都是经典菜品。
禹沛江首先我是厦门人，我吃的芋包是厦门的芋包，和福建其他地方甚至广东的芋包都不一样。 据我妈说，她小时候在厦门吃芋包，包馅儿是用芋泥的，但是长大后到北京工作，发现北京也有一道风味小吃叫芋包（不知道是不是同一来源），但里面馅儿却是甜的，而且是大块儿甜豆沙。
应洁婷没吃过用卷心菜炖的肉，但是做过凉拌卷心菜，下面分享做法 需要准备的食材有：嫩卷心菜、大蒜、红辣椒、香葱、生抽、陈醋、白糖、食用油1.首先将辣椒和葱切成小段，蒜切成片备用；然后将卷心菜撕成合适的大小2.锅中加入适量的清水，大火烧开之后加入一勺食盐，然后把卷心菜放入锅中焯一下水，
汪飞涛锡纸生蚝，这个真的是绝配啊！ 做法超简单，把生蚝放进去，淋上蒸鱼豉油、香油，就可以啦！烤羊排+啤酒，完美搭配～ 烤羊排的做法也不难呀~ 用叉子或者筷子扎进羊排里，这样腌制的时候更好入味儿~~ 烤的时候记得刷上酱哦~ 我用的烧烤酱+生抽+胡椒粉 烤鱿鱼须也是杠杠的~ 先把鱿鱼须用水焯一下，
瞿静华喜欢喝酸奶，那你知道在煮酸奶的时候加入燕麦片、水果或者坚果有什么功效吗？ 最近，美国《预防》杂志刊文介绍了这样吃法的功效——有助于降低患冠心病的风险；改善血液循环，预防脑中风；维持肠道健康，保持免疫系统活力…… 具体请看《营养与食品卫生》杂志于2017年发表的一篇文章的摘要：
郝锦园作为一个在北方长大，对荞麦有着特殊感情的90后，很荣幸有这样一个机会来回答这个问题。 关于荞麦面的做法有很多，简单点的像凉面、炸酱面、打卤面、二合面（白面与荞麦面按照1：2的比例混合）等；复杂点儿的像刀削面、扯面、拨鱼儿等等。我比较喜欢的是凉面和炸酱面。先说凉面，最简单的配料只需要黄瓜和辣椒油即可。
边锦萱1、小米椒+陈醋 很多美食达人都曾做过介绍，这是非常经典的一种搭配，做法也超级简单。把小米椒冲洗干净，晾干水，然后放入容器里，倒入陈醋，没过小米椒就行了。这样一碗酸辣开胃的“酸辣小米椒”就做好啦！
应彩伊这个答案，我会分两部分来答。一部分是菜心的品种和产地，另一部分是各家各户的炒法。 先说品种产地的事情。在回答这个问题之前先说一下“包菜”这个概念。我们常吃的包菜又分为两种，一种是结球包菜（也叫洋白菜或卷心菜），另一种是羽衣甘蓝（也叫包菜或包菜头）。这里讨论的菜心，特指结球包菜。
姚月