星球蛋糕怎么做步骤？
1、蛋白和蛋黄分开打发，注意不要泄，低筋面粉过筛2次后，放入蛋白中，从下方滴入，翻拌均匀成蛋糕面糊。2、烤箱预热上火160度，下火170度。3、在杯子或是烤盘上刷上食用油，然后将蛋糕面糊挤入杯中约8分满，再扫上少量的蛋糕面糊在周边做装饰。4、入烤箱烘烤约30分钟。取出放凉后，即可脱模食用。
400g鸡蛋黄，40g糖混合打散，加150g低筋面粉拌匀，用保鲜膜包裹，入冰箱冷藏半小时。然后取出打蛋器打至蛋糊蓬松，体积膨大。烤箱180度预热，把蛋糊倒入模具，抹平，入烤箱中层，180度烤30分钟即可。
烤好后的蛋糕取出在台面上震一下，使其表面平静。然后置于凉架上待凉后，再切用。
在家怎样做蛋糕？
1、将新鲜鸡蛋去壳，倒入盛器内；2、用打蛋器搅拌，当混合物变得顺滑无颗粒时加进白砂糖；3、继续搅拌，当充分混合后加入牛油和室温下软化的奶油；4、轻轻混合，但不要消泡，撒入肉桂粉或巧克力，放入冰箱冷藏，约1-2小时便可取出使用。
怎么烤蛋糕？
蛋糊碗口朝下，振几下，倒掉多余的蛋糊(碗口边沿的）.将蛋糊放入烤箱内(上下火190度)，烤15一20分钟，取出，立即用干净的毛巾揉卷起来(毛巾沾点冷水效果更好)，直到蛋糕完全凉透，切薄片。
在家自制蛋糕，需要哪些材料和工具？
材料：低筋面粉45克，鸡蛋3个，牛奶45毫升，白醋/柠檬汁少许，白糖30克，奶油40毫升，椰丝少许。工具：杯子3个，蛋糕纸模1个用量：鸡蛋3个约重50克一个，牛奶45毫升，白糖30克(糖量挺多的，但自制蛋糕吃起来不会觉得很甜)，白醋/柠檬汁少许(去蛋腥)，低筋面粉45克，淡奶油40毫升，椰丝少许。
把鸡蛋打散，加入牛奶和糖搅拌均匀(糖要尽量多放一点，因为要用糖来打发蛋液)，搅拌均匀后，加些白醋或是滴几滴柠檬汁(去蛋腥)，再次搅拌均匀。
把鸡蛋翻拌均匀(不要用力搅拌，轻轻翻拌，以免打到蛋液起了发泡，把蛋液消泡了)，这样就可以避免鸡蛋起筋，蒸出来的蛋糕会缩。
把低筋面粉过筛后，加入蛋液里，轻轻翻拌均匀(不要用力拌)。拌好了备用。把淡奶油加糖打至变软就行了，表面起纹路(不要打发太过，不然蒸出来的会出现组织粗糙的现象)。
蛋糕放进碗里，加入奶油，把蛋糕捏实(如不太实，可用筷子夹一下)， 放入蛋糕纸模，轻轻压紧，让蛋糕和模具紧贴(如果不紧，蛋糕轻易脱落或是塌腰)。放进预热好的烤箱，180度烤30分钟。，取出烤好的蛋糕，置于凉架上待凉后，再切用