如何炒牛肉更好吃？
我说的这个方法应该算是很火了，因为很多视频都有发，也是我看过很多种方法里最好用的一个！ 以前我也老是炒不好牛肉，又老又柴，直到我看了这个视频，按照这个方法去炒，真的超好吃呀~~ 首先把切好片的牛排（我买的是现成的切片牛排）用淀粉、生抽、豆瓣酱抓匀腌制一下下~ 大概就十来分钟吧，不要太久哦～然后开始炒制啦～ 在锅中少油，烧热后加入花椒和干辣椒段爆香，然后加入大蒜和生姜丝炒一炒 这个时候就可以把腌好的牛肉放到锅里大火快炒咯！ 炒到变色了就加一勺豆瓣酱和辣椒酱，继续翻炒 接着加入料酒、老抽、白糖和鸡精，最后倒入蒜苗或者小葱，炒匀出锅~ 这样炒出来的牛肉滑嫩入味，辣味十足，搭配白米饭，简直美味极了~~~~ 用这个方法我还能把牛百叶炒得贼好吃呢~~~爱啃骨头的可以试试哈~(￣0￣)~