首先，我们要知道，榴莲之所以臭是因为其含有大量的硫氨基酸，即硫化氢和丙烯基硫具有强烈的刺激性气味（有臭鸡蛋的味道）。 因此要去除这些气味，就要减少硫氨基酸的含硫量。我们常用的去味剂含有表面活性剂，而表面活性剂可以改变蛋白质的结构，让带有异味的蛋白质变性，从细胞中释放出来，然后再通过冲洗将之去掉。
侯志港侯志港1、沙拉： 蔬菜沙拉可能是最健康的，也是最便宜的一种了，自己做也非常容易，就是洗菜-剪切-拌酱（沙拉酱/醋等）的过程；如果嫌自己做麻烦就去超市买现成的沙拉酱拌着吃也很不错。 另外也可以试试甜沙拉，比如水果沙拉，把苹果/香蕉等有水分的切成块儿混着酸奶吃也不错。
陈奕伦小时候在乡下，过年的时候最期盼的除了压岁钱和爆竹外，就是烧野鸭了，用泥炉子，铁桶做锅，架起木头柴火，锅里放整只的野鸭，加上八角、桂皮、冰糖、酱油、辣椒等作料慢慢炖着。等到香飘十里的时候，口水直流啊…… 等到鸭子熟了之后，捞起来撕开，皮酥肉嫩，骨头都可以不剔直接嘬进去！
原彤敏哈哈，我喜欢吃刺嫩芽的原因不是因为它有多营养或者味道多好吃 纯粹因为我讨厌吃香椿 我家那边有种刺嫩芽也叫香椿芽，和香椿长得特别像，但是味道很淡（所以我不爱吃） 但是！这个刺嫩芽口感非常好，炒着吃、凉拌都好吃，尤其是做成腌菜更是一绝。我们那里到了春天就会有很多卖刺嫩芽的，三块钱一斤，大概是一斤能炒一盘。
裘云哲毛木耳是黑木耳中的一种，只不过它的形状与普通的黑木耳有所不同而已。很多人看到毛木耳的第一眼都会被它那奇特的形态所震撼到：这到底还是不是木耳呀！怎么会长成这样呢.... 毛木耳不仅外观奇特，营养价值也超乎你的想象哦！
霍启元我喜欢吃咸口的，所以买的酱一般都是比较咸的，用来拌饭或者拌面条都很不错。 我买的是海欣的鱼头酱和鱼丸酱，味道都棒棒哒！！ 还有李锦记的薄盐生抽，用来做凉拌菜和蘸水都很好。 用蒸鱼豉油做的最成功的一个凉拌菜就是胡萝卜丝拌花生米了，非常好吃！！ 这个是海鲜酱油，适合做清蒸鱼的酱汁。
吕菀翔用微波炉就能搞定！ 先准备一碗冷水，把面条放进碗里面，淋上植物油（或者刷一点食用油），浸泡着待用； 接下来切点葱花和蒜片，放在一个小碗里，再加入一勺辣椒酱、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、适量食盐搅拌均匀待用； 最后把泡好的面捞出来控干水分，均匀地裹上面糊，再摆入盘子里，锅里烧水，
经长乐干小黄鱼，要好吃，做法其实非常简单，只需要简单泡一下，煎一下，然后再炖着吃就可以了。 首先我们要把干的小黄鱼浸泡起来，因为干的小黄鱼当中含有很多的盐分，如果直接烹饪的话，会对肠胃造成一定的负担。所以要把干的小黄鱼先浸泡起来，稀释掉里面的咸味。
汪志霖先放几张图镇楼，证明我不是信口开河… 本人常年健身+练瑜伽，对于瘦肌肉线条有很好的帮助（我是女的），所以也来分享一下经验~ 首先说一下鸡胸肉的多种做法~~1.煮 把买来的鸡胸肉清洗干净后冷水下锅，开大火煮，水开后撇去浮沫，然后加入葱姜、八角和料酒再炖20分钟。
强晓彬说到这个，我还真有一手： 首先削皮（当然如果不介意表皮的口感可以忽略这步），然后用水清洗干净并晾干备用！ 重点来了——把土豆切成薄片，越薄越好（不要问我为什么，这是我师父教给我的绝招！）然后用清水浸泡，水里放少许食盐，这么做是为了防止土豆氧化变黑。
姚千祥“东方三文鱼”之称的 东星斑，由于身披华丽的条纹，有着漂亮的色泽与纹理，因此深受大众喜爱。 作为南方人，平时吃的东星斑多是冻过的，因为新鲜的基本不见踪影(不是特别新鲜的也有，不过少)。所以冻东星斑算是日常食材吧~ 那么冷冻的东星斑怎么做才好吃呢？
贾梓轩这个我还真有做过，就是咸汤圆！ 做法如下： 首先准备馅料，肉馅（五花肉沫+豆瓣酱+鸡蛋清+生抽+老抽+淀粉），葱，姜，盐，糖，油。 然后把肉馅做成圆子，煮熟备用。再把剩下的配料下锅炒出香味，加少许水煮沸，加入准备好的圆子，再煮沸，就可以关火了。
融博依这个我可有经验了，我爸妈每年都要做上好几缸的酸菜和泡菜，我负责吃，当然也负责洗菜呀什么的，所以各种酸菜、泡菜的做法我都熟悉。说回正题哈。 泡好的酸萝卜炒着吃的话，我觉得最好是切成丁，因为本来就是泡着的嘛，如果还整块炒的话，我觉得可能不太入味吧（个人看法）。
毛可意1. 取两只碗，一只加入一勺盐、两勺酱油、两勺醋、一点胡椒粉（不喜欢的可不加）、一勺糖调成料汁待用；另取一碗，打入两颗鸡蛋，加一小撮面粉搅匀待用。2. 擀面杖擀薄薄片儿，涂上调好的蛋液，从一角开始卷起，边卷边抹蛋液。最后切成一厘米宽的小条。3. 平底锅少油，中火煎烙，一面煎黄后翻过来煎另一面。
穆俏楠1.将马齿苋去掉老根和杂质，洗净，用开水焯一下（这样可以使得做出来的菜品颜色更绿）； 2.鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花，搅拌均匀；3.锅中放油烧热，倒入蛋液，翻炒至熟，关火待用； 4.另取一锅，倒入少许油，放入葱末、姜末爆香，再倒入焯过水的马齿苋，大火快速炒匀，然后倒入刚才炒好的鸡蛋，继续炒匀，
梁伶吉我做过很多种香肠，最近一次做香肠的经历，应该是我最满意的一次 主要原料还是猪大肠和猪肉，配料是酱油、豆瓣酱、辣椒红油、香油、芝麻、花椒粉、大料、桂皮、香叶、生姜、白酒等 大肠买回来先清洗一遍，去掉有肥腻的部分（很讨厌吃肥腻的），然后开水焯一下，除去腥味儿。
慕欣璇推荐几个好吃又好做的做法，让你一次吃到嗨！ 一、油焖大虾 【准备食材】：鲜活基围虾、葱姜蒜、花椒、干辣椒段、生抽、老抽、白糖、料酒 【制作流程】： 1、把活蹦乱跳的基围虾冲洗干净后，放入盆中，加葱结、姜片、适量料酒，腌制半小时左右。
解庆天剩面条别总煮着吃，教你2个新做法，比饺子还香，吃不够 家里剩面条怎么办？别再煮着吃了，试试这样做好吃翻倍！
厉妮冰个人觉得 1、豆浆一定是要喝的，不过不要点大杯，因为大杯的量实在是太够了，我这种喝起来很爽的人一杯下肚都微醺了，如果胃口小建议点一个中杯或者小杯的，这样比较合适；2、饭团的话看个人喜好吧，我是不太喜欢吃的，总觉得外面买的饭团不够新鲜（当然，我吃过的饭团屈指可数），所以不吃；3、
汪宝山2. 原料：牛脚1只、白萝卜半根，葱结、桂皮、香叶、八角、料酒各适量。3. 准备：将牛脚剁成小块；白萝卜去皮，切滚刀块。4、汤锅中加入足够开水和所有香料，放入牛脚，淋入料酒去腥，开大火加热沸腾后撇净浮沫，盖上盖子，转小火煲至少3个小时。
姜力菲