1、首先，将买回来的鲜面条先用清水浸泡（这样不容易粘锅）； 图1 2、准备配菜，葱花和蒜泥是必须要准备的，另外根据个人喜好可以选择性地准备一些青菜（菠菜或者空心菜都可以哦）、豆腐皮丝、榨菜等，但要注意的是蔬菜的比例不要过大，否则会影响饭的味道和口感。
武育豪武育豪这个问题，只有我自己能回答！ 之前在老家的时候，夏天晚上经常会去路边大排档吃宵夜，点一盘虾米炒蛋，配着啤酒，美滋滋啊~ 后来出来读书，远离家乡，也吃过几次虾米炒蛋，但总觉得和记忆中的味道差之千里…… 然后今年暑假回老家，居然又看到路边有卖虾米的！于是特意买了一份，回来自己做。
祝秋隽1、 挑选新鲜的螃蟹，确保螃蟹新鲜很重要哦～把螃蟹放入盆中，仔细清洗2次； 2、 洗好后的螃蟹用剪刀把钳子剪下来（这样可以方便食用），再把它对半切开，然后用清水冲洗干净。
姬铜娟“吃海鲜，尝鲜贝！” 说起这句话来，我那是满心的骄傲啊～因为我家就住在海边，每天出海打鱼回来，都能吃到最新鲜的贝壳类海鲜哦~ 像扇贝、海蛎子、文蛤这些海鲜，做法都很简单的呢～把壳打开，清洗干净，放进锅里清蒸一下就可以啦～这样蒸出来的海鲜原汁原味，吃起来可新鲜了呢…… 不过我最喜欢的还要数腌鲜贝。
凌名琀烤鸭 烤鸭，北京特产之一。去北京不吃烤鸭就好像去西安没吃羊肉泡馍一样。 要说全聚德、便宜坊也好，大董、小馆子也罢~总之，在北京无论多小的餐厅，只要你点烤鸭，上来的菜必然整齐干净。片皮儿，卷饼，佐酱，葱丝，黄瓜条儿，你需要的配菜这里都有。
平宗光这个，怎么说呢. 味道是苦的，但是是可以接受的苦，感觉像是吃了青柠之后嘴里回味的那一股苦味。味道很清淡，和芥菜有点像，但是比芥菜更细滑一些，茎的部分有点纤维感，嚼起来很有劲，叶子部分则是非常的鲜嫩，口感很好。 用我们四川话说就是——耙（读第三声）糯。不过我觉得大苦菜的回甘很好。
连晓辉准备食材，一条两斤左右的野生鲫鱼，葱，姜，蒜是少不了的，另外配一点儿香菜提香增色也很好。 杀鱼，去内脏（买的时候让老板帮忙处理好），冲洗干净后控干水分备用。 锅底留油，放入切好的葱姜蒜爆香，接着倒入鲫鱼两面煎一下。
支钢干煸肥肠 食材准备： 猪肥肠、洋葱、红椒、姜蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、食盐、鸡精 做法步骤： 1、买回的肥肠清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒煮熟，捞出沥干水分备用； 2、洋葱去皮切成圈，红辣椒去籽切粗丝，生姜切丝，大蒜切片； 3、热锅热油，下入生姜、大蒜、花椒、
西星皓首先，我们要知道老鸭的营养价值： 1、富含B族维生素，尤其是维生素B2含量很高； 2、含有烟酸和叶酸，还有丰富的泛酸； 3、蛋白质含量比猪肉高很多，而脂肪含量低； 4、钙铁锌硒含量高，并且是微量元素形式存在的，因此利用率比较高； 5、含有丰富的皂苷、卵磷脂等成分。
翟瑞英我吃过最好吃的鱼汤是爷爷当年和爸爸一起做的，鱼是爷爷从河边抓的，然后洗完了拿家里的锅煮，就着刚出炉的热腾腾的白面饼，那可是我记忆里最美味的鱼汤了～ 后来去北京工作，到了冬天特别想喝鱼汤，于是就自己买条鱼做，可怎么也不是记忆中的味道了。
翁集之前在永和豆浆吃过一次，当时很火爆，人很多，我就排队买了。 面很劲道，味道咸香，里面的蘑菇很新鲜，一口咬下去会流出汁水来，鸡肉也是鲜嫩多汁的，配合面条一起吃美味极了！ 我买的是四块一碗的小份，量挺丰富的，吃了还想吃。后来我专门查了做鸡汤挂面的方法。
代梓诺我猜你想吃的是回锅肉，就是猪肉在锅里过一下。 那你要准备一口锅，五花肉，料酒，葱，姜，八角，辣椒，蒜等调料。 具体做法如下。 猪五花肉洗净沥干水，放入冷水锅中煮开，去掉血沫。加入八角、生姜、干辣椒、葱段、料酒煮熟。（可放少许盐）煮好的肉捞出晾干，切成薄片。 准备好辣椒面、花椒粉、白芝麻、蒜泥和酱油。
历雅欣280字干货，建议收藏！ 首先推荐两款超级下饭的榨菜炒蛋和榨菜肉丝： 食材很简单，鸡蛋、猪肉、榨菜就可以了。 不过，要想把这两道菜做得好吃，还得注意以下几个点：1. 肉一定要嫩！ 做这道菜用的肉可以是猪瘦肉或者五花肉都可以，但切记不要使用纯瘦肉，因为口感会很柴，影响最后成菜的滋味。
艾得利我们这有一种说法，如果一种植物被叫做“椒”的话，那它就是辣的； 如果它被叫做“药”的话，那你吃了它会中毒的（比如乌桕、蓖麻）。 还有一种说法比较靠谱，那就是： 芥菜类蔬菜一般都具有辣味。 所以，根据这一定义，辣椒和胡椒都是辣的； 而姜、蒜、韭菜等都不是辣的。
石起舟用桂皮做卤汤，是最常见，也是最简单的用法之一。 把买回来的桂皮清洗干净，切成小段备用。然后准备一砂锅，加入清水和肉桂，开火煮。等到锅中味道出来以后，可以加入一点生抽调味。等煮沸之后，就可以关火让香料的味道渗入到水中了。 这道卤水除了可以用来制作卤肉以外，还可以用来卤制鸡蛋、卤蛋花等等。
申屠蓓正我吃过最好吃的醪糟就在成都，叫徐记黄焖羊肉（双桥子店） ，这家店的招牌就是一道菜——糯米甜酒冲蛋。首先说下味道，用我的话来形容就是“一口咬下去，整个人都要融化”那种感觉。你完全不会想到，一碗简简单单的甜酒冲蛋会有多么美味。
温涌浚我们老家是渔民，小的时候经常跟着大人去抓鱼，每次都是一捕上来就处理好了拿回家让妈妈做菜吃，不过那个时候最开心的就是抓到虾和螃蟹，因为可以做椒盐大虾或醉蟹，但最喜欢的还是蒸鱼，用海水蒸最好吃了，不过现在条件好了，都是用自来水煮饭做菜，味道就差远了。
晏金钟我是用食盐腌制青菜，具体做法如下 我家自己种植的青菜，纯自然生长，无化肥农药 ，新鲜采摘，洗净切碎装瓶，放入适量精盐，揉匀后盖紧盖子，浸泡24小时后即可食用。 用这种方法制作的咸菜色泽黄亮、肉质鲜嫩、口感脆爽、味道清香、营养丰富且易于存放，是佐餐佳肴，也是馈赠亲朋好友的佳品。
欧俣含最近爱上了做卤菜，做了几次都很成功，分享一下。 材料很简单，鸡蛋、鸡翅、花生、姜块。我喜欢买各种配料的鲜香味很足的品牌，比如李锦记、鲁海等。做法也很简单。1.先把食材处理一下，鸡蛋煮熟去壳备用，鸡翅正反面划几刀方便入味，姜块切片。
索俊我是用砂锅做的，感觉用这个来做比较入味儿。。。 做法如下（两人份）： 1、三片姜拍破、三棵小葱打成结和半勺料酒一起放进砂锅中； 2、鸭子洗净，去掉屁股上的油脂（这个味道有点儿大且油多），放入沙锅，加满清水，大火煮开，撇干净浮沫后小火慢炖一个半小时左右（具体的时间要根据鸭子的老嫩程度而定）； 3、
阚学斌