凉粉加红糖好吃吗？
小时候在乐山，暑假是在奶奶家过的。夏天夜里，街上纳凉的人很多。有摇着蒲扇聊家常的；有听评书先生讲《三侠五义》的；还有围着看相的、算卦的。我最喜欢的是看捏糖人儿的。 那会儿最流行的是关羽坐青龙偃月刀。师傅架一口小锅，烧的是煤炭火，红红的炉子，旁边放着青蓝色的颜料和用来造型的工具。
他先把调好颜色的糖浆加热融化，然后就用个类似毛笔的东西蘸满了糖浆，在人造皮革上勾勒出一簇叶子或者一朵花边来。等树叶图案差不多了，就举着树根一样粗细的竹签儿，蘸满糖浆，一个个人立起，再斜着刷上一层薄薄的糖浆粘合叶脉，最后晾干。
我喜欢看着他做，眼睛也不闲着，街边的摊子上卖凉粉的阿姨会用刨冰机把冰渣刨出来，然后在盆里加入酸梅汤（我最爱喝的饮料），撒上碎冰糖粒，舀几勺粉红色的凉粉冲开，用勺子刮去浮沫，就成了清凉可口的酸梅汤凉粉了。
那时我才8岁，最爱吃凉粉，但从不自己买，因为我知道，这便宜好吃的饭食并不卫生。每次路过，都要站定，盯着看人家怎么做。大概看了两个多月吧，终于忍不住问了师傅可不可以教我。他是乐山人，很热心，不仅教我如何做凉粉，还告诉了我许多本地的小吃做法——比如豆腐脑应该怎么调（不要放酱油！）；甜皮鸭怎么才能做得酥脆入味。
后来离开了乐山，偶尔想吃凉粉了，就看视频学自己做。做了给男朋友吃，他夸我做得好，又便宜，还总让我给他带。后来分了手。有了现在的老公后，有一次和他一起去成都逛，住的地方离武侯祠很近。第二天我们去了武侯祠，回来的时候已经下午了，本来打算去吃火锅，可是想到火锅的辣，他皱着眉，于是我想起了凉粉，而且成都有很多特色的小吃店。
我带着他去吃了，他吃得乐呵呵的，连说不错。临走时，我还买了两大包回去，分给了他一些。现在，他在美国，我在欧洲，却总是在想念那个味道…… 用现在的眼光来看，那家的凉粉应该很不干净，因为都是小本生意。不过在当时，那是我能想到的最便宜的美食了～