玉米营养成分的侧重点各不相同：甜玉米含糖量高，老玉米粗纤维多，紫玉米和黄玉米含有丰富的叶黄素。叶黄素可以直接被视网膜黄斑吸收，是黄斑色素的重要来源。黄斑区是视网膜中视觉最敏锐的区域，能帮助提高夜间视力，预防老年性黄斑变性。
司德文司德文菜瓜味甘、性寒、无毒，入胃、大肠二经。具有清热利尿、下氣镇痛、生津止渴、清肝明目、美容减肥、防止血管硬化和胆固醇沉积、降低血压和血糖等作用，治痈肿、丹毒、痈疸、痢疾、小便不通、小腹气满、牙痛、喉痹、口舌生疮、咳嗽、喉痛、小儿骨蒸潮热、目赤等，且有解百毒之效。
刘桐语用土豆皮切去发黑部分，再把发黑部分上面下面在洗一洗，然后放到水里再泡一会。土豆皮变黑可能是因为土豆在泥土里面长的时候，上面有泥土，没有被阳光照射到，所以就长坏了。变黑了的泥土我们都要切掉。变绿的土豆怎么去除绿色用土豆皮切掉发绿部分，在水里泡一会，煮熟的土豆绿色部分也不能吃。
汪杰银耳有补脾开胃，益气清肠，安眠美容，抗癌强心之功效。本品甘甜味美，既可鲜食，也可入馔炖汤，药食俱佳，是一种高级营养佳品。现代医学研究证明，银耳能增强人体免疫力，对肿瘤细胞有抑制作用。日本医学界研究发现，银耳所含的某种物质对循环系统疾病有疗效。
师圣保乌鸡熟地黑豆汤是一道偏方汤水，制作方法简单，乌鸡、熟地、黑豆等材料也是比较好购置的，乌鸡熟地黑豆汤的功效也比较多，其中主要是针对女性身体调理的，有美容、乌发生发、滋阴补肾通调月经的功效。
诸应翘东瓜性寒、味甘、大无毒，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有清热化痰、生津止渴、利尿消肿、清心润肺、化瘀排脓、除烦解暑的功效，适用于水肿胀满、痰饮喘咳、消肿、痈肿疮毒等症。《滇南本草》中记有“治脾热郁蒸，齿龈肿痛，消化积滞，清火消痰，润肠滑肠，通大便。”鲜东瓜煎汤饮或捣汁饮均可，亦可煮食或做羹。
夔云桐其实蒲公英也是一种很好吃的蔬菜，猪脚炖蒲公英更是一道很清甜而且滋补的汤品。蒲公英含有丰富的维生素A、维生素C、维生素D，也含有壮神的黄酮类，杀毒的蒲公英素以及抑菌的胆碱、脂酸等，可内服外敷治疗多种疾病，具有消炎、舒肝利胆、保肝、利尿、通便、健胃、健肝、止咳化痰、美容、养血通经之功效。
钱焕生土豆淀粉是用土豆加工的淀粉；小麦淀粉是用小麦加工出来的淀粉。它们是两种不一样的淀粉。淀粉（starch）有三个突出的理化性质，1、易于消化吸收，2、遇碘变蓝，3、淀粉在热水中能够形成高粘度淀粉糊。
查鑫山白萝卜煮虾是一道非常美味的食物，经常吃白萝卜虾具有很好的滋补作用，虾中甘氨酸含量较高，有镇静神经作用；另外虾的某种微量元素具有减缓身体衰老的重要作用。从现代营养学观点看，虾肉蛋白质含量极高，且易消化，有利于营养的吸收。
濮阳玥云莲房实际就是莲花开放后残留的花托，呈浅黄色海绵状，常作为治疗妇女疾病的中药使用，中医认为莲房味苦性温，具有化瘀止血、消肿止痛的功效，通常可用来治疗妇女月经过多、瘀血闭经、产后瘀阻腹痛、尿血、便血、痈肿疮毒等。
安嘉伟珊瑚具有养血安神，强心健脾，化痰止咳，清热解毒之功效。 用于治疗血虚心悸，心神不宁，心慌失眠，神经衰弱，消化不良，贫血，白细胞减少症，软骨症，神经官能证，风湿关节痛，咳嗽，百日咳，吐血，衄血，小儿疳积，痢疾，蛇咬伤，烫伤等。
籍美轩北方地区的土豆在5月上中旬就可上市了，但买回家的土豆在堆放不久之后，就可能在表皮上长出嫩绿的芽，并且土豆的表皮也会变成绿色。而这种土豆常常被称作“发芽土豆”，被认为有毒、不可食用。其实，在夏季的土豆刚刚从产地收购上来时，常常没有发芽和长绿的现象，而买回家后出现土豆发芽、长绿，往往是储存不当引起。
鄂思雨西柚有“维生素柚子”之称，内含丰富的天然枸橼酸和丙酸，这些酸性成分能有效地分解脂肪。有研究发现，每日吃一只西柚就可以防止体重增加，西柚中含的黄酮类物质和可溶性纤维素“果胶”能降低血糖、血脂，预防糖尿病、高血压和高胆固醇及动脉硬化。
山羊茵陈具有保肝利胆，清湿热的作用，临床上常用于治疗急、慢性肝炎，胆囊炎，胆石症，黄疸，小便不利黄、痛，皮肤湿疮瘙痒，风湿痹痛等。
满继东鲢鱼有滋补利水的功效，适用水肿、脚气、产妇乳汁不足等症。鲢鱼的脂肪和蛋白质都十分丰富，且易于消化，是老幼皆宜的营养佳品。中医认为，鲢鱼味甘性温，有暖中、通五脏、利水气、调营养、益气力、滋养补中、泽肌肤、利大小便、疗气痢等种种功效。《本草纲目拾遗》一书中记载：“鲢鱼能壮脾胃，助消化。
冉攀青原料：大米250克，五花肉300克，土豆1个，莲藕1节做法：1、五花肉洗净切成约5毫米的厚片。2、土豆、莲藕去皮洗净，也切成5毫米左右的片。3、大米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水（根据米饭的多少加，不需要太多，只要水能刚好把米饭盖上就可以），选择煮饭功能。4、米饭煮开，就加入肉片。
宦帆曼当归煲老鸽，一种家常汤品，由老鸽子与当归、红枣等食材一起炖煮制作而成。此汤品有补血的食疗功效，能滋养气血、美容养颜，适合贫血、失血、血虚、面黄等群体食用。制作工序1、将老鸽子杀洗干净并切块，将煲放入水中烧开汆一下捞出。2、将老鸽子，当归，葱，姜，红枣，枸杞放到锅里，放入适量水开始煲。
庾淑童1、减肥瘦身。日常经常饮用玫瑰醋可以加快人体脂肪的代谢，经常喝玫瑰陈醋，可以降低体内胆固醇的含量。而且对于喝完就胖那些人来说，玫瑰醋可以有效的改善食欲，这样就可以达到减肥的目的。经常喝玫瑰醋，可以有效的淡化由于肥胖产生的黄褐斑，同时对于其他的色斑也有一定的淡化作用。2、补充气血。
闻忆源猪脑是一种动物性脑类食材，动物脑的营养成分含量与人大脑基本相同，由10%的脂肪和90%的蛋白质构成，还含有磷、钙等矿物质及维生素，有以形补形的食疗价值，人经常食用猪脑，在一定程度上能对大脑起到强化保健作用。
仇欣悦土豆和玉米是一种比较好的搭配，玉米和土豆在营养上存在互补。玉米中所含有的维生素U和谷胱甘肽和赖氨酸能够有效的预防癌症，还有能有效预防心脑血管疾病的不饱和脂肪酸，同时能够降低血脂的磷酸、降血压的谷类等都在玉米中有非常丰富的含有。经常食用玉米能够起到降低胆固醇以及预防高血压和冠心病以及癌症的效果。
洪钡怡