素黄瓜怎么好吃？
凉拌三丝
1、准备食材。胡萝卜一根，黄瓜两根，粉丝一把 2、将粉丝放入温水中泡发，大概半个小时后变软就可以啦~ (我比较喜欢嚼劲十足的粉丝所以没有用热水泡)
3、将发好的粉丝捞出控干水分，加入醋、酱油、白糖、辣椒油、香油拌匀；（如果口味重还可以加少许盐）
4、处理食材。胡萝卜和黄瓜洗净切丝；大蒜切片；香菜切断儿；鸡蛋打散备用
5、油锅烧热，倒入蛋液摊薄成蛋皮，趁蛋液还没完全凝固快速盛出。
6、炒米饭。锅内少油，加入蒜片爆香，然后倒入沥干水分的粉丝翻炒均匀，再加入黄瓜丝和胡萝卜丝，调入适量盐、糖和生抽，最后拌入鸡蛋皮，加点味精调个味就能出锅了
7、盛盘。吃之前拌一拌，更有助于入味噢～ 拌凉面
1、准备一碗凉面。面粉里慢慢加入开水，一边加水一边用筷子搅拌，等到一半的时候，用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面
2、擀面。取出面团放在案板上，涂上一层植物油防粘，然后用擀面杖擀成薄片
3、切条。用刀切成粗细适中，长度适中的条状
4、煮面。烧一锅水，水煮沸后放入凉面条，用筷子拨散，煮至面条熟透，大概五分钟左右吧(我的筷子不太干净，有霉点，所以煮出来的面条有点发黑…不过煮熟了之后看起来黑点点还是挺少的）
5、拌面。调一个酱汁，小碗内放葱花蒜末辣椒末各适量，白芝麻一小撮，浇上热油，激发出香味儿。再调入适量的生抽陈醋和白砂糖，调成酱汁备用
6、把调好的酱汁撒在煮好的面上，充分搅拌均匀，撒上花生碎、黑芝麻和香葱碎就可以开吃啦！ （这个拌凉面的做法是我结合自己做的改良的，原方子是四川麻辣凉面，太辣吃多了会上火，所以我改成了酸甜口的～）