茄子炒饭怎么做好吃？
1.先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候加点料酒去腥，炒得碎一点 2.倒入米饭拌匀，加生抽、老抽、白糖和盐调味 3.倒油锅把茄子炒软 4.把拌好的米饭倒在茄子上，用筷子搅匀，让每粒米都沾上酱料
小贴士 我用的电饭锅蒸饭，饭比较松软；如果用普通电饭煲，就稍微提前点时间煮饭，让饭更紧实一些。 不用炒很熟，有点颗粒感的感觉会更好吃一些~
施惠芹优质答主这个就简单了，因为我是广东人啊 首先准备一根小黄瓜、一个鸡蛋打散搅匀 一个红辣椒（喜欢吃辣的可以多来几个） 一勺豆瓣酱或者剁辣椒也可以的 切点葱花和姜末备用 然后上锅把米饭蒸熟 接着热锅下油，把蛋炒熟后捞起待用 现在开始炒料，锅里放少许油爆香葱姜，加入豆瓣酱或剁椒炒香后加入红辣椒继续爆，再把刚刚炒熟的鸡蛋倒进去炒匀 最后把切好的黄瓜放进去一起炒 加一点点生抽提香 加点糖调一下味道 就可以出锅啦～
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