南瓜炖什么海鲜好吃？
这道菜的灵感来源于一道名菜——榴莲焗大螃蟹，其实把榴莲换成南瓜，做起来更加简单，口感也是绝佳的。 准备食材： 螃蟹1只(300克左右)、老南瓜约250克、生姜4-5片。
制作步骤：
1.将螃蟹冲洗干净，放至盘中，注入清水，入锅蒸15分钟左右；
2.南瓜削去外皮，去掉瓤后切成块状；姜去皮切片。
3.起油锅，油温升至6成时，爆香姜片，倒入切好的南粉和蟹肉，翻炒片刻，调入适量盐和味精，淋上少许香油即可出锅。
小贴士： 1.因为螃蟹性寒，所以建议佐料的选用温热性的为好，如辣椒、花椒、八角等。
2.喜欢甜食的朋友，可以在最后勾薄芡，更鲜美。