小蛋糕怎么做好吃？
1. 准备好材料，牛奶和奶油都是超市买的那种盒装就可以了 2. 将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄打散备用，蛋白放在无油无水的碗中备用 3. 在蛋黄里倒入牛奶、奶油和糖，搅拌均匀 4. 用搅拌器将打发好的蛋白倒入三分之一的到蛋黄糊中拌匀后倒回蛋白糊盆中 5.继续上下左右翻拌均匀成蛋糕糊 6.将拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震两下，消除气泡 7.烤箱预热十五分钟后，将烤盘置于中层，180度烘烤30分钟至表面金黄即可（每个烤箱的脾气都不一样，注意观察哦）
1.水果小蛋糕：可以在蛋糕糊中加入适量果肉果脯，拌匀后再进行下一步制作。
2.蓝莓小蛋糕：在蛋糕糊中放入适量的蓝莓酱拌匀即可。 3.草莓蛋糕：草莓切成小块加入少许白糖腌制十分钟，过滤出汁待用(可以除去部分草酸的涩味)，然后将草莓沥干水分与打发好的鲜奶或淡奶油混合即成草莓糊。
4.紫薯小蛋糕：准备一些新鲜紫薯去皮切成薄片蒸熟压成泥加入白砂糖调味拌匀做成紫薯馅。
5.燕麦小蛋糕：先把燕麦用适量开水浸泡十分钟左右，然后将泡过的燕麦捞起挤干水分加入全蛋液、蜂蜜一起拌匀，倒入酸奶再拌匀即可。
6.香蕉小蛋糕：先制作香蕉糊，将香蕉去皮后压碎，然后加入细砂糖打成泥状再加入玉米油打发均匀最后分次加入过筛的低粉拌匀成香蕉糊。 小蛋糕虽然做法简单，但是想要做的美味可口也是一门学问呢！
希望可以帮助到你~