鸡腿怎么好吃又简单?

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最近因为减脂,所以吃得比较多的是清水煮鸡胸肉+蘸水(酱料) 偶尔也会用空气炸锅搞点鸡腿、鸡翅什么的,做酱烤鸡腿或者盐烤鸡腿都不错~ 今天做的这款盐水鸡腿,味道也不错,特别简单! 准备材料:

1个新鲜鸡腿(约200g) 葱姜蒜适量 3勺生抽+3勺老抽+4勺料酒+5勺开水调成酱汁 做法:

1. 鸡腿清洗干净后,冷水入锅,放入姜葱蒜,煮至沸腾后,继续煮2-3分钟;

2. 把煮熟的鸡腿捞出来,快速冲洗一下表面的浮沫,然后给每个鸡腿都均匀地刷上酱汁;

3. 空气炸锅铺上油纸防粘,放入鸡腿,保证均匀的受热,200度预热5分钟后,放进烤箱里烘烤20分钟左右,就可以出炉啦!

我这次用的空气炸锅温度和时间都是比较保守的,如果家里的空气炸锅温度计调得比较高的话,建议时间可以少蒸几分钟哦~ 我平时做烧烤比较多,这款空气炸锅我觉得还是挺好用的,烤出来的口感比较有韧性而且不会很干柴。 除了用来做烧烤,这个空气炸锅还可以做烘焙哦! 用空气炸碗做蛋糕、蛋挞等甜品效果也是不错的呢~~

鲁松嶙鲁松嶙优质答主

红烧鸡腿

配料:鸡腿4个、干辣椒8个、花椒少许、八角一个、料酒少许、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖少许、盐适当、土豆一个

做法:

首先我们把鸡腿在清洗干净,然后剁成小块,再切上一小块土豆,辣椒剪成小段,姜蒜切末,然后再找来一个锅,放入适量的清水,然后把剁好的鸡腿块放进去,在锅中加入一点料酒,焯一下水,煮沸后撇去浮沫,然后把鸡腿块捞出来备用

起锅把油烧热,然后爆香葱姜蒜和干辣椒,然后再加一点生抽、老抽、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精来调个料汁,调味汁充分的炒匀之后,在放入鸡腿煸炒上色,给它翻炒均匀,然后再往锅里加入适量的热水,大火煮沸

然后盖上锅盖,焖上个几分钟,中途需要开盖翻一翻。等到汤汁变少的时候,再加入土豆块在里面,继续焖个十分钟,直到把土豆焖熟。最后等到汤汁收浓了之后,我们再加一点味精提鲜,翻炒均匀,大火收汁就可以出锅了

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