2、把胡萝卜清洗干净，去皮切丝。 3、烧水，水开后，放入胡萝卜丝，再次煮开后，关火。 4、把胡萝卜丝用冷水浸泡，待温度降下来后，捞起，沥干水分待用。 5、准备两个青椒，清洗干净去籽，切成细丝备用。
6、把酱油、香醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖调成酱汁。 7、把酱汁倒入盛有胡萝卜丝的碗中拌匀，让每根胡萝卜都蘸匀酱汁。 8、加入切好的葱花，香菜末，芝麻拌均即可。 (PS：芝麻事先炒熟）
花菜（有机花菜）1个
鸡蛋清1只
玉米淀粉适量
葱白2-3段
食用油500ml（实耗100ml）
食盐1小勺
白醋数滴
1.花菜撕成小块，洗净，用清水反复冲洗干净，控干多余水分；
2：把洗好的花菜放进一个较大一点容器里，撒入食盐搅拌至完全湿润，腌制半小时左右，期间多清洗几次容器，尽量洗掉表面多余的盐分；
3：在腌好的花菜里打入鸡蛋清，用手轻轻搅拌均匀；
4：加入玉米淀粉和清水，清水与玉米淀粉的比例约为2：1，搅打成细腻且均匀的花菜糊状；
5：锅中热油，烧至六成热时转小火，舀起一勺花菜糊，放入锅中煎至定型，再翻面煎另一面，直至两面金黄即可出锅备。
宗政晓慧优质答主花萝卜拌海带
材料：海带400克，水发木耳250克，白萝卜150克。葱丝、姜末、白糖、醋、精盐、味精、辣椒油、花椒油各适量。
做 法：水发木耳摘洗干净；白萝卜洗净削皮切丝；海带洗净切成细丝；水发木耳、海带丝分别用沸水焯烫一下，捞出放入凉开水内浸凉备用。将盐、味精、葱丝、姜末、辣椒油、花椒油、白糖、醋等调制成味汁。将海带丝、水发木耳丝和白萝卜丝放入一大盘中，浇上调好的味汁，拌匀，装盘即成。
功效：凉血止血，化痰软坚。适宜于结石病人食用。
花萝卜拌芹菜
材料：鲜藕300克，水芹菜200克。精盐、味精、醋、辣椒油、花椒油各适量。
做 法：鲜藕洗净削皮切细丝，用沸水焯烫一下，捞出晾凉；水芹菜择洗干净切丝，放入沸水中焯烫一下，捞出用凉开水浸凉备用。将藕丝、芹菜丝捞出沥干水分，放入盘中，加入精盐、味精、醋、辣椒油、花椒油，拌匀即成。
用法：佐餐食用。
功效：清热凉血，化痰去淤。适宜于肝炎、结石病人食用。
凉拌花萝卜
准备食材：花萝卜400g、大蒜4瓣、盐、白糖、生抽、醋、食用油。
制作步骤：1、花萝卜去皮洗净（萝卜皮营养很丰富，最好洗洗就直接吃），切成细丝或薄片，加一点点盐抓均，腌渍20分钟，将腌出的水挤干。2、锅倒油烧热，下入切好的蒜片小火煎至金黄。3、煎好的蒜片放在萝卜上，再调入半勺盐、1小勺白糖、1勺生抽、2小勺醋，拌均即可食用。
