花萝卜怎么凉拌好吃？
2、把胡萝卜清洗干净，去皮切丝。 3、烧水，水开后，放入胡萝卜丝，再次煮开后，关火。 4、把胡萝卜丝用冷水浸泡，待温度降下来后，捞起，沥干水分待用。 5、准备两个青椒，清洗干净去籽，切成细丝备用。
6、把酱油、香醋、香油、辣椒油、花椒粉、白糖调成酱汁。 7、把酱汁倒入盛有胡萝卜丝的碗中拌匀，让每根胡萝卜都蘸匀酱汁。 8、加入切好的葱花，香菜末，芝麻拌均即可。 (PS：芝麻事先炒熟）
花菜（有机花菜）1个
鸡蛋清1只
玉米淀粉适量
葱白2-3段
食用油500ml（实耗100ml）
食盐1小勺
白醋数滴
1.花菜撕成小块，洗净，用清水反复冲洗干净，控干多余水分；
2：把洗好的花菜放进一个较大一点容器里，撒入食盐搅拌至完全湿润，腌制半小时左右，期间多清洗几次容器，尽量洗掉表面多余的盐分；
3：在腌好的花菜里打入鸡蛋清，用手轻轻搅拌均匀；
4：加入玉米淀粉和清水，清水与玉米淀粉的比例约为2：1，搅打成细腻且均匀的花菜糊状；
5：锅中热油，烧至六成热时转小火，舀起一勺花菜糊，放入锅中煎至定型，再翻面煎另一面，直至两面金黄即可出锅备。