鸡肉加土豆青辣椒怎么？
原料：鸡腿3只、土豆2个、青辣椒2个、葱姜适量、生抽20ML、老抽5ML、料酒10ML、盐5G、食用油适量。
做法：鸡腿洗净后剁成3CM左右的小块，土豆去皮切滚刀块，青辣剁成小块。
炖锅中加入适量的水，水开后放入鸡腿焯烫至水再次沸腾时捞出沥干水分备用。
炒锅中加入适量的食用油，大火加热至6成热时放入葱段和姜片爆香。
放入鸡块翻炒至断生。
烹入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
将鸡块盛入慢锅中加入没过所有材料的开水。
大火加热至沸腾后盖上盖子，转小火炖煮约40分钟。
放入土豆块继续炖煮15分钟左右。
最后放入青辣椒和盐，再炖煮5分钟即可。