什么焖白萝卜好吃？
萝卜炖牛腩是最配的，这个吃法是我从《舌尖上的中国》里了解的，当时看的时候馋的那个啊…… 做法嘛也比较简单 食材准备： 新鲜牛肋条500g，萝卜一根（最好选择青皮萝卜），葱一段、姜两片、花椒十几颗、干辣椒两个（可要可不要）八角一个、桂皮一块。
烹饪过程： 1.将牛肋骨冲洗干净，凉水入锅，大火烧开，撇去浮沫后继续煮2分钟，捞出用温水冲洗干净并沥干水分。 2.锅内倒少许油烧至四五成热，放入八角、桂皮和辣椒进行爆香，然后倒入牛腩翻炒均匀，调入生抽、老抽、豆瓣酱各一勺，白酒一小勺，冰糖一两粒调味，最后撒入少许白胡椒粉提香。
3.取一口砂锅或者电饭煲，把刚才炒好的牛肉连汤带料一起倒入锅中，加入八角、桂皮、草果等香料继续烹煮（我用的电饭锅，开始忘了放盐了，等最后尝味道淡的可以再放一点）。
4.把萝卜去皮切大块，放入锅中煮开以后转小火慢慢炖至熟软，最后按个人口味调入适量的盐和鸡精即可食用啦~
小贴士： 1.做这道菜不用特意买高压锅哦，普通锅具一样可以做到浓香软糯。 2.为了增香还可以在里面加几个山楂或者几片陈皮。 3.最后尝尝咸淡，如果不够咸可以调适量食盐。 我一般都是晚上做好之后放在电饭锅里保温着，第二天吃的时候热一热就好啦～香喷喷哒！！ 不过我妈妈做的时候会在里面放一些黄豆酱之类的东西，味道也是棒棒哒！