绿豆和什么一起煮好吃?

令狐惟清令狐惟清最佳答案最佳答案

作为一个福建人,我可能更适合回答什么样的绿豆汤最好喝~ 福建人的夏天是从一碗冰凉的绿豆汤开始的。大街上随处都可见到卖绿豆汤的小摊,3块钱一碗,加冰加料,清凉一夏! 但说到最棒的一碗绿豆汤,那必须还是自家做的,配上新鲜的芋圆,一碗下肚,爽歪歪啊~~

做法也超级简单,有绿豆、冰糖,再加上两种辅料即可。 不过,想要吃到最棒的绿豆汤,还得注意2点:

1、豆子一定要泡开

2、不能直接下锅煮,会糊锅的哦~正确的做法是将绿豆浸泡后装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻过夜,这样就能轻松搞定绿豆泡开了哦~ 接着将准备好的冰糖、绿豆放入锅中,加入清水开始熬煮。

在熬的时候记得多搅拌,避免粘锅。等到绿豆开花了(大概40分钟左右),就可以关火了。 最后一步就是加入新鲜的芋圆,搅匀就可以享用了。芋圆是自己手工制作的哦~ 香甜的绿豆汤里夹杂着Q弹的芋圆,一口下去超满足的~ 觉得淡可以再加些糖或者蜂蜜哦,更美味~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!