如何油炸蝉好吃？
我吃过最好吃的油炸知了，是小时候在农村老家吃的。 那时候我们乡下没有小卖部，也没有超市，买生活用品和零食都要走好几公里到镇上，所以家里的食品种类并不多，能常备的零食只有榨菜、卤豆干之类。有一次暑假回老家，却意外地在厨房找到一个塑料袋包着的炸知了，瞬间让我欣喜若狂，赶紧捧起一只咬上一口，那酥脆的外皮，香甜的汁液，至今想起来都让人觉得垂涎欲滴。
后来离开家乡到外地读书，每每想起那个味道都会神往不已，于是总是找各种借口回趟家（我是很恋家的一个人），就为了再尝一口妈妈亲手做的油炸知了。 可是后来回家的次数越来越少，因为在外面读书和工作的时候，我发现除了知了之外，还有更诱人的零食，特别是各种炒货，瓜子、花生、核桃之类的，吃起来香喷喷，格外得美味。
因此每次回去，母亲总笑着问我“怎么又胖了”，我尴尬地笑而不语，心里却想着，只要能再吃到妈妈亲手做的炸知了，多胖点也没关系啊！