水菜瓜怎么烧好吃？
清炖水瓜汤 材料准备：水瓜2条、排骨1斤、蜜枣3个、生姜6片。 制作过程：首先把水瓜清洗清理干净，然后去掉囊部分，切成块状；然后把骨头清洗干净，放入砂锅里面，加入生姜和清水，先用大火烧开，再改用小火炖上3小时，然后再加入水瓜肉，调入适量食盐和生油便可以食用了。 烹饪小技巧：（1）为了提升汤的口感，可以把排骨用油炸一下，再用水煎，汤汁会更加美味。（2）水瓜性寒，所以为了降暑热，我们可以多加些去热的食材，例如：绿豆、豆腐等。
酸辣瓜丝 材料准备：嫩黄瓜400克、辣椒干50克、葱花、姜末、蒜末各适量。 调味准备：白醋、白糖、生抽、香油、盐各适量。 制作过程：将黄瓜清洗干净后，用刮刀刮去外皮，再用刀背将黄瓜轻轻拍裂，然后斜切成段待用。然后将辣椒干洗净后，用刀剁成末。最后将切好的黄瓜和辣椒同置一大碗中，撒上葱花、姜末、蒜末，加入所有的调味料拌均匀便可食用。
凉拌西瓜皮 材料准备：西瓜皮适量、香菜适量、花生酱、酱油、醋、麻油、味精、糖各适量。 制作过程：首先把西瓜皮去掉红瓤部分，用清水浸泡后，冲洗干净备用。然后把花生酱放入碗中，加入少许酱油、醋调匀成味汁，再把西瓜皮放入锅中，加适量水煮沸，调成稀糊状，再倒入调好的花生酱搅拌均匀，煮熟出锅装碗，撒上香菜即可享用啦。