紫玉米怎么烧好吃？
哈哈，终于有一个我擅长的问题了！ 首先，必须承认紫玉米和普通玉米的区别主要是在花青素上，营养价值区别不大（除非你对营养的追求比天还大）。所以普通玉米能做什么菜，紫玉米基本也能做。但因为有花青素的加入，会让菜品的颜色更有层次一些，看起来比较精致，颜值更高。 当然，用普通的玉米也完全可以烧出美味又健康的菜肴，只是缺少那么一点让人惊艳的味道罢了——对，就是那种吃第一口时“啊，真的好味道！”的感觉。
先来说几个和紫玉米有关的美味佳肴吧。 因为颜色很有特色，紫玉米用来做汤也是很好的选择。比如这个【紫米排骨汤】，很适合女生冬天里喝一碗暖身又养颜~ 除了煲汤外，用鲜榨的紫玉米汁来涮火锅也是很不错的尝试哦～ 如果你喜欢吃辣，那这道【椒香玉米肉丁】就绝对适合你啦。辣椒与椒盐的搭配，完美融合在酥脆的玉米粒中，一口咬下去，香辣脆爽……啊，真的是绝妙呀！ 还有这道【糖醋珍珠丸子】也很受欢迎呢。外面一层酥脆的糯米皮，加上酸甜的糖醋味，里面是绵软的糯米，夹杂着颗粒感的玉米，混合在一起的滋味真是美妙极了～
以上，都是我用紫玉米做的美食。接下来分享几个我用普通玉米做的菜肴。 你瞧，这鲜嫩的玉米棒子，可以用来清蒸或炖煮，搭配着海鲜或肉类都非常不错。特别是鱼肉，和香甜软糯的玉米简直就是绝配！ 用普通玉米做主食也是不错的选择。比如蒸饭、熬粥，或者像图中这样做成爆米花～ 还有凉拌玉米粒，做法很简单哦，把玉米煮熟后沥干水分，淋上香油、酱油、葱花等调味料搅拌均匀就可以了。
对了，玉米须也别扔。用它炖排骨或者鸡汤，清热降火，润燥止渴。尤其是夏天，煮上一锅，汗流浃背的你瞬间凉爽下来。