麻婆豆腐哪家好吃?
身为一个在四川生活了将近40年的人,可能最有资格说这句话了—— 千万别去成都有名的几家老店吃!! 因为真的太太太难吃了!!
1. 麻婆豆腐:就一碟子,5块钱,量特别少,豆腐也是整块没有切成块儿,蘸着碟子里的调料(酱)吃。说是酱,其实也没什么调料,就是酱油、醋和肉沫调出来的。味道只能说一般般吧,没什么特色。 另外一提,成都到处都有卖麻婆豆腐的小店,那些看起来破破旧旧的店才是正宗。别去什么“美食街”啊这种地方吃,根本不好吃!
2. 兔头:就一只兔头,38块钱,兔子是煮熟的,很烂很入味,配着辣椒面跟花椒粉,啧啧啧,那味道简直不摆了(成都话,意思是很棒)。不过这个我也不好吹,因为确实每个人口味不同。但是去了那么多家兔头店,这家是我觉得最好吃的!
3. 肥肠血旺:一盘菜,29块钱。大肠洗干净了大肠的味道没有想象中的那么大,卤香味十足,跟红油拌在一起,香辣可口,超级下饭。
4. 冒菜:这玩意儿就跟麻辣烫差不多,自己选菜,五块钱一碗,菜比较多,比较便宜。当然,你要花钱买料子(锅底)的话就更贵了。 我推荐大家去“袁记”吃,虽然他门口没有排很长的队,但是他家的味道的确是这四家里面最好的。