夏天来了，海鲜大量上市！对于爱吃海味的我来说，简直是福利！ 前几天去海边玩，捡了很多的小海螺，个头好小啊，不过煮出来味道还是不错的。 用清水洗干净，用厨房纸擦干外壳的水份。切葱花、香菜备用。
米弈博米弈博我觉的烀茄子的味道取决于两个方面，一方面是食材，另一方面是蘸料。 先说食材吧。一般来说，新鲜的茄子都不差，但是有些老茄子或者过熟的茄子，会有一股腐坏的味道，这种菜做烀茄子是会毁了一锅菜的。所以选择新鲜鲜嫩的茄子是非常重要的。
隗鑫明这就要说一说我对海苔肉松包的爱了，作为一个比较胖而且无辣不欢的人（如果这道菜没辣椒我基本不吃）第一次吃的时候就喜欢上了这个搭配，咸香鲜甜的口感加上酥脆的海苔以及柔软的可可粉，再加上里面的酱很好闻，软软的甜甜的，一口下去就超满足的！ 然后这个肉松是我吃过最好吃的肉松！
勾奇峰第一次知道领先这个品牌，是和闺蜜去南锣吃烤鸭的时候，看到有鸭腿和饼卖(后来才知道是吐司)，觉得挺新鲜的就买了。因为之前没有吃过这种带酱的吐司，也不知道什么味道，就随便买了一个。果然，一吃就爱上了这个味道。 后来网上一搜，原来这个品牌已经卖了十几年了，北京好多店铺呢，而且据说销量一直很好。
班竹作为在江西某大学念书四年、在南昌工作两年的外地人，吃遍全南昌的餐馆，总结出了以下两家店的蛏子比较不错（其他菜也可以，不过我不是特别感兴趣所以没尝试过），一家是红鲤鱼，另一家是新旺轩。 红鲤鱼的蛏子价格好像是38一斤，新鲜、个大、肥美、鲜嫩、美味！
充灵媛好多年前，我奶奶自己做的腊味。 我想吃的时候，拿一只出来，开水焯一下，放一点酱油和辣椒蘸着醋吃。或者蒸熟了剁碎，拌在饭菜里。 那会我觉得最好吃了，比现在的各种罐头都好吃。 但这么多年过去，我口味变了，却再也没吃到那样的腊味。前几天回家，让我尝尝她最近做好的腊肠，我尝了一下，并不喜欢。
朴俊琪作为一个土生土长的湖州人，我可能更懂这里的茭白一点。 首先从外形上讲，湖州的茭白个头中等（当然也有特别大的），外皮光滑，颜色白中泛绿。 最特别的应该是它的根须，长长的细细的，而且颜色是深绿色的，这一点和苏北的茭白很不一样。然后我们再说做法。
赖宇童1、凉拌竹笙 材料： 竹笙（干）40g，红萝卜1/3个，黄瓜半根，大蒜2瓣，香菜2根，辣椒油适量，盐、味精、糖、白醋各少许。
平清洲作为一个在西方生活过几年，西餐厅也去过不少的人告诉你，西方人吃牛扒真的很少用蒸的（我指的是正式西餐）。当然这里说的蒸不是中国人理解的蒸，而是蒸汽烤箱里做出来的烤牛排，就是欧美人常说的steak in pan，pan在这里指的就是比萨盘（pizza pan) 这种容器。
訾凯睿本人在洛阳，是正宗的驴肉火烧店，至于为什么来秦皇岛，是因为这里有一家公司叫做“三和驴肉”，是正宗的洛阳驴肉做法，我在这里学的，现在已经回洛阳自己开了个店，因为最近疫情关系，店里停业了 言归正传，怎么做好吃，这个得从两个方面来说第一个就是卤子，什么是卤子，通俗点说就是用酱去煮的汤汁，
柳羽环我是很爱吃豆子的，豌豆、绿豆、红豆等等，特别是豌豆，各种吃法都爱吃，蒸的、油炸的、炒的、做成豆渣饼也爱吃。但是最好吃的豌豆做法，还是奶奶教的这道【干煸豌豆】，每次做一盘，我都能吃光光！ 这次做的干煸豌豆稍微有点偏差，用的是新鲜的甜豌豆（也叫菜豌豆），味道也不错，就是颜色不怎么好。
竺韬翔我做的煎鱼块，是不需要过油的！ 第一步，鱼肉切块，用料酒、盐腌制十分钟； 第二步，鸡蛋打散，加入面粉和淀粉、适量清水调成稀糊状待用（不要加太多的水）； 第三步，将腌好的鱼块放到面糊里均匀裹上一层备用； 第四步，平底锅热油，将鱼块摆入锅中，小火煎至两面金黄即可食用。
董树行酸辣粉是四川非常有名的特色小吃，在川内很多的街头巷尾都有售卖的。 很多人喜欢酸辣粉的“麻辣酸香”，其实这其中的“酸甜”可是大有学问！ 正宗的酸辣粉是需要使用泡酸菜来提味的，因此汤汁应该是红亮亮的橙黄色，而不是清色或白色。
蒙知钊2.将清洗干净的菜籽油装进蒸锅里，盖上盖子用大火蒸30分钟左右即可； 注意：蒸的过程中不能开盖也不能加水！
满如汉之前在美食专栏里写过几次花生、核桃和腰果的吃法，有粉丝留言说想看看花生的做法，今天正好应景分享一下关于“红花生”的几种美味做法！ 用红花生做的美食太多了，花生酥、花生糖、花生糕、盐水花生、干煸花生米等等数不胜数。 要说最好吃最有营养的吃法就要数“醋泡花生”了。
子蓓静“ 盐焗”是个中国民间烹饪方法，就是直接用矿盐作为烹煮的调味料。以前没有电风扇和冰箱，食物容易变坏，人们就想出了用盐腌的办法来保存食物。后来就慢慢演变发展成了一种独特的烹饪方式——盐焗烹饪法。那么用什么盐来做这道美食才最好吃呢？
柴建庆个人喜好吃法比较独特，不喜勿喷呀 首先推荐沙县城关小吃店(地址在图中) 他家的口味是甜的！！！！！ 而且他这个甜不是用红糖或者白糖去拌的，而是用白砂糖去熬的，所以入口感觉就是香香甜甜的，味道特别棒，而且不会很甜，甜度刚好合适，喜欢甜食的一定要试试这家哦~拌面的话加上一勺酸腌菜，
桑墨林我是江苏人，小时候最爱吃的是咸鸭蛋和咸菜，尤其是咸菜，我奶奶做的那一套工序简直是天下第一！ 我来告诉你具体的步骤吧。 首先把新鲜优质的青菜（一定要是青菜哦）摘洗干净，在太阳下晒个一天，晒干水分。
裴家珂章鱼足，很新鲜的食材，做法也很多，下面分享几种做法1、酱章鱼脚 原料：卤猪耳、卤猪蹄、卤猪尾各一个，章鱼脚500克。 调料：海鲜酱200克，花生酱、芝麻酱各30克，甜面酱、花雕酒、白糖各100克，酱油、味精各适量。 制作：将上述原料和调料放入锅内，上火熬约半小时即成。特点：酱香浓郁，微辣不腻。
糜鹤采吃咸水鹅，要配着姜醋汁一起吃，那滋味，才够味！ 烧鹅是广东烧味之一，知名度相当高。皮脆、肉滑、骨香。老广们吃烧鹅，最传统的蘸料要数姜蒜醋了，在烧鹅的表皮涂一层沙茶酱再蒸一下，薄而通透的鹅皮包裹着鲜嫩的鹅肉，带着微微的酸辣，让人食欲大增。 一只烧鹅切成四件，先吃脆皮，后品嫩肉，一点骨头都不剩。
司空天丽