什么拌海螺好吃？
夏天来了，海鲜大量上市！对于爱吃海味的我来说，简直是福利！ 前几天去海边玩，捡了很多的小海螺，个头好小啊，不过煮出来味道还是不错的。 用清水洗干净，用厨房纸擦干外壳的水份。切葱花、香菜备用。（因为老公不吃葱和香菜，所以只能我自己吃哈哈哈） 锅中加适量水，放入几滴香油，少量胡椒粉，烧开之后放海螺进去煮熟。(其实这个步骤应该把海螺放进去煮，而不是开水下锅。但我这次弄晚了，有一部分已经煮老了)
煮熟后捞出过凉水，晾干水份。加生抽、老抽、醋、老干妈、白糖、小米椒、葱花、香菜拌匀就可以啦～ 酸辣酸辣的，特别开胃！ 小海螺肉吃起来很嫩，连壳一起嚼也很有嚼劲，配着冰镇的啤酒，美滋滋！ 除了凉拌的方法，还可以干锅，香煎，或者拿来炖汤喝。
我最喜欢拿它来煮粥喝了，清香软糯，粥里面透着一丝丝的海味。简单美味！ 我是在青岛某沿海小镇长大的，小时候家里常做这道菜，后来离开了那个小镇，也就没有了。上次回去特意让老爸给我做了这道菜，真好吃啊~~